愛嘗鮮的島民們，小編又要來報新開店資訊給你們知啦！

拉麵大軍攻佔臺北市超精華的東區後，現在也進軍天母啦！

天母最近新開店也多多，除了知名的山頭火、豚骨拉麵ラーメン凪(Nagi) 全新開幕，超對文青們味的好丘也進軍了，就連茉莉漢堡也東山再起！

新開幕美味哪裡找！當然要跟好小編和窩客們一起去踩新點囉！

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●拉麵熱燒！拉麵進軍天母第一戰！→山頭火、豚骨拉麵ラーメン凪(Nagi)?

●天母文青新據點→好丘

●老店新開→茉莉漢堡

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天母店限定拉麵口味—「味噌番茄海老王」，令人意想不到的拉麵口味組合，每一口都是驚喜滋味，這款日本也無販售的獨家口味，10月9日起在天母店限定開催，勢必成為開幕排隊人氣王！

????? 「味噌番茄海老王」使用ラーメン凪(Nagi)經典的豚骨高湯為基底，獨門提煉海老油、日式赤味噌、手製番茄糊、羅勒葉組合而成，拉麵鬼才創新口味的功力可見一班，生田先生表示每一種限定口味要第一口就抓住人心，就在於各項食材混合比例的掌握，除了要帶來驚奇，同時更著重平衡感，餘味繚繞。限定口味能夠每每擄獲拉麵迷的心，更重要的是ラーメン凪(Nagi)的豚骨湯頭，首重去除豚骨原本的雜質，並以軟水熬煮18至20小時，端上桌的一碗湯頭，需要耗費2~3公升的材料熬製而成，各樣食材的比例更是曾微調上百次才端到客人的面前唷！

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去吃之前，先來看看其他分店的美味食記吧！

拉麵三大要素有：湯頭（靈魂）、具（就是配料）＆「拉麵」本身！

這一盤「具」是一場美麗的意外......

服務生：小姐，你的黑王點的是「豬肩肉」我們放成「豬腩肉」了。

所以，再補一盤「豬肩肉」給您（很抱歉的聲音）。

咩媽：噢，我點的是「豬肩肉」阿～（餓到忘記點啥的疑惑聲音）

抖瓜爸見獵心喜（他點的是「豬腩肉」），二話不說馬上夾一片品嘗。

不錯吃，真不錯，賺到一盤「豬肩肉」（喜愛免費驚喜的金牛座性格）

咩媽：奇怪，我明明碗裡面有豬肩肉啊？（請各位注意拉扯拉麵的鏡頭，確實有！）

抖瓜爸：今天運氣真好（繼續吃著他的拉麵並放大滿足的笑容）

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10/1在天母SOGO全新開幕！幾乎是與SOGO周年慶同時登場的山頭火，也形成了大排長龍的景象，很多人一頭熱周年慶，但有一群人一頭瘋拉麵呢！

來自北海道的山頭火拉麵，以多樣食材熬煮湯頭聞名，需經過長時間的熬煮才能熬出清爽帶甜的的湯頭，搭配上合北海道中細捲曲麵，更吸引了許多人排隊也要吃到這鼎鼎有名的拉麵！

(上圖為天母SOGO山頭火分店，已於10/1開幕)

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去吃之前，先來看看其他分店的美味食記吧！

山頭火拉麵除了白色湯頭外，配料有小梅、筍干、叉燒肉、木耳

豐富的配料讓整碗麵吃起來有不同的口感層次!

白色湯頭非常濃郁，很順口，真的可以把湯頭喝光光

除了上述配一碗拉麵外，墨魚飯更是北海道的名產

喜夢說墨魚飯的味道非常好，鮮美又可以飽足感

適合食量較大的朋友

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天母有種緩慢的氣氛，近年來在天母圓環興起了創意市集，每到周末都充滿著逛市集的人潮，一連帶動了天母周邊的商圈，今年剛開幕不久的天母好丘，以文青風格為主，打造寬敞又帶點設計感的用餐環境，更是吸引許多人前往踩點唷！

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好丘 天母店的位置在原本的隨意鳥地方.

自從隨意鳥地方遷走後,這邊閒置了一小段時間.

從大門進來後是一樓的餐廳,

以及販賣好丘的各式在地小農產品,麵包,貝果,新鮮蔬菜的空間

2樓主要販賣各種生活手創商品,

從服飾,文具雜貨,復古帆布包,陶製茶具,到Fixie都有!

每一樣都看得出製作的用心,不過價格也都不斐...

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老天母人幾乎都知道茉莉漢堡，由於美國學校就在中山北路六段接近天母圓環，因此周邊有許多美式老餐廳，甚至專賣美國食品的雜貨鋪都有呢！休息了一年後的茉莉漢堡，終於又重新開幕啦，這可是許多天母人的記憶呢！

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天母老字號的苿莉漢堡停業一年左右,前天在以前的店面附近重新開幕!!
己經很久沒有到茉莉漢堡,趁此機會,重新再體驗以往熟悉的味道~

店面看起來很明亮簡潔~

馬鈴薯泥中有很細的芹菜丁及紅蘿蔔粒,不會有過度的奶油味,很不錯的味道~

苿莉漢堡的食物,沒有花俏裝飾,質樸簡單~

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