來麻豆就是要吃碗粿！麻豆碗粿專賣店好幾間，以位於麻豆中央市場的「麻豆助碗粿」最名聞遐邇，自民國初年、第一代老闆推著手推車販賣碗粿開始計算，至今已超過一世紀，更是麻豆鄉親最推薦的在地碗粿。若想一嘗擁有百年歷史的碗粿務必趁早，因為提早完售是「麻豆助碗粿」的日常。
有一說，好吃碗粿一定藏在市場裡。而販賣碗粿超過一世紀的「麻豆助碗粿」，所在位子正於麻豆中央市場內、近中正路上的出入口。「麻豆助碗粿」只有供應碗粿和肉羹，兩樣均一價35元，熟門熟路的麻豆人點餐都直接喊「一組」。有趣的是，菜單除了價格之外，還特別標註熱量。
每組座位桌上備有蒜泥及醬油膏，可依自己喜好來添加。不過，「麻豆助碗粿」的碗粿不加任何醬就很夠味，口感紮實、一點也不軟爛，每一口都能感受得到米香，餡料也很豐富，包含兩塊瘦肉、香菇、鹹蛋黃等。採訪當日，外帶、內用的人都絡繹不絕，甚至有人在現場吃完，臨去前還外帶了六碗碗粿要回家與親友分享百年好滋味。
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麻豆助碗粿推薦
碗粿
麻豆助碗粿店家資訊
地址：臺南市麻豆區中正路29號
電話：06-572-0883
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