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知本老爺新菜單!臺東鍋物新選擇「知本老爺船歌」每客680元起,午餐券買20送3。

文字:編輯 李維唐 即時報導 圖片:知本老爺 人氣:5,715

玩臺東一定不會錯過的臺東知本老爺、臺東人一定也吃過的知本老爺,推出新菜單了!船歌餐廳全新改裝,盛大開幕,嚴選東臺灣山海鮮物和小農鮮蔬,結合經典及特色湯底,呈獻極具美味、豐盛、暖心的臺東鍋物新選擇。

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船歌餐廳全新裝潢 午餐券買10送1
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臺東知本老爺船歌餐廳以新鮮食材和專業料理工法,呈獻四款特色湯底,包含了有以多種蔬菜、北海道昆布和鮮甜番茄慢火熬煮的「昆布番茄湯」,每一口都是清爽溫潤的田園風情。以及,「日式壽喜燒」以洋蔥、醬油、昆布精心調製,香醇甘美,適合全家大小共同享用。

此外,還有在地人的「馬告豚骨」則將豬大骨和蔬菜高湯一同燉煮,加入具胡椒與檸檬香氣的「山林黑珍珠」原住民傳統香料馬告,為濃郁湯頭注入知本山林氣息。無辣不歡的「川香麻辣」湯底,採用花椒、青花椒、小茴香、孜然等超過三十種食材,經繁複工序熬製,湯頭香辣暖胃而不刺激,讓人回味無窮。|
船歌餐廳全新裝潢 午餐券買10送1
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而在肉品、海鮮上的選擇上,有「鹿野玉米雞」以玉米為食,口感彈嫩香甜,還有「關山牧場梅花豬」則採水濂式人道飼養,肉質鮮甜,軟嫩多汁。而在海鮮方面,極選東岸黑潮海鮮盤內含野生海大蝦、鱸魚、干貝,帶來臺東海洋鮮味;除豐饒在地物產,油花極致完美、入口軟綿細滑的日本A5和牛,同樣令人齒頰留香。
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此外,在菜盤方面,更是裝滿了經臺東大學檢驗通過、自然生長的有機小農蔬菜,各色蔬蔌鮮嫩飽滿,還有充滿柴燒豆香的池上大坡池豆皮,呈現獨特臺東風土滋味。自助沙拉吧同時依節令供應由在地食材料理而成的輕食、甜點和水果。
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船歌餐廳全新裝潢 午餐券買10送1

餐價:午餐套餐每客680元+10%起/晚餐980元+10%起,享自助沙拉吧
優惠:船歌餐廳午餐券同步開賣,每張680元,單筆5張起販售,買10送1,買20再送3
專線:089-510-680 #819/856
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