好吃的義大利料理，是一種就算沒有親自去過義大利、也可以從料理中感受義大利的美食文化。國泰飯店觀光事業(yè)旗下的慕軒飯店GUSTOSO義大利餐廳，近期推出「南義海味巡禮」活動(dòng)，就是將南義大利的經(jīng)典風(fēng)味與臺(tái)灣在地食材巧妙結(jié)合，吃一口就會(huì)有置身義大利的氛圍。

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GUSTOSO義大利餐廳這一次的「南義海味巡禮」以來自礁溪、花蓮鳳林等地的食材為基礎(chǔ)，並融合了南義的特色料理，讓消費(fèi)者在臺(tái)灣即可品嚐到如同置身義大利的風(fēng)味料理。並且，餐廳特別嚴(yán)選了來自美國緬因州的龍蝦、霸王麵包蟹與北海道生食級(jí)干貝等各式高級(jí)海味，為消費(fèi)者帶來無與倫比的海鮮盛宴。

而在推薦的菜色之中包括「瓦倫西亞緬因州龍蝦干貝寬扁麵」、「利古里亞海鮮燉湯」與「西西里島義式爐烤海島漁獲佐香料血橙醬汁」，這些菜色皆展現(xiàn)出義式經(jīng)典與臺(tái)灣食材的完美結(jié)合。活動(dòng)期間還有半自助式餐點(diǎn)，獨(dú)家提供「歐陸式三層海鮮拼盤」，讓消費(fèi)者可以一次品嚐多款海鮮的極致美味。除了菜色的精緻創(chuàng)新，餐廳也同步推出壽星專屬優(yōu)惠，只要當(dāng)月壽星同行即可享整桌85折優(yōu)惠。此外，提前預(yù)訂更可獲贈(zèng)精選紅酒或白酒，讓這場臺(tái)義味覺之旅更為豐富。



慕軒飯店的資深主廚Abraham Tsai表示，這一次的「南義海味巡禮」新菜單是他精心準(zhǔn)備許久，展現(xiàn)了他對(duì)義大利料理的深厚的喜愛。並且他特別運(yùn)用臺(tái)灣在地食材，如噶瑪蘭黑豚肋排、剝皮辣椒、無花果、澎湖與馬祖的現(xiàn)流軟絲及淡菜等，結(jié)合義大利經(jīng)典料理風(fēng)味，為消費(fèi)者帶來截然不同的味覺體驗(yàn)。

這些在地食材不僅增添了料理的多樣性，也體現(xiàn)了國泰飯店觀光事業(yè)深耕本土與推動(dòng)環(huán)境永續(xù)的理念。這次的巡禮涵蓋了從義大利西北部利古里亞、皮耶蒙特，一直到南部的西西里島，消費(fèi)者可以品嚐到濃郁的黑松露、羅馬羊乾酪，以及帶有清新香氣的油漬碳烤朝鮮薊與夏竹筍等佳餚。Abraham Tsai更精心挑選了全球頂級(jí)食材，如挪威鮭魚、新鮮北海道扇貝與著名的高地和羊排，這些食材與義式料理的創(chuàng)意結(jié)合，為這場味覺旅程畫上完美句點(diǎn)。

GUSTOSO義大利餐廳的室內(nèi)設(shè)計(jì)靈感來自南義鄉(xiāng)村的建築與風(fēng)景，由知名設(shè)計(jì)師李瑋珉親自操刀，他曾負(fù)責(zé)誠品書店與故宮博物院等著名建築的設(shè)計(jì)。而餐廳內(nèi)部的裝飾也別具一格，裝點(diǎn)著保爾·漢寧森設(shè)計(jì)的PH Artichoke松果吊燈，搭配以威尼斯為靈感的玻璃花瓶，營造出雅緻的氛圍。這些精緻的藝術(shù)擺設(shè)，為消費(fèi)者提供了優(yōu)雅的用餐環(huán)境，讓每一次的用餐都成為難忘的經(jīng)歷。

GUSTOSO義大利餐廳 南義海味巡禮

推薦菜色：瓦倫西亞龍蝦干貝寬扁麵、利古里亞海鮮燉湯、西西里島義式爐烤漁獲
半自助式餐點(diǎn)：歐陸式三層海鮮拼盤
壽星優(yōu)惠：同行享85折
預(yù)訂贈(zèng)酒：提前預(yù)訂贈(zèng)送紅酒或白酒
電話：02-7726-9099
地址：臺(tái)北市大安區(qū)敦化南路一段331號(hào)

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