絕對讓你流口水！日本超人氣百年老店「雞三和」，以獨(dú)家秘製的料理手法，將招牌「親子丼」傳承百年之久。如今首次跨足海外，設(shè)點(diǎn)在臺灣最繁忙的臺北車站，為臺灣吃貨帶來讓日本人都受不了的美食。於2018/5/19正式插旗微風(fēng)北車，開幕首三日5/19-5/21推出炙烤親子丼五折優(yōu)惠(前50名)。


來自名古屋的雞三和，從1900年創(chuàng)業(yè)至今，從飼料公司起家到養(yǎng)雞場，一直到現(xiàn)今最受人喜愛的親子丼餐廳，整個(gè)歷程讓雞三和成為最專業(yè)的「雞肉職人」，從雞肉的生產(chǎn)到加工都呈現(xiàn)一條龍的作業(yè)管理，以便挑選出彈性適中的雞腿肉，搭配獨(dú)家秘製的醬汁，成就一碗流傳百年的經(jīng)典美味。



秘製的醬汁嚴(yán)選鰹魚、室鰺及小魚乾熬煮成鮮味十足的高湯，搭配麴菌釀造的本味醂和雞骨高湯，成為親子丼最重要的靈魂。而滑嫩的半熟雞蛋則是精心挑選可以直接生吃的新鮮雞蛋，是符合衛(wèi)生管理的安全雞蛋，雖然臺灣店因法規(guī)的關(guān)係無法使用日本三大名雞「尾張地雞」，但日本總公司特別派職人來臺尋找相同口感的名雞。



餐點(diǎn)以招牌親子丼變化出炙燒親子丼、炸雞排丼，以及獨(dú)創(chuàng)的雞肉三吃丼，基本套餐皆附有醃漬梅和膠原蛋白湯。另外更推出炸雞翅、雞肉麵、鹽麴唐揚(yáng)炸雞等配料相互搭配出16款套餐選擇。其中最特別的「雞肉三吃丼」也是不可錯(cuò)過的人氣餐點(diǎn)，第一吃經(jīng)典原味，第二吃依個(gè)人喜好添加蔥花、芥末、海苔和鹽昆布享用，第三吃加入湯汁。




看準(zhǔn)臺北車站人來人往的轉(zhuǎn)車返鄉(xiāng)人潮，店內(nèi)也推出照燒雞排、鹽麴炸雞、炸雞排、串燒4款外帶便當(dāng)，將日本最原汁原味的車站便當(dāng)也將在5/19正式開幕當(dāng)天在臺灣重現(xiàn)，而雞三和二號店也將6/29插旗微風(fēng)信義，讓更多臺灣人可以輕鬆吃到來自日本的經(jīng)典必吃美食。



雞三和 親子丼
開幕時(shí)間：2018/05/19
地址：臺北市中正區(qū)北平西路3號2樓



新聞?dòng)嵪⒂蒞alkerLand窩客島數(shù)位編輯 鄭雅之 採訪編輯