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鯨鯊調酒新登場!海洋風酒吧「30M BAR」每一杯調酒都是一則海洋故事,經典調酒「暖化」、「小丑魚」也推薦。

2024-07-30 文字:記者 楊婷雅 採訪報導 攝影:記者 楊婷雅 圖片:30m bar、美食好芃友 人氣:23,946

海洋控一定會變成熟客的墾丁酒吧!「30M BAR」莊老闆白天為潛水教練,夜晚化身調酒師,兩份不同領域的身份,卻有個浪漫交集──海洋。水下30公尺是產生氮醉的深度,等於喝完一杯馬丁尼的微醺感,便成了店名「30M BAR」緣由。熱愛大海的莊老闆擅長以海洋保育議題搭配當地食材來設計調酒,讓一齣齣海洋劇場在酒杯中上演。



「30M BAR」開業初期是和其他同為創業新鮮人的夥伴共享空間、分時段輪流營業,2020年莊老闆實踐了擁有「私人海域」的夢想,在恆春巷弄擁有自己的店面;酒吧空間滿滿的「洋」味,大門特別設置潛水艇的窗戶,吧檯也仿照船體樣貌,整間酒吧不論裝潢設計、裝飾、播放的影片都與海洋息息相關。


對海洋和調酒創意無限的莊老闆,仍不定期會創作新款調酒,最新力作正是以世界上最大的魚類「鯨鯊」為主題。莊老闆在灰藍色的調酒中加入奇亞籽模擬鯨鯊體色及斑點,杯口還有隻可愛的鯨鯊杯緣子陪你大口喝下清涼酒水!帶有淡淡蝦味的琴酒搭配奇亞籽的滋味,如同鯨鯊正透過鰓濾食最愛的磷蝦一樣。


「小丑魚」是人氣居高不下的海洋生物,也是「30M BAR」的高人氣調酒之一。此款調酒味道較純粹,酒精濃度也較低,有水蜜桃甜味及氣泡感,適合酒量沒那麼好的人。全球暖化的影響,導致小丑魚和??▋烧邽楣采钒椋o法調節海洋溫度上升而正大量消失。因此在這杯調酒中,只會看見小丑魚在酒精海洋裡孤獨地游著。 想去「30M BAR」可以先預約起來,不過為了提供現場客人最好的服務,不受理電話預約,一律採線上預約的方式,可以私訊官方FB或IG預約。

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30m bar調酒推薦

鯨鯊、小丑魚、暖化

30m bar店家資訊

地址:屏東縣恆春鎮恆南路125巷6號
電話:08-888-1129

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