全臺(tái)首間潮汕生醃餐廳！臺(tái)灣也有吃得到潮汕生醃，臺(tái)北東區(qū)「盛醃」全新開(kāi)幕，要為大家?guī)?lái)最道地的生醃海鮮料理。如果說(shuō)到他們家必吃的品項(xiàng)，絕對(duì)是這超浮誇「爆蛋紅蟳」，不過(guò)這款要三天前預(yù)約才有。如果大家也想嚐鮮被稱作「潮汕毒藥」的海鮮料理，現(xiàn)在就一起來(lái)看看吧。



全臺(tái)首間潮汕生醃餐廳「盛醃」就開(kāi)在臺(tái)北東區(qū)！距離捷運(yùn)信義安和站相當(dāng)近，步行即可抵達(dá)，交通十分便利。這邊店面雖然不大，不過(guò)鮮豔的紅色招牌格外顯眼；而店內(nèi)的環(huán)境則乾淨(jìng)明亮，裝潢簡(jiǎn)約而不失潮汕風(fēng)情，牆上更印有不少趣味十足的標(biāo)語(yǔ)。

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店家保證，這邊的料理食材皆是選用純淨(jìng)海域的海鮮，每日海港直送，並以專利科技進(jìn)行除菌處理，就是希望大家可以吃得安心。首推的是「爆蛋紅蟳」，滿滿的橙黃色蟹膏，細(xì)膩如冰淇淋般的口感，入口即化；不過(guò)這款需三天前預(yù)約，現(xiàn)場(chǎng)直接點(diǎn)會(huì)吃不到呢。

另一道必點(diǎn)品項(xiàng)是「深海甜蝦」、「深海金殼蝦」兩款，由龜山島附近船隻每日捕撈直送到餐廳，再經(jīng)由店家特製醬料的醃製，酸甜鹹辣的口感完美交織，蝦肉細(xì)嫩，猶如凍般滑溜，搭配蝦腦一起吃，一口就能感受大海的鮮甜。



此外，店內(nèi)還有「彈牙小青龍」、「果凍三點(diǎn)蟹」、「鮭魚」等多款精選海鮮，每道料理都經(jīng)過(guò)四小時(shí)以上的細(xì)心醃製，保留了海鮮的鮮美與清甜，完美呈現(xiàn)潮汕料理的精髓。同時(shí)，價(jià)目表也十分清楚，不用擔(dān)心浮動(dòng)的時(shí)價(jià)。如果大家也想體驗(yàn)這「潮汕毒藥」的魅力，就趕緊揪團(tuán)來(lái)吃吧。

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臺(tái)北潮汕生醃 盛醃

地址：臺(tái)北市大安區(qū)安和路一段91號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:30–00:00

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