對(duì)於許多甜點(diǎn)控來說「聖誕節(jié)」是最可以放心大吃、大喝甜點(diǎn)的節(jié)日，但是現(xiàn)在如果只是推出好吃的甜點(diǎn)，是滿足不了甜點(diǎn)控對(duì)於甜點(diǎn)的慾望。香格里拉臺(tái)北遠(yuǎn)東國(guó)際大飯店發(fā)現(xiàn)了甜點(diǎn)控的「期待」，不只是推出最精緻的聖誕甜點(diǎn)，更要讓甜點(diǎn)控好拍到一個(gè)不行，讓今年的「奇幻聖誕」午茶饗宴攻佔(zhàn)甜點(diǎn)控的IG版面。

香格里拉臺(tái)北遠(yuǎn)東國(guó)際大飯店本次推出的聖誕美點(diǎn)及療癒可愛下午茶，由靈現(xiàn)的巧克力聖誕老人開起聖誕甜點(diǎn)的序曲，不但有巨型紅雪橇蛋糕、草莓聖誕樹塔、溫馨薑餅小屋等，更在大廳茶軒及38樓的馬可波羅酒廊，加碼推出繽紛美味的「奇幻聖誕」午茶饗宴，要讓每一位甜點(diǎn)控吃到不想回家。


其中「蘭姆葡萄樹幹蛋糕」是最經(jīng)典的聖誕榆樹蛋糕，經(jīng)過主廚巧手改良傳統(tǒng)的鮮奶油製作，運(yùn)用馥盈貝禮詩(shī)酒香的栗子慕斯作為蛋糕主體，耗時(shí)費(fèi)工的夾層由上而下依序?yàn)榱饶甜W、巧克力杏仁蛋糕、蘭姆葡萄奶餡，而底層的奶香酥餅為絲滑香濃的風(fēng)味增添了酥脆口感。


而有今年IG必拍聖誕甜點(diǎn)之稱的「耶誕星空巧克力盅」，其造型玲瓏精緻的星空巧克力盅，以珍珠餅乾為內(nèi)部襯底，擺放五種主廚精選的法國(guó)米歇爾?柯茲巧克力，款款濃郁迷人；外殼則由頂級(jí)法國(guó)法芙娜66%黑巧克力製成，噴上絢麗色彩妝點(diǎn)，營(yíng)造一席冬日浪漫。


在香格里拉臺(tái)北遠(yuǎn)東國(guó)際大飯店大廳茶軒(1F)及馬可波羅酒廊(38F)共同推出的「奇幻聖誕」午茶饗宴，則由飯店廚藝精湛的主廚團(tuán)隊(duì)及甜點(diǎn)主廚董錦婷攜手打造，餐點(diǎn)包含六款繽紛主題甜點(diǎn)及三款精緻鹹點(diǎn)。
在主廚推薦必吃甜點(diǎn)之中「柑橘栗子蒙布朗」特別納入秋冬盛產(chǎn)的栗子作為聖誕的必嚐甜點(diǎn)，主廚乃以糖漬栗子碎粒拌入香甜栗子慕斯當(dāng)中，再鋪上入口即化的蛋白霜，為此款著名的法式甜點(diǎn)更添迷人口感。




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IG必拍甜點(diǎn)：

 

Walkerland窩客島（@walkerland_kadokawa）分享的貼文 於 2017 年 12月 月 3 11:51下午 PST 張貼

新聞?dòng)嵪⒂蒞alkerLand窩客島數(shù)位編輯 李維唐 採(cǎi)訪編輯