就是喜歡吃到飽，對於許多吃到飽控來說，每一季都會換新菜單的吃到飽餐廳，真的是很有誠意。這一次大倉久和大飯店歐風館自助餐廳，特別從即日起至8月31日，推出「相遇普羅旺斯」南法主題料理，要用臺灣在地食材並運用烹飪技法融入經典法式料理，同時即日起至7月31日期間更可享用FUN暑假饗樂趣的全面8折優惠。

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法式料理著重於平衡和精確的烹飪技巧，並尊重食材的原始風味，強調對每一道菜餚的細緻處理和藝術性的呈現，來自東京La Belle Epoque的行政主廚山本克哉(Yamamoto Katsuya)，精研法式料理四十餘年，結合臺灣在地食材特性並運用多元烹飪技法融入經典法式料理，以源源不絕的巧思創意，細膩的烹調手法使歐風館的每一道料理層次鮮明。

在開胃小點的南法風味蕃茄蔬菜凍選用新鮮番茄烘烤後萃取原汁精華後層層過濾使原汁呈現金黃色，再加入蔬菜高湯製成凝凍，蔬菜凝凍質地絲滑順口，上方再加上醃製小番茄，酸甜清爽胃口大開。以及絕不要錯過風味濃厚的摩洛哥風味燉羊肉，羊肉低溫慢烤至軟嫩多汁，再加入荳蔻、小茴香、匈牙利紅椒粉、辣椒粉等各種香料呈現出摩洛哥經典風味。


此外，「酸奶風味醃淡菜」中的酸奶質地柔滑且豐潤，再加入淡菜濃濃海鮮味，鮮甜帶有微微的酸奶香氣，還有龍虎斑佐白酒蛤蠣奶油、香菇雞肉慕絲捲、英式牧羊人派、法式油封鴨腿綠扁豆等數道多國風味料理。同時，現切現烤熟食區，人氣第一的現切美國爐烤肋眼牛肉、羅馬風味脆皮燒肉、現煎日本生食級干貝等無限供應。


還有桃花林中國料理手工現捏燒賣港點以及山里日本料理現炸天婦羅，極致享受本格職人滋味。此外，自助餐最受歡迎的生食海鮮區域，鮮美天使紅蝦、萬里三點蟹及斯里蘭卡藍蟹等無限供應。最後的法式風情甜點，紅酒洋梨杏仁塔、茉莉芒果、紅酒無花果磅蛋糕、法式巧克力牛軋糖、莓果蕎麥巧克力脆片等。

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大倉久和大飯店 歐風館自助餐廳

午餐 11:30 – 14:00
週一至週五1,280元 / 週六至週日1,580元（需另加一成服務費）

下午茶 14:30 – 16:30
週一至週日880元（需另加一成服務費）

晚餐 18:00 – 21:30
週一至週四1,480元 / 週五至週日1,580元（需另加一成服務費）

訂位專線：02-2181-5135
線上訂位：https://reurl.cc/NqAEK9


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大倉久和大飯店

電話：(02) 2523-1111
地址：臺北市中山區南京東路一段9號
官網：http://www.okurataipei.com.tw/zh-TW

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