一講到日本宴席料理是會想到小橋流水的高級料亭、低調(diào)奢華的懷石料理、還是溫泉旅館裡豐富多樣、盤子多到洗不完的傳統(tǒng)日本料理呢？「和食」已被聯(lián)合國教科文組織（UNESCO）列為無形文化遺產(chǎn)，依照不同季節(jié)與地區(qū)食材，能帶給你色香味俱全的感動。難得來到東京，選一間氣氛滿點的宴席料理餐廳好好享受一番吧！

宴席料理是什麼？

宴席料理在日本被稱為「會席料理」，最常見的就是日式旅館提供的宴席。泡完溫泉、穿上日式浴衣後享受以海鮮為主的大餐，再搭配日本酒小酌一番，就是最道地的日本風情了。

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宴席料理和懷石料理有何不同？

「宴席料理」是指類似酒席的宴會料理，目的是飲酒，旅館的菜品多半屬於宴席料理。而「懷石料理」是由多道菜色組合而成，口味較為清淡雅緻，目的是品茶。

宴席料理可以吃到什麼呢？

每種宴席料理的順序可能不同，菜品也會依季節(jié)有所變化。但要表現(xiàn)日本自豪的和食文化，你可以期待的菜色有：生魚片、壽司、日式鍋物、炸天婦羅、烤物、米飯、湯、漬物和甜點。

東京頂級經(jīng)典宴席料理

如果你的預算上萬，想嘗試日劇裡財閥和董事們會談的料亭，或期待看著職人現(xiàn)做料理，那這些頂級宴席料理店就很適合你喔！隨著四季變換菜單，最經(jīng)典的日式饗宴，提供滿滿的感動。

東京頂級經(jīng)典宴席料理推薦1：赤坂TOTOYA魚新

「赤坂TOTOYA」前身為明治23年在赤坂開設的魚販店「魚新」。身為老字號餐廳，每日堅持使用當天進貨的優(yōu)質(zhì)食材，以職人精湛的技法，為客人量身訂做出富含四季韻味的日式料理，想享受正統(tǒng)和食，不妨至此體驗日式全餐吧！


赤坂TOTOYA魚新
地址：東京都港區(qū)赤坂5-1-34The Quarter House 1F
營業(yè)時間：周一～周五11：30～14：00、17：30～21：00；週六11：30～14：00
公休日：周日
消費金額：JPY 15,000 ～JPY 19,999 ?
交通：東京地下鐵千代田線「赤坂站」步行約 3 分鐘；東京地下鐵丸之內(nèi)線、銀座線「赤坂見附站」步行約 5 分鐘
赤坂TOTOYA魚新　先訂位
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東京頂級經(jīng)典宴席料理推薦２：築地治作

坐擁「銀座的後院」美名的「築地治作」佔地約100坪，是東京都內(nèi)規(guī)模最大的高級日式餐廳，每月更換菜單，除了能讓來客從料理中感受四季變化，也能在享用美食之餘，欣賞都心雅緻的日式庭園美景。

築地治作
地址：東京都中央?yún)^(qū)明石町 14 - 19
營業(yè)時間：周一～周日（含國定假日） 17：00～22：00（最晚抵達時間20：00 ）
消費金額：JPY 20,000～JPY 29,999 ?
交通：東京地下鐵日比谷線「築地站」3、4 號出口步行約 8 分鐘；東京地下鐵有樂町線「新富町站」4 號出口步行約 10 分鐘
築地治作　先訂位
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東京主題式宴席料理

到日本就想吃道地的日本料理，最好鰻魚或河豚都來一點，比起奢華宴席料理來得更精簡，仍能完整體驗到食材的美妙滋味，推薦給想專精某種料理的專家型吃貨品嚐。

東京主題式宴席料理推薦1：鰻魚三吃名古屋備長?

肥滋滋的鰻魚刷上特製的甜鹹醬汁，在炭火下烤得晶瑩發(fā)亮，入口即化的口感搭配Q彈的日本米，忍不住一口接一口！「名古屋備長」提供美味的鰻魚三吃（單吃、芥末、加湯），還有滋味濃厚的鰻魚肝和酥脆的炸鰻魚骨，讓你一試成為鰻魚專家。

鰻魚三吃名古屋備長
地址：
銀座 1 店：東京都中央?yún)^(qū)銀座2丁目2番地14號 マロニエゲート12階?
東京晴空塔?Solamachi店：東京都墨田區(qū)押上1-1-2 東京ソラマチ 6F?
營業(yè)時間：
銀座 1 店：周一～周日11：00～15：00、 17：00～22：00（依 MARRONNIER GATE 營業(yè)日為準）
東京晴空塔?Solamachi店：周一～周日11：00～23：00
消費金額：JPY 5,000～JPY 5,999
交通：
銀座 1 店：東京地下鐵銀座線、丸之內(nèi)線、日比谷線「銀座站」C6 出口步行約 4 分鐘； JR 山手線、京濱東北線「有樂町站」中央出口步行約 3 分鐘；東京地下鐵有樂町線「銀座一丁目站」4 號出口步行約 1 分鐘
東京晴空塔?Solamachi店：東京地下鐵半藏門線、京急線、都營地下鐵淺草線「押上站」步行約 3 分鐘；東武晴空塔線「東京晴空塔站」步行約 1 分鐘
鰻魚三吃名古屋備長－MARRONNIER GATE 銀座1店　先訂位
鰻魚三吃名古屋備長－東京晴空塔?Solamachi店　先訂位
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東京主題式宴席料理推薦2：虎河豚亭 新宿本店?

河豚也是日本的知名美味之一，但因其劇毒的危險性，需要有料理執(zhí)照才能營業(yè)，不是在哪都吃得到的！「虎河豚亭」店如其名，提供最美味的品種「虎河豚」，當日配送至各分店，並提供生魚片、炸河豚、河豚鍋的全餐。專程來日本體驗美食的話， 河豚鐵定是不可錯過的一環(huán)！

東京小資高CP宴席料理

預算約 JPY 3,500 起跳，麻雀雖小五臟俱全，10 道料理完整呈現(xiàn)，還有午餐可以選擇！造訪東京在銀座或六本木等高級地段，享受食指大動的料理吧！

東京小資高CP宴席料理推薦1： 銀座 香季庵

預算不到一萬日幣也能在銀座吃全套懷石料理！公認高 CP 值，平日中午也大排長龍的「銀座春季庵」，提供以當季食材烹調(diào)的和食創(chuàng)作料理，品項豐富，提供視覺和味覺都精彩的饗宴。


銀座 春季庵
地址：東京都中央?yún)^(qū)銀座7-14-7共榮銀座7丁目ビル1F?2F
營業(yè)時間：周一～周五11：30～22：30；周六11：30～22：00
公休日：周日、三連休時則星期日營業(yè)，改為周一公休
消費金額：JPY 5,000～JPY 5,999
交通：都營地下鐵大江戶線「築地市場站」A3 出口步行約 3 分鐘；東京地下鐵日比谷線「東銀座站」4 號出口步行約 5 分鐘；東京地下鐵銀座線「銀座站」A3 出口步行約 8 分鐘；東京地下鐵銀座線「新橋站」步行約 12 分鐘
銀座 春季庵　先訂位下載FunNow App，結帳輸入「WalkerGoJP」 即可享有日本地區(qū)商品 日幣2,000折抵優(yōu)惠（使用期限至 2024/12/31)

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東京小資高CP宴席料理推薦2：KINKA sushi bar izakaya 六本木店

吃膩日本一般壽司了嗎？不妨來試試看「加拿大風」的壽司吧！Sushi bar 發(fā)源於加拿大，提供龍蝦壽司、炙燒馬賽克壽司等在日本較罕見的創(chuàng)意壽司，還提供精選日本酒、原創(chuàng)日式調(diào)酒等選擇，F(xiàn)unNow提供的套餐，除了9貫壽司外，也附炸物、湯品等，可以一次吃好吃滿，還不趕快下訂嗎？


KINKA sushi bar izakaya 六本木店
地址：東京都港區(qū)六本木7-6-20 ヘキサート六本木 2F
營業(yè)時間：周一～周五11：30～16：00、17：00～23：30；周六11：30～23：30；周日、國定假日11：30～22：00
消費金額：JPY 4,000～JPY 5,999
交通：東京地下鐵日比谷線「六本木站」8 號出口步行約 4 分鐘；東京地下鐵千代田線「乃木坂站」3 號出口步行約 4 分鐘；東京地下鐵銀座線「青山一丁目站」5 號出口步行約 12 分鐘
KINKA sushi bar izakaya 六本木店　先訂位
下載FunNow App，結帳輸入「WalkerGoJP」 即可享有日本地區(qū)商品 日幣2,000折抵優(yōu)惠（使用期限至 2024/12/31)