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肉肉控也搶著要吃!臺中超夯7間「特色蔬食餐廳」快筆記,號稱「素食界鼎泰豐」領軍通通要跟上。

2023-09-27 文字:編輯 鄭亦庭 綜合報導 攝影:各個IG網友、部落客 人氣:76,425

7間臺中蔬食餐廳要收口袋!隨著素食與環保意識抬頭,各家餐廳都紛紛增加了植物肉餐點,發展出許多特色蔬食料理,以及絕美的餐廳環境,臺中地區更是深藏許多蔬食名店,像是今年臺北新開幕的「不葷主義」便是從臺中起家,窩客島這次便針對臺中蒐羅了必吃的「7間蔬食餐廳」,不論是港點川菜、南洋風料理、素食燒肉通通要朝聖。


臺中有不少獨具特色的蔬食餐廳,其中南洋風料理的「斐得蔬食」、主打素食燒肉的「將進酒」,以及知名的「不葷主義」都是在地人必吃的蔬食首選名單;在臺北有多分店的義式蔬食餐廳「MiaCucina」,近日在臺中新光的分店也以全新店觀回歸;霧峰林家頤圃的「頤圃蔬食」更是百年古蹟咖啡廳,主打全植物餐點,是蔬食者必知的隱藏打卡餐廳。


臺中特色蔬食餐廳:不葷主義茶餐廳 Veggienius 臺中店

被譽為「素食界的鼎泰豐」的不葷主義,從開幕起便掀起高度討論,是來到臺中一定要朝聖的名店之一。餐點主打港式點心、川菜等中式料理,分不出差別的擬真素肉,贏得許多非素食者的喜愛,再搭配木製桌椅、大面積落地窗的高雅用餐環境,成功引起一陣打卡風潮。今年四月更在南京復興站開設分店,完美承襲臺中本店的風格,讓雙北人不出城也能輕鬆朝聖。

#不葷主義茶餐廳 Veggienius 臺中店
地址:臺中市南屯區公益路二段21號
電話: 04-2323-8111


▲圖片由@pancouple授權提供。


臺中特色蔬食餐廳:OOO Cafe & Bistro 蔬食餐酒館

今年新開幕的無肉蔬食餐廳「OOO」,除了下午茶時段的甜點、咖啡外,午間、晚餐也有義大利麵、燉飯、披薩等主食,其中以「OOO」造型的咖哩飯和墨西哥塔塔烤碗最為吸睛,加上以工業風裝潢為基底,配合藍白磚牆的挑高空井,打造高質感的用餐空間挑戰臺中人晚間小聚的新天地。

#OOO Cafe & Bistro 蔬食餐酒館
地址: 臺中市北區德化街580號
電話: 0905-600-926


▲圖片由@foodtaichung_teddy授權提供。


臺中特色蔬食餐廳:頤圃蔬食 YIPU VEGAN

頤圃作為霧峰林家的休憩花園、接待所,是許多人來到臺中必去的名勝古蹟之一,位在園區中的「頤圃蔬食」,供應以「五色佛陀碗」為首的全蔬食料理、植物系糕點,讓來訪的旅客在百年古蹟中品嚐最清爽、天然的美食,園區門票還能折抵餐費,若是來到臺中旅遊,不妨順道去頤圃打卡看看獨特的蔬食體驗。

#頤圃蔬食 YIPU VEGAN
地址: 臺中市霧峰區民生路38號
電話:04-2339-2791


▲圖片由@explore_1030授權提供。


臺中特色蔬食餐廳:斐得蔬食

部落客 艾瑞絲的吃貨日常 造訪 斐得蔬食 說:
咬下去發現竟然外層是素肚!裡頭滿滿的手工芋泥口感相當綿密濃郁,起司融化後帶著香濃奶香、仔細品嚐發現裡頭還有素火腿相當多層次。身為芋頭控這道我愛死!如果你也喜歡吃芋頭的話不要錯過<全文介紹>

#斐得蔬食
地址:臺中市西區美村路一段488號
電話:04 2375 1239


臺中特色蔬食餐廳:MiaCucina

部落客 被貓食性動物 造訪?MiaCucina 說:
Q嫩嫩的太陽蛋真是看它千遍也不厭倦XD除了太陽蛋,配料有甜椒、大蒜、巴西里、香醋,看起來簡單的配料,吃起來味道卻很有深度。<全文介紹>

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#MiaCucina 臺中新光店
地址:臺中市西屯區臺灣大道三段301號10樓
電話: 04-2252-8252


臺中特色蔬食餐廳:將進酒素食燒肉殿

部落客 狐貍金的日常 造訪 將進酒素食燒肉殿說:
七仙女故名思義就是有七種不同的特色烤串啦~酥脆雞皮、新彊羊肉串、三杯雞腿菇、手工雞腿捲、北平烤鴨…等,每種都非常的有特色真心推薦大家可以來試試,完全不會有吃素的感覺。<全文介紹>

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#將進酒素食燒肉殿
地址:臺中市西區精誠五街27號
電話:04-2327-8012


臺中特色蔬食餐廳:Café O'bon 歐棒咖啡

部落客 Nini and Blue玩樂食記 造訪 Café O'bon 歐棒咖啡 說:
麵包體是全素漢堡,中間夾著植物鵝肝醬、牛番茄、生菜、手打植物肉排,美式漢堡麵包體外層酥脆而且不會有油膩感,相當舒爽!上層粉紅色泥狀的是植物鵝肝醬,帶點肉質纖維感,但沒有腥味,而是豐富的植物辛香料調味…<全文介紹>

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#Café O'bon 歐棒咖啡 臺中金典店
地址:臺中市西區健行路1049號1樓
電話: 04-2323-2096

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