在日本東京有拉麵之王稱號(hào)的「麵屋一燈」，自2016年來(lái)臺(tái)之後，就一直是許多拉麵控指定必吃拉麵。這八年麵屋一燈不只是重新裝璜了南京店面，更於10/8在新光三越信義新天地A11開設(shè)了第二間分店，同時(shí)也為新分店帶來(lái)了全新的限定麵款「蝦湯魚介拉麵」，要讓拉麵控品嚐到最純正的日本拉麵。
麵屋一燈宣佈即將於10/8在新光三越信義新天地A11開設(shè)第二間分店，同時(shí)推出兩款臺(tái)灣限定新品「炙燒雞豚拉麵」和「蝦湯魚介拉麵」。其中，「炙燒雞豚拉麵」以濃郁豬骨湯頭為基底，搭配炙燒雞肉和豬肉，湯頭香氣撲鼻且富有膠質(zhì)。為了確保口味的穩(wěn)定性，麵屋一燈的廚師團(tuán)隊(duì)甚至使用鹹度計(jì)測(cè)量每鍋湯頭的濃度，以精準(zhǔn)控制風(fēng)味的完美呈現(xiàn)。
至於「蝦湯魚介拉麵」則選用大量新鮮蝦頭低溫慢熬，湯底鮮甜濃郁，帶有大海的味道，每一口都讓人欲罷不能。這些新品不僅呼應(yīng)了消費(fèi)者對(duì)拉麵的期待，也充分展現(xiàn)了麵屋一燈團(tuán)隊(duì)對(duì)細(xì)節(jié)的極致追求。而這一碗拉麵只有新光信義A11獨(dú)家限定販?zhǔn)邸?br>
麵屋一燈的明星產(chǎn)品「魚介冠軍沾麵」多次榮獲各大拉麵比賽的冠軍榮耀，以濃稠豐富的魚介湯汁聞名。此款沾麵的湯底採(cǎi)用鮪魚、昆布等新鮮食材，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間熬煮，使湯汁的味道更加醇厚，富有多層次的口感。沾麵的麵條選用高品質(zhì)的小麥粉製成，每根麵條皆經(jīng)過冰水鎮(zhèn)涼處理，以保留其彈性和Q度，使之在沾取湯汁後依然滑順有嚼勁。
麵屋一燈的餐點(diǎn)也不止於此，其經(jīng)典菜色「干貝雞湯拉麵」（NT$248）更是將雞湯與海鮮完美結(jié)合，湯頭的濃郁程度令人印象深刻。這碗拉麵的靈魂在於「干貝雞油」，透過干貝碎低溫炸製而成的雞油融入湯中，使湯頭散發(fā)出誘人的海鮮香氣。每一滴雞油皆經(jīng)過精心製作，湯汁的濃厚度和豐富味道令人難以抗拒。
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麵屋一燈 新光三越信義新天地A11 開幕優(yōu)惠
開幕日期：10月8日
開幕優(yōu)惠：開幕當(dāng)日，前十名顧客可獲得社長(zhǎng)親筆簽名的麵屋一燈紀(jì)念碗，150個(gè)限量限定悠遊卡片完成發(fā)完為止。數(shù)量有限，記得邀約朋友享用冠軍拉麵！
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麵屋一燈 新光三越信義新天地A11?
地址：臺(tái)北市信義區(qū)松壽路11號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週日~週四11:00~21:30、週五~週六11:00~22:00
預(yù)約連結(jié)：https://inline.app/booking/itto
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麵屋一燈推薦必吃菜單
魚介冠軍沾麵 售價(jià)298元
干貝雞湯拉麵 售價(jià)248元
炙燒雞豚拉麵 售價(jià)268元
蝦湯魚介拉麵 售價(jià)298元
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