終於來(lái)到2014年底最歡樂(lè)的十二月，每一年在這個(gè)月份，總是有很多聖誕飯局啊、迎新送舊啊、 各地朋友一起跨年聚會(huì)等等，因?yàn)楹洌汛蠹叶寄墼谝黄稹＞墼谝黄鸬臅r(shí)光，不外乎是喝午茶、品嘗甜食、聊聊是非，所以呢...
十二月窩客島邀請(qǐng)到10位甜點(diǎn)達(dá)人（參見(jiàn)螞蟻大王^^），要來(lái)跟大家分享令他們都無(wú)法抗拒的特色甜點(diǎn)屋，無(wú)論是私心no.1的超厲害甜點(diǎn)屋、久久嘗試過(guò)過(guò)高貴奢華的貴婦甜點(diǎn)生活、沉浸在少女浪漫氛圍的夢(mèng)幻系甜食，又或是下班後、周末小確幸的C/P值甜點(diǎn)小食，究竟甜點(diǎn)達(dá)人們想推薦什麼珍藏甜食給大家呢？快快一起看下去囉！
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?Cindy - Food Makes Me Happy：
比螞蟻還像螞蟻！！也不知是不是之前美國(guó)待久了，對(duì)甜度的接受度很高，從使用較少量糖份淡雅路線(xiàn)的日式甜品，一直到現(xiàn)在直接吃糖的美式蛋糕通通來(lái)者不拒。幾乎每天多多少少都會(huì)吃到有甜份的食物，倒是近期為了身體健康著想，若是嘴饞，平日零嘴改成濃度較高的巧克力，盡量用意志力撐到週末再好好犒賞自已一大份甜食（或是兩份...三份...）
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?謝蘿莉：
認(rèn)識(shí)我的朋友幾乎都戲稱(chēng)我是螞蟻人，如果可以，真希望每天都可以吃到甜點(diǎn)呀！當(dāng)甜甜滋味蔓延融化在嘴裡時(shí)，心情變得很開(kāi)心、也讓人覺(jué)得很幸福，如果要說(shuō)對(duì)甜點(diǎn)的研究還稱(chēng)不上非常深入，但絕對(duì)是熱情滿(mǎn)溢：）
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?晶晶格：
甜食對(duì)我來(lái)說(shuō)就像是空氣般的重要，開(kāi)心的時(shí)候，吃甜食像是幸福中的點(diǎn)綴；不開(kāi)心的時(shí)候，吃甜食像是痛苦中的救贖，反正就是我去餐廳吃飯，最後一定要來(lái)份甜食才算是完美的ending！
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艾妮可：
小螞蟻一隻～喜歡上網(wǎng)搜尋外型漂亮可口的甜度，然後找時(shí)間和姊妹去拍照享用！
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從國(guó)中開(kāi)始，我就愛(ài)吃些西點(diǎn)蛋糕，尤其又被花樣新奇、口味多變的創(chuàng)意糕點(diǎn)吸引，忍不住就帶回家，愈吃愈甜、愈甜愈吃，結(jié)果我的味蕾就這樣漸漸被糖水淹漬…?最輝煌的戰(zhàn)績(jī)是在高三，當(dāng)時(shí)一周光顧二至三次Coldstone，每次都來(lái)一份「買(mǎi)大送大」，他們家的甜度大家也知道，不過(guò)我竟然覺(jué)得「不甜啊」（（吃甜食吃到無(wú)可救藥惹...?愛(ài)吃甜食的男生真不多，像我一樣吃甜食上癮的又少到不行，不過(guò)除了愛(ài)吃，我自己也愛(ài)做甜點(diǎn)，還記得在高中的時(shí)候，某一回園遊會(huì)的活動(dòng)契機(jī)、代表主持班上的銅鑼燒攤位，從此開(kāi)啟我對(duì)烘焙的熱愛(ài)！也因?yàn)槌３Ｔ趶N房玩烘焙，大學(xué)學(xué)測(cè)也就這樣砸了（誤），但我卻一點(diǎn)也不後悔，因?yàn)槲艺业搅俗约旱睦硐耄葬嵯Ｍ约洪_(kāi)一家烘焙甜點(diǎn)店！
總是說(shuō)著：甜點(diǎn)裝在另外一個(gè)胃裡，飯後就需要吃份甜點(diǎn)才算是完美的一餐結(jié)束啊！我很喜歡異國(guó)料理，當(dāng)然包含甜點(diǎn)，品嚐美食之餘，探究甜食的歷史由來(lái)，也是我覺(jué)得很有趣的一件事！
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我吃甜食的頻率，一個(gè)禮拜平均大概有4天，從早午餐、午餐到下午茶，只要菜單上有甜點(diǎn)都會(huì)想來(lái)份試看看。早期的我，對(duì)於甜點(diǎn)單純只是以好不好看、好不好吃，但一直到現(xiàn)在，我會(huì)想了解甜點(diǎn)的層次，像是甜點(diǎn)的精緻度、視覺(jué)擺盤(pán)的美感、口感上的和諧度、店家故事性、主廚背景等等... 好不好吃當(dāng)然也是重要的一環(huán)，喔對(duì)了，我現(xiàn)在也很注重食材來(lái)源（笑）
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就跟螞蟻一樣，哪裡有甜滋滋的食物就往哪裡鑽XD 吃甜食的頻率應(yīng)該不算太高，2天至少要吃一塊甜點(diǎn)蛋糕或是巧克力。對(duì)甜點(diǎn)研究還不夠深入啦~淺淺的，只是愛(ài)吃甜食而已。
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?Cindy - Food Makes Me Happy：
近期大直有家新開(kāi)不久以分子料理手法為主軸的Yellow Lemon 黃檸檬，將現(xiàn)代科學(xué)的技法運(yùn)用在甜品中。所呈現(xiàn)出來(lái)的甜點(diǎn)有著色彩繽紛的視覺(jué)張力，但也並未因此而忽略最重要的味道。各式食材及香草的運(yùn)用，創(chuàng)作出適合大人口味但小孩也會(huì)喜歡的各款甜品。其中又以主廚Andrea Bonaffini於國(guó)外名餐廳任職時(shí)所接觸到的一款甜鹹交錯(cuò)品項(xiàng)，經(jīng)過(guò)調(diào)整所推出的「BK」最令人驚豔。BK為英文breakfast縮寫(xiě)，故名思義這道甜品有著像早餐般的造型，看似土司／炒蛋/煎培根的組合，將所有元素一口吃下，不同的香氣在口中交織共鳴。培根是使用真的培根，薄薄一片有楓糖的滋味，土司為奶油香氣的布里歐許麵包，至於炒蛋嘛，主廚會(huì)請(qǐng)客人來(lái)到開(kāi)放式廚房邊現(xiàn)場(chǎng)製作，就在這兒賣(mài)個(gè)關(guān)子。對(duì)特別口味的甜點(diǎn)或是甜鹹組合料理接受度高的朋友一定要來(lái)試試！
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?謝蘿莉：
我心目中第一名的甜點(diǎn)屋，就是位於東京涉谷的Toshi Yoroizuka 鎧塚俊彥，還記得我初嚐舒芙蕾的時(shí)候，當(dāng)下就是滿(mǎn)滿(mǎn)的驚豔，從來(lái)不知道，原來(lái)甜點(diǎn)也可以好吃到讓人如此感動(dòng)，鬆軟滑嫩、奶香味濃郁十足，尤其裡面還加了半熟的玉子蛋呦！相當(dāng)特別又好吃！
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?晶晶格：
平安京茶室讓臺(tái)北也飄起了京都味，從店家裝潢到裝呈甜點(diǎn)的器皿，都帶來(lái)一貫的日本風(fēng)情，喜歡窩在日系風(fēng)格餐廳和抹茶甜食的朋友們，我想應(yīng)該是會(huì)很喜歡這裡！最推薦招牌抹茶蛋糕卷，採(cǎi)用日本丸久小山園的抹茶製成，蛋糕卷本身有待點(diǎn)蜂蜜味捲入微甜的奶油，搭配濃郁微苦的抹茶內(nèi)餡，味道相當(dāng)融合，只是如果單價(jià)能再更親民一些就完美了！
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艾妮可：
我蠻喜歡中山站附近一家叫疊疊樂(lè)的小店，可以自己選擇喜歡的口味，層層堆疊成美味的好吃鬆餅！
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甜點(diǎn)我吃過(guò)上百家，雖然有喜愛(ài)的、有不愛(ài)的，但是每一家都有自己的特色，實(shí)在很難說(shuō)誰(shuí)比較厲害，倒是有一家霜淇淋店，是我去年一吃、馬上就列為最?lèi)?ài)的霜淇淋，到現(xiàn)在都沒(méi)變過(guò)，就是西門(mén)町的冷之果手作幸福霜淇淋。從一兩年前，霜淇淋開(kāi)始燒紅之後，大家對(duì)霜淇淋的品質(zhì)要求也越來(lái)越嚴(yán)苛，平價(jià)不再是決定消費(fèi)的主要因素，用料天然才能吸引人。然而，用料天然不一定健康（因?yàn)橐惨貏e注意鮮奶油與糖）、更不一定美味，雖然各種無(wú)化學(xué)添加、口味爭(zhēng)奇鬥豔的霜淇淋相繼推出，卻脫離不了固定模式、很容易被仿製。例如酒類(lèi)的霜淇淋，當(dāng)初看見(jiàn)貝禮詩(shī)奶酒口味、覺(jué)得新奇，結(jié)果第一家推出後，第二家、第三家、第四家… 到最後大家都賣(mài)了、吃起來(lái)反而沒(méi)特色…?冷之果卻不一樣，這是一家平價(jià)、用料天然、無(wú)添加鮮奶油、並把糖份降到最低的霜淇淋店，他們做的奶酒霜淇淋不是用貝禮詩(shī)（貝禮詩(shī)其實(shí)就是威士忌加鮮奶油），而是威士忌與鮮奶的特調(diào)比例、並融入另一項(xiàng)秘密元素，做出來(lái)的香醇奶酒霜淇淋靠近鼻子一聞、有種隱約的芳香；除了乳味的濃醇，美酒的甘醇亦飄忽期間、如甘冽清泉般順入喉中。其他的口味，如沁涼與熱韻交加的戰(zhàn)地風(fēng)情（花生+高粱）；嗆而不辣、層次迥然的哇沙比起司；滋味多變、清爽迷人的招牌口味薄荷芭樂(lè)奇異果，每一種都很饒人，光看名字就知道冷之果的口味有多前衛(wèi)，老闆娘也說(shuō)過(guò)，他們不怕做不出好吃的新口味，只怕口味多到客人來(lái)不及吃（（我每周光顧都吃不完噎XD
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老實(shí)說(shuō)，每個(gè)時(shí)期對(duì)於甜點(diǎn)的喜好都不同，但近期印象最深刻的就是天母老店三明堂，草莓大福絕對(duì)稱(chēng)得上此生吃過(guò)最好吃的麻糬！麻糬皮、紅豆餡、草莓，完美發(fā)揮1+1+1>3的威力。
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我會(huì)選擇嘉義的Fuxia X Daisy的雜貨店的鹹味焦糖乳酪派，在焦糖裡面加入了海鹽，讓焦糖吃起來(lái)降低了些許的甜膩，略甜帶鹹中，還有乳酪的滑順又濃郁，入口即化，那麼沒(méi)有違和感又讓我印象深刻。
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我新中最厲害的甜點(diǎn)屋是Potager Garden 菠啾花園 (信義店)，最推薦的甜食代表作是菠啾蕃茄蛋糕，用地瓜葉食材做的海綿蛋糕體非常的濕潤(rùn)軟綿，甜而不膩的奶油是日本北海道歐牧純生鮮奶油。蛋糕夾層有牛番茄切片，整個(gè)就是健康又不邪惡的美味甜點(diǎn)，多吃三塊也沒(méi)關(guān)係，可以徹底滿(mǎn)足我的甜點(diǎn)胃。
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?Cindy - Food Makes Me Happy：
Godiva的巧克力霜淇淋應(yīng)該算是臺(tái)北最高貴的霜淇淋之一，一支180元的價(jià)位都可以買(mǎi)兩個(gè)便當(dāng)了。源自於比利時(shí)的國(guó)際巧克力品牌，在巧克力的製作上有相當(dāng)程度的工序和品質(zhì)，霜淇淋口感絲滑但巧克力的滋味卻又十分濃厚。偏厚實(shí)的甜筒邊緣沾上一圈巧克力脆片，就算單吃也很滿(mǎn)足。Micasa Dolci Patisserie 蜜膳屋的沙巴雍常常讓我思念不已。說(shuō)夢(mèng)幻又沒(méi)有會(huì)讓小女生尖叫的外表，但醉心的程度是絕對(duì)的。一般沙巴雍以蛋黃、糖、馬沙拉甜酒打製而成，坊間常見(jiàn)的版本較平實(shí)順口，缺少亮點(diǎn)。Micasa搭配手炒至微焦的焦糖冰淇淋，裡頭還有香蕉，在口感上又多了杏仁脆片，成熟的韻味讓人欲罷不能。C/P值推薦來(lái)說(shuō)位在國(guó)泰醫(yī)院巷弄間的Le Ruban Patisserie法朋烘焙甜點(diǎn)坊相當(dāng)不錯(cuò)。蛋糕類(lèi)一片價(jià)約$130左右，但講究實(shí)在的用料加上搭配得宜的口味香氣，吃下去就覺(jué)得這錢(qián)付的值得。其中相當(dāng)受歡迎的老奶奶檸檬蛋糕一片65元，酸甜拿捏平衡，我都數(shù)不清身邊多少不嗜檸檬口味甜品的朋友在吃過(guò)法朋的檸檬蛋糕後愛(ài)上它。店內(nèi)座位數(shù)不多，戶(hù)外也有設(shè)幾張小桌椅，這天氣坐在外頭品嘗蛋糕也是種享受。
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?謝蘿莉：
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?晶晶格：
最高貴奢華甜點(diǎn)：Bar&Restaurant a3 英式下午茶，先不說(shuō)光是處在Bellavita那樣的貴婦百貨裡，就令你感到高貴度大增，a3本身的裝潢更是高雅時(shí)尚，三層的英式下午茶，從迷你漢堡、魚(yú)子醬三明治到司康和小蛋糕都走精緻路線(xiàn)，一口一個(gè)的迷你大小，不髒手且方便進(jìn)食，很適合貴婦吃法！大推啊！最夢(mèng)幻令人陶醉的甜點(diǎn)：Caldo Cafe 咖朵咖啡即使已經(jīng)開(kāi)到二店了，依然是大排長(zhǎng)龍的超人氣甜點(diǎn)店，這裡幾乎所有甜點(diǎn)都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，每份甜點(diǎn)大約需等待15~25分鐘唷！我推薦只有在二店才有的招牌熱蛋糕，口味像是蛋香濃郁的舒芙蕾，口感像是熱熱的戚風(fēng)蛋糕，鬆鬆軟軟入口即化！C/P值最高：在Coco Brownies可可布朗，你只需要付出銅板價(jià)格，就可以吃到多達(dá)12種美式經(jīng)典口味的布朗尼唷！
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艾妮可：
臺(tái)中中港路上的aqua水相法義餐廳，其中有道甜點(diǎn)愛(ài)麗絲夢(mèng)遊仙境讓人印象深劇，九公格的設(shè)計(jì)視覺(jué)上超夢(mèng)幻華麗～
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最高貴奢華甜點(diǎn)：淡水的阿凡真鄉(xiāng)野烘焙館，由甜點(diǎn)主廚阿凡真精心設(shè)計(jì)的歐培拉蛋糕，交替了刷上咖啡酒漿的杏仁海綿蛋糕與櫻桃奶油霜，表面是厚厚的甘納許，入口之後、除了層層推進(jìn)的摩卡香、還有櫻桃果香的餘韻反覆迴盪，光是想到就讓人狂流口水！最夢(mèng)幻令人陶醉的甜點(diǎn)：屏東心之和烘焙屋的起司蛋糕，在他因新聞事件爆紅之前，我的高雄朋友就帶我到店裡品嘗過(guò)一次，他外面有一片可以野餐的庭園，當(dāng)時(shí)就已經(jīng)很多人在排隊(duì)了。心之和的起司蛋糕扎實(shí)濃郁、運(yùn)用各種配料增添風(fēng)味與口感、冰冰涼涼食用風(fēng)味更佳，最推薦融蘭姆葡萄與奶酥的超濃重乳酪，而我更喜愛(ài)的是店內(nèi)販?zhǔn)矍衅奶鹋桑?dāng)時(shí)吃到的宇治金時(shí)、生巧克力、栗子派樣樣讓我驚呼，到了屏東遊玩千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)這家。C/P值最高的甜點(diǎn)：彰化巴特早午餐Butter Brunch的厚燒鬆餅，雖然我曾吃到的是鹹口味起司厚燒，店裡面也有甜口味野莓，主要讓人驚豔的是那厚實(shí)而綿密、外酥而內(nèi)軟、蛋香豐富的鬆餅體，而且呈上桌時(shí)還是熱呼呼的、就像剛烤出來(lái)的蛋糕一樣，價(jià)格才180元，根本佛心來(lái)著！
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高貴奢華甜點(diǎn)：Stay & Sweet Tea Taipei，光位在臺(tái)北101這點(diǎn)就稱(chēng)得上「高貴奢華」了，由米其林三星巴黎原味主廚Yannick Allléno駐店，讓甜點(diǎn)無(wú)論在視覺(jué)、味覺(jué)上都相當(dāng)出色想要體驗(yàn)貴婦生活，來(lái)趟Stay準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)！夢(mèng)幻令人陶醉的甜點(diǎn)：HERDOR Tea House禾.多少女系的裝潢，有綠樹(shù)、花園，連桌緣都是用紗裙圍著主打自家花茶，從茶壺到擺設(shè)都很有自己的味道，甜點(diǎn)則是厲害的cake pop蛋糕棒棒糖，少女們一定要來(lái)這自拍啊。C/P值最高：Aranzi Cafe阿朗基咖啡在臺(tái)灣各地都有分店，低消是一人任一份餐點(diǎn)，主題式咖啡店很少能提供親民消費(fèi)價(jià)位，而且這裡還有可愛(ài)阿朗基好吃又好拍，最推薦的甜點(diǎn)是「貓咪最?lèi)?ài)的原味蜂蜜熱鬆餅」，很好吃唷！
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高貴奢華甜點(diǎn)：之前吃過(guò)采采食茶?CHA CHA THé的荔枝奶酪甜點(diǎn)，讓我一吃驚艷，在嘴裡案散發(fā)出的荔枝香味伴隨著奶酪香，加上整個(gè)擺盤(pán)像極繽紛花園般的多采多姿。最夢(mèng)幻令人陶醉的甜點(diǎn)：樸儷花園於食材的龜毛程度，是我對(duì)店家的讚賞，除了正餐，甜點(diǎn)也是讓我吃飯時(shí)很難抉擇的一點(diǎn)，因?yàn)闈M(mǎn)多道的甜點(diǎn)都很好吃而且漂亮。C/P值最高的甜點(diǎn)就是位於苗栗民宅間的老家藝文生活空間，用料的實(shí)在，食材的用心，吃第一口蘋(píng)果派就很感動(dòng)，結(jié)帳時(shí)更是驚訝老闆的佛心，CP值超高的啦！
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情報(bào)來(lái)源：窩客島編輯室
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