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怎麼可以吃大翅鯨!鯨豚主題咖啡廳「黑鯨咖啡館」,海洋動物雞蛋糕必吃。

文字:記者 楊婷雅 採訪報導 攝影:記者 楊婷雅 人氣:2,086

「黑鯨咖啡館」是一間以鯨豚為主題的花蓮咖啡廳,店內空間處處可見鯨豚元素,也有販售鯨豚相關周邊商品、海洋動物造型雞蛋糕;而老闆對於鯨豚的熱愛不僅展現於咖啡館,早在十幾年前她便通過黑潮鯨豚解說員,且咖啡館也會不定期舉辦海洋生態講座,無疑是鯨豚控必去的花蓮特色咖啡館。



阿甘老闆一人包辦「黑鯨咖啡館」所有大小事,甚至至今仍堅持耗時費力的手網烘焙咖啡豆,必須時刻觀察咖啡豆變化,唯手巧心細之人才得以勝任;阿甘不像泰半咖啡廳老闆熱情待客,如同晴日的海洋、表面上看起來平靜無波,但一提及海洋、鯨豚議題,便會發現暗藏海平面之下的熱情,她十分樂於和客人交流海上的所見聞。

阿甘老闆不是泡在「黑鯨咖啡館」就是泡在海洋,時而擔任黑潮鯨豚解說員、陪著觀光客出海尋鯨,時而頂著炙熱的艷陽乘風破浪在太平洋上奮戰、執行鯨豚個體識別影像紀錄及鯨豚水下聲音收錄等任務。尤其在紀錄片《男人與他的海》更是隨著知名海洋作家廖鴻基在黑潮上漂流長達144個小時。



「黑鯨咖啡館」必點海洋生物造型雞蛋糕配咖啡,阿甘老闆特別選用日本鑽石麵粉,強調絕不使用預拌粉,更沒有添加人工香精與色素。一份雞蛋糕共有大翅鯨、魟魚及海龜等五款海洋動物雞蛋糕,且不只是外型討喜,吃起來更是外酥內軟,和美麗的東海岸一樣,會讓人想念。

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黑鯨咖啡館推薦

咖啡、海洋生物雞蛋糕、和阿甘老闆交流海洋和鯨豚

黑鯨咖啡館店家資訊

地址:花蓮縣花蓮市林森路255-1號
電話:0953 428 861

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