50樓Café 期間限定現流魚獲吃到飽

於2月3日至3月17日推出「現流魚獲吃到飽」，委請盤商每天將北海岸現捕的海魚，新鮮直送餐廳，搭配主廚其它特製佳餚，以及包括大湖草莓在內的多款時令鮮果甜點，享受超值。

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板橋吃到飽新菜單！最高自助餐廳「50樓Café」打造全新「現(xiàn)流魚獲」吃到飽新菜單，北海岸現(xiàn)捕海魚、新鮮直送餐廳，海鮮控必吃。

2023-02-08 文字：編輯李維唐圖片：50樓Café 人氣：164,038

編輯李維唐

對(duì)於吃到飽控來說，吃到飽除了要有多樣菜色、高CP值之外，最棒的就是每一季都有新菜單可以選擇。全國最高自助餐廳「50樓Café」了解需求，特別推出「現(xiàn)流魚獲吃到飽」新菜單，每天將北海岸現(xiàn)捕的海魚，新鮮直送餐廳，打造出一道道海鮮控必吃吃到飽料理。

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擁有國際五星飯店多年資歷的主廚王國威表示，此時(shí)的野生海魚包括赤鯮、盤仔魚、午仔魚、紅肉欉、金鱗魚、圓瓜魚、帕頭仔、紅尾冬…等，漁船捕撈後舖上碎冰，一上岸便送往餐廳，主廚便以當(dāng)天到貨的三款現(xiàn)流海魚，以現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)蒸的方式，呈現(xiàn)魚肉最為細(xì)嫩鮮甜的原始風(fēng)味。

此外，備受歡迎的各區(qū)美食還有冰槽海鮮吧、日料生魚片、燒烤炸物區(qū)、現(xiàn)煮麵食湯品、廣式燒臘區(qū)以及各式中西美食，主廚特別推薦酥炸魚片佐草莓莎莎醬、馬賽海鮮燉飯、川味水煮牛、麻油松阪豬、花生豬腳、香烤口袋餅夾泰式咖哩，外加現(xiàn)製的炙燒美牛握壽司、和現(xiàn)炒的鐵板美國牛五花，香氣四溢，也一定要品嚐。

當(dāng)然還有老饕最愛的爐烤美國牛肉，以及主廚加碼首度推出「脆皮香料豬五花」，每片重達(dá)一斤的厚實(shí)帶皮五花肉，先花上半天鹽滷沁味，再畫刀，均勻抹上混入蒜頭、杜松子、黑椒、新鮮百里香的綜合香料，捲起綁妥棉繩，再醃12小時(shí)，才入烤箱費(fèi)時(shí)烤出皮酥肉嫩、鹹香撲鼻的超好吃肉捲，利刃切片，肉汁汩汩流出，油潤香脆，也可搭配芥末醬或辣根醬佐食，熱辣上身，真是應(yīng)景的禦寒美食。

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