不是吃菜、而是一種新美食文化，全新餐飲品牌「Mixigan美墨風(fēng)格蔬食」是速食、也是蔬食，未來(lái)餐飲集團(tuán)希望用美墨料理融合經(jīng)典蔬食元素，讓速食也可以是蔬食、讓品嚐蔬食也能很輕鬆。其中人氣牛肉塔可、辣肉醬牛肉植物堡，真的讓人完全吃不出來(lái)沒(méi)有肉。

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Mixigan美墨風(fēng)格蔬食表示，只要說(shuō)到墨西哥招牌美食，塔可絕對(duì)榜上有名。而Mixigan明星小點(diǎn)「牛肉塔可」提供脆餅與軟餅2種選擇，手工揉捏玉米麵糰保持濕潤(rùn)，再以小火煎製定型，靈魂醬料將植物牛腩與辛香料熬煮1小時(shí)，萃取醬汁精華，牛肉吸附滿滿醬汁風(fēng)味，剛上桌熱熱吃口感最佳，Q彈玉米餅包裹牛肉，一口咬下，濃厚醬香滿溢舌尖，讓人回味無(wú)窮；喜歡脆口的人，可選擇炸玉米餅牛肉塔可，香酥脆口十分迷人。


此外，對(duì)於第一次想品嚐「蔬食」魅力的老饕們，主廚吳榮峰（Eric）推薦主餐「辣肉醬牛肉植物堡」，鬆軟麵包夾入厚片植物牛肉漢堡排，再擠上滿滿墨西哥辣肉醬及植物起司，焦糖色麵包與植物漢堡排完美契合，爽辣滋味久久不散，辣中帶香刺激食慾。


同時(shí)針對(duì)米飯控還有超美味的「墨西哥辣燉豆碗料理」，底層鋪上一層由有機(jī)糙米製作香料飯，再淋上自製辣燉豆，料理點(diǎn)睛之筆來(lái)自外皮微焦的植物荷包蛋，栩栩如生的蛋液以南瓜、綠豆製成，色香味俱全，好吃又好拍。


俗稱(chēng)塔可飯的「墨西哥碗料理」是老饕的最?lèi)?ài)，現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)白花椰、香料菇、牛肉、豬肉、魚(yú)排5種口味任選，享用前別忘了先敲碎三角玉米脆餅，輕輕一勺就能?chē)煹接衩罪灥拇唷⑾懔巷埖腝及植物肉排的好滋味，多重享受超滿足。


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Mixigan 美墨風(fēng)格蔬食

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