板橋吃到飽新菜單搶先看！新北最高的「50樓Cafe自助餐廳」為了給國(guó)人最有懷舊風(fēng)味的臺(tái)灣味料理，特別從從1/12至2/29推出「寶島新滋味」活動(dòng)，有融入臺(tái)灣味的眷村菜、充滿昔日榮光的酒家菜，不惜成本的爐烤美國(guó)和牛肉、炙燒和牛握壽司、以及包含時(shí)令草莓在內(nèi)的各式精美甜點(diǎn)，全部都讓老饕吃到飽。

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50樓Cafe主廚楊能沛表示，這一次「寶島新滋味」將來(lái)自大江南北的眷村菜一次端上桌，其中「紅燒獅子頭」吸滿高湯精華、肉汁飽滿；「上海臘味菜飯」的肝腸、臘腸鹹香夠味，米粒帶有些微焦脆口感；「蹄花燒黃豆」則是原本好評(píng)菜色「滷豬腳」的進(jìn)化版，加了黃豆?jié)F煮入味，鹹香中迸發(fā)甘甜。其它像是香脆飽滿的陝西肉夾饃、和牛合菜戴帽、特製炸醬麵等也都是值得一嚐的眷村料理。

此外，源自日治時(shí)期的酒家菜或傳統(tǒng)臺(tái)式辦桌菜，數(shù)十年來(lái)深深影響臺(tái)灣飲食文化， 50樓Cafe備齊多道必吃菜色，滿足饕客味蕾。「魷魚(yú)螺肉蒜」包括煸炒後鮮香撲鼻的魷魚(yú)與蒜苗、螺肉三大要角，更倒入畫(huà)龍點(diǎn)睛的螺肉汁，帶出湯頭甘甜；「龍蝦沙拉三明治」將龍蝦沙拉與多種食材夾進(jìn)抹滿美乃滋的吐司，裹粉炸至金黃，微甜微鹹，酥香飽滿。「五柳枝魚(yú)」選用肉質(zhì)細(xì)膩Q彈的新鮮海鱸魚(yú)酥炸，並澆淋五色芡料，酸甜爽口；「老菜脯排骨酥湯」以陳年老菜脯熬煮，湯汁渾厚，滿是食材厚積的甘醇風(fēng)味。


除了各式臺(tái)味料理，美國(guó)和牛也一定要嚐！日料區(qū)供應(yīng)炙燒和牛握壽司，現(xiàn)切肉檯則有「爐烤美國(guó)和牛」，主廚將原件近9公斤的大塊和牛肉，用混合了黑椒、芥末與新鮮百里香、迷迭香的醃料醃漬一天，再入烤爐，掌握七分熟度出爐，牛肉切開(kāi)後，切面紅潤(rùn)、肉汁橫流，搭配經(jīng)典的蘑菇醬或紅酒獵人醬入口，吃來(lái)超級(jí)過(guò)癮。?


最後，繽紛誘人的甜點(diǎn)區(qū)更是不能錯(cuò)過(guò)！草莓蛋糕散發(fā)清新果香，甜而不膩；香芋奶油蛋糕奶香濃郁，軟綿柔滑。桂圓紅糖奶凍、眷村姥姥花生糖、暖心紅豆甜湯等也都是季節(jié)限定，加上多種口味的泡芙、千層鬆餅、哈根達(dá)斯冰淇淋等，選項(xiàng)豐富、療癒身心。

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板橋50樓Cafe自助餐廳吃到飽

活動(dòng)期間：1月12日至2月29日
訂位電話：02-7705-9723
加碼優(yōu)惠：遠(yuǎn)銀信用卡天天打82折

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