堪稱史上最強(qiáng)、最好拍、一定要拍的日系臺味剉冰，「好丘」最強(qiáng)排隊美食「山系剉冰」，即日起強(qiáng)勢回歸。以玉山、阿里山、合歡山臺灣大三名山為主題，將日式刨冰結(jié)合臺式果物餡料打造剉冰新吃法，再次挑戰(zhàn)夏天必拍冰品稱號。

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最懂把美食變成很好拍的好丘，這一次以臺灣山岳玉山、阿里山、合歡山命名，搭配在地的夏季水果、臺灣茶製作出超臺味的「山系剉冰」，好丘團(tuán)隊以日式刨冰為基底，將臺灣三大高山景色呈現(xiàn)在冰品上，山峰飄著可愛雲(yún)海及天然冰淇淋，冰山體更有不同口味驚喜，每挖一口都像是一場美味的探索，超大份量的冰山，更是好拍到一個不行，絕對強(qiáng)勢攻佔(zhàn)網(wǎng)美美食家的IG版面。


其中，「玉山」以日出為靈感，選用臺灣最負(fù)盛名的水果打造亮澄澄的消暑黃色，新鮮香甜的愛文芒果與甘草芭樂丁鋪滿山腰，冰山中藏有散發(fā)甜味的香草冰釀鳳梨，並淋上以鳳梨果醬和薄荷特製的水果淋醬，最後於山頂上覆蓋著海鹽鮮奶油與芒果牛乳冰淇淋，融合多種在地水果風(fēng)味，讓味覺與視覺更是涼上加涼，今年夏天絕對不能錯過的美味選擇。


而「阿里山」的靈感來自滿山的茶園，選用臺灣傳統(tǒng)古早味的配料，山腰上舖滿主廚自製蜜芋頭塊，結(jié)合富有嚼勁的地瓜圓，山腰間藏有與芋頭最搭的仙草凍，並淋上特製阿薩姆奶茶醬，山頂覆蓋海鹽鮮奶油與紅玉奶茶冰淇淋，讓古早味與茶香碰撞出新風(fēng)貌。


最後，「合歡山」使用繽紛的粉色呈現(xiàn)花季的浪漫，結(jié)合花香酸甜滋味，以玫瑰火龍果醬搭配新鮮蘋果丁重現(xiàn)百花盛開的景色，再綴上香甜多汁的當(dāng)季荔枝，山腰間內(nèi)藏蜜漬洛神花，最後覆蓋上海鹽奶霜與洛神冰淇淋，完美結(jié)合各式鮮果的自然酸甜與多層次口感，是款香氣馥郁且姿態(tài)高雅的冰品。



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好丘信義店?山系剉冰?

玉山 / 每份240元
阿里山 / 每份240元
合歡山 / 每份240元
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好丘信義店?

地點(diǎn)：臺北市信義區(qū)松勤街54號?
營業(yè)時間：週一~週日 11:00-18:00 ?(外帶選物區(qū)營業(yè)到20:00)

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