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蘋果要怎麼挑才甜!600噸日本直送「家樂福青森蘋果季」挑選辦法、保存方法一次看。

文字:編輯 鄭雅之 採訪報導 攝影:編輯 鄭雅之 人氣:523

就是愛吃青森蘋果!被譽為世界第一的青森蘋果,因擁有絕佳地理環境,以及不斷精進的種植、保存技術,使得青森蘋果成為大家最愛的選擇。如今,在11月正式進入青森蘋果的產季,家樂福也和日本青森縣合作引進600噸的青森蘋果,將陸續引進多土岐、紅顏姬、富士等達七種青森蘋果品種,其售價和青森產地差不多,讓大家省去飛機錢、輕鬆吃青森蘋果。
家樂福 青森蘋果季 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載。
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位於日本北端的青森縣,以蘋果的高產量和優質栽培技術聞名,並經過精選的「選果場」檢定,種植、摘採到販售要經過七個嚴謹的檢查手續,不僅外觀和大小必須符合規範,甜度與酸度也達到一定標準,確保每一顆都是「特A」等級的佳品才得以出口,這就是青森蘋果之所以好吃的原因之一。
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雖然目前是青森蘋果的採收期,但為了讓大家一年四季都能吃到青森蘋果,青森也針對蘋果冷藏保存進行完善的研究。在青森縣內設有超過700棟冷藏設施,透過低氧、低溫、低溼度等「空氣調節」技術(CA儲存法),,使得蘋果進入冬眠期,將蘋果的香氣和甜度完美保存下來,可儲存35多噸的冷藏蘋果,最後透過冷鏈配送至家樂福全臺門市。
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今年家樂福在生鮮區推出的青森蘋果均經過特級檢定,包含土岐、紅顏姬等多達七款優質品種,其蘋果甜度高、香氣濃郁、酸甜平衡,外皮亦沒有上蠟可直接連皮享用。有已經開賣的土岐Toki與未希來福Miki Life蘋果之外,也根據不同品種採收期引進紅顏姬蘋果、名月蘋果、王林蘋果、蜜富山蘋果、喬納金蘋果等。目前首推青森蘋果雙色2入組,129元一次享有土岐Toki、紅顏姬。
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若於11/18前購買青森蘋果雙色2入組,加送INLOVE 濾掛咖啡包。另外,家樂福還設置了蘋果造型打卡框,邀請消費者拍照並上傳至社群平臺,標註「#青森蘋果在家樂福」,即可憑打卡頁面兌換價值199元的「青森蘋果防水貼紙組」,增添秋冬時節的購物樂趣。
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而婆媽挑水果最愛問的「怎麼挑最好吃」,窩客島也深入青森蘋果產區採訪,根據當地農夫分享,挑選蘋果秘訣要先看頂端的「蒂頭」,越粗短代表品質越好;而連接蒂頭的凹陷處則是越寬、凹陷越深最好,顏色呈現黃色也代表較為成熟香甜。底部則是建議挑選可以平穩、平放的,代表此顆蘋果是品質最好的「中心果」,根據這幾點挑選準沒錯。
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但是家樂福進口的青森蘋果都是高品質特選款,所以也不用擔心挑到不好吃的。同時,也建議大家買蘋果回家後,用塑膠袋裝,可能的話就用真空保存放入冰箱中保存,最多可以放置一個月。但青森農夫建議還是越早吃、越好。

推薦閱讀:11元全家霜淇淋!最新口味「青森蘋果、臺灣藍莓霜淇淋」連續23天只要11元。
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家樂福 青森蘋果季

1、即日起至11/18,購買青森蘋果雙色2入組,贈INLOVE濾掛咖啡包(全臺家樂福分店適用,限量贈完為止)
2、11/1起,購買任一青森蘋果並拍照上傳社群平臺,標註「#青森蘋果在家樂?!?,即可兌換「青森蘋果防水貼紙組」

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