來(lái)自日本的排隊(duì)名店「金子半之助」正式登臺(tái)，以往大老遠(yuǎn)跑日本橋才吃得到的天婦羅蓋飯，現(xiàn)在在微風(fēng)臺(tái)北車站就能品味的到。金子半之助來(lái)臺(tái)第一間分店，選在人來(lái)人往的微風(fēng)臺(tái)北車站，與鄰近在京站的天丼專賣店「天吉屋」隔街對(duì)望，較勁意味濃厚。
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▲金子半之助首店落腳微風(fēng)臺(tái)北車站，店內(nèi)裝潢?duì)I造濃濃江戶時(shí)代感。(圖/WalkerLand)

▲金子半之助設(shè)置沙發(fā)區(qū)、坐席區(qū)，以及可近距離欣賞師傅廚技的板前區(qū)。

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▲金子半之助炸臺(tái)區(qū)、擺盤區(qū)，至少六名廚師分工料理作業(yè)。(圖/WalkerLand)

首次登臺(tái)，金子半之助可見(jiàn)日籍師傅坐鎮(zhèn)外，其店內(nèi)獨(dú)家醬汁秘方、部分海鮮食材、食材及烹調(diào)設(shè)備皆從日本進(jìn)口而來(lái)，將食材風(fēng)味完整呈現(xiàn)。


▲金子半之助特別進(jìn)口築地「穴子魚(yú)」，其餘大蝦、魷魚(yú)海鮮也均是進(jìn)口食材。(圖/WalkerLand)

金子半之助天丼分為三種，分別是天丼、上天丼及江戶前天丼，價(jià)位從300元至390元不等，除了主菜不同外，每份天丼均含大蝦、小干貝+魷魚(yú)海鮮炸、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片。


▲「天丼」以臺(tái)灣舞菇為主菜，舞菇經(jīng)過(guò)酥炸後仍保有水分。(圖/WalkerLand)

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▲「金子半之助」珍貴的醬汁秘笈，記載從不外傳的古老醬汁秘方。(圖/WalkerLand)

替開(kāi)幕活動(dòng)造勢(shì)，金子半之助社長(zhǎng)金子真也到場(chǎng)展示出珍貴秘笈，社長(zhǎng)表示：秘笈記載著從不外傳的古老醬汁配方，經(jīng)歷上百次試驗(yàn)過(guò)後，找出與天丼完美搭配的醬汁配方，而這樣的美味現(xiàn)在臺(tái)灣也能吃的到。金子半之助11／10(二)起正式開(kāi)幕，開(kāi)幕當(dāng)日前一百名排隊(duì)民眾，現(xiàn)場(chǎng)可參加扭蛋抽抽樂(lè)，並有機(jī)會(huì)抽中一元或一折優(yōu)惠享用美食。

?全臺(tái)第一間天丼專賣店?? 天吉屋?


▲「天吉屋」首間來(lái)臺(tái)的天丼專賣店，至今也開(kāi)設(shè)第五間分店。(圖/WalkerLand)

不讓金子半之助專美於前，從東京來(lái)臺(tái)的第一家天丼專賣店「天吉屋」動(dòng)作頻頻，不僅推出新菜色吸引話題，也在微風(fēng)百貨開(kāi)設(shè)第五間分店。


▲雖然餐廳僅提供6種定食丼飯，但以炸海老、雞肉及蔬菜展現(xiàn)獨(dú)門風(fēng)韻。(圖/WalkerLand)

天吉屋特別是使用6種日本麵粉混合的特調(diào)炸粉，再以日本進(jìn)口的油炸爐將溫度、速度精準(zhǔn)控管的恰到好處，使油炸後的麵衣酥脆厚實(shí)且不油膩，與越光米及祕(mì)傳醬汁共譜誘人滋味。



窩客「厚片公主」推薦：我的豬肉雙品則是有豬肉、茄子、四季豆等等很豐富的炸物，看起來(lái)不大碗但實(shí)際上吃的超飽～醬汁是甜甜的日本味兒，我超愛(ài)的那種，每一個(gè)天婦羅雖然食材不同但是都好吃的不得了，每一口都吃的到卡茲卡茲的清脆口感，我超喜歡～超棒的！ >> 點(diǎn)我看精彩食記 >>?
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金子半之助(微風(fēng)臺(tái)北車站店)
電話：(02)2314-0298
地址：臺(tái)北市中正區(qū)北平西路3號(hào)2樓
粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/tendon.jp
※採(cǎi)現(xiàn)場(chǎng)候位，無(wú)提供訂位服務(wù)。

天吉屋(京站店)
電話：(02)2558-2328
地址：臺(tái)北市大同區(qū)承德路一段1號(hào)1樓(京站1樓)
粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/357031007752705



情報(bào)來(lái)源：窩客島編輯室採(cǎi)訪報(bào)導(dǎo)
(2015/11/09 18:43 更新優(yōu)惠內(nèi)容)