姐今天跟A君說: 我們要去吃爐端燒，A君一臉浩呆的出現滿頭問號! 黑瞎毀?? 所以姐只好跟A君解釋甚麼是爐端燒。
爐端燒的起源是日本的漁民捕魚回家，就在爐火上架起了網子現烤新鮮海鮮或蔬菜來招待客人，大家圍著爐火一起吃飯一起喝酒，像我們吃圍爐火鍋的感覺，由於大家都是圍著爐火坐，廚師為方便能把食物送到客人的面前，就用了長長的木槳托著食物遞給客人，傳說爐端燒的發源是北海道的釧路市，但也有一說是宮城縣仙臺市，不過變成店面並開始擴大經營的一般都認為是從北海道的釧路市開始，最知名就是北海道的爐端燒發祥店 - くしろ 爐ばた! 後來爐端燒餐廳開始在日本各地發展了起來，各個地區都有各自不同風格的爐端燒，這股風氣也吹到臺灣來啦!
今天我們就要來林森北路8條通的 貍爐端燒，好好的體驗一下爐端燒熱鬧的圍爐氣氛!!

▼貍爐端燒就為在林森北路的八條通上，這邊車位很難找，姐已經提早到附近，但是為了找個機車停車格也是差點遲到，汽車位就更難找了! 離最近的捷運中山站步行約10分鐘~如果要找機車停車格最好還是往遠一點的大馬路如南京東路去找然後再走過來!

陽光姐的吃肥日記  記錄姐的吃喝玩樂

▼吃爐端燒千萬千萬要坐在離火爐近一點的吧臺坐位~這樣才能感受正港的爐端燒圍爐氣氛~A君說:店裡真是用心，大螢幕播放著"X來日本臺"，立馬被姐打槍~人家電視上播放的可是正港的日本地上BS節目~才不是我們平常看的有線電視日本臺哩!


▼一入坐，師傅立刻用那長長的木槳把熱毛巾送到客人的面前~

▼軟綿綿的牛筋吃起來就是香滑又帶著膠質的感覺~

▼招牌炸野菜
姐低頭拍完照正要咬牛肉的時候，炸野菜突然出現在面前了!!

▼鮪魚很漂亮，點上一點挖撒咪~再沾點醬油，魚肉沒有什麼油花，吃來是扎實的口感!

▼坐在吧臺前最幸福的就是可以烤著火，看師傅把新鮮的食材變成美味的佳餚!



▼長崎強棒麵
材料豐富的長崎強棒麵，裡面有細麵條、蝦仁、花枝、高麗菜、青椒、紅蘿蔔、金針菇、豬肉片、黑木耳、洋蔥和豆芽菜，白色的豚骨高湯喝起來非常的鮮甜，但是沒有豬肉的腥味。

▼漂亮的牛五花、鴻禧菇、白菜、蒟蒻絲、水菜和板豆腐放在裡面慢慢的煮熟~

詳細完整內容請見原文出處 陽光姐的吃肥日記 : http://blog.xuite.net/sunnyhappyday/twblog/354932091