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奧芝商店快閃晶華！日本札幌「奧芝商店」快閃進駐臺北晶華，必吃菜單「蝦湯咖哩十勝A5和牛漢堡排」、搶攻日系美食IG必拍清單。

2023-08-17 文字：編輯李維唐攝影：編輯李維唐人氣：12,389

編輯李維唐

堪稱日本北海道最具人氣的必吃「蝦湯咖哩」札幌「奧芝商店」真的來臺灣了，首次來臺、進駐臺北晶華，並一次帶來了超人氣限定蝦湯咖哩套餐、以及湯咖哩火鍋。要讓喜歡日系美食的老饕、吃貨們，可以不用飛出國就能吃到最道地日式蝦湯咖哩。

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對於許多日系美食家來說，提到北海道美食就一定會想到「湯咖哩」，也更不能錯過札幌車站旁的「奧芝商店」蝦湯咖哩，是北海道第一家以蝦味熬製湯咖哩的朝聖名店，店至今已傳至第三代。這一次來臺快閃，不只帶來了原汁原味的蝦味咖哩湯頭，更可以搭配北海道鱈場蟹、波士頓龍蝦、十勝A5和牛漢堡排、厚切鮭魚和帶骨嫩雞腿肉等五款主食，要讓日系美食家，吃到停不下來。

本次期間限定的湯咖哩美食活動將於晶華酒店兩間餐廳舉辦，其中位於一樓的azie餐廳推出以奧芝商店直送的鮮甜蝦湯湯咖哩為底，選配北海道鱈場蟹、波士頓龍蝦、十勝A5和牛漢堡、厚切鮭魚和帶骨嫩雞腿肉為主菜，佐以北海道男爵馬鈴薯以及茄子、紅蘿蔔、玉米筍、蓮藕等大量本地根莖類蔬食，以及北海道直送的米與蝦粉和經典拉昔。

主廚建議的正宗日式湯咖哩吃法是以湯匙挖取米飯後，浸入湯汁中使其充分吸收後再就口食用，也提醒老饕們可以將隨餐附上的檸檬角擠汁淋在白飯上享用，有助清爽解膩。蝦粉是將熬煮後的蝦頭磨粉調味、適度撒在湯汁上調味、更添鮮味。

此外，地下三樓的三燔本家則是推出消費任一鍋物均可加價399元享用奧芝商店湯咖哩火鍋湯頭的升級專案，火鍋上桌時會先行放入各色根莖類蔬菜與蝦湯咖哩一同滾煮，讓湯底融入時蔬的甜味，隨鍋也會附上北海道日高昆布高湯，適時加入以調整原湯底的濃稠度，涮入牛肉、豬肉或海鮮都非常的對味。