說(shuō)到「馬辣」這個(gè)頂級(jí)麻辣鴛鴦火鍋品牌應(yīng)該是無(wú)人不知、無(wú)人不曉吧!自從2006年「馬辣」公館店開(kāi)幕至今已經(jīng)整整滿(mǎn)十周年啦!這次「馬辣」十周年特別推出地表最強(qiáng)菜單來(lái)回饋消費(fèi)者，除了推出美國(guó)PRIME頂級(jí)牛梅花、CHOICE無(wú)骨牛小排、法式馬卡龍、72%生巧克力、16種口味哈根達(dá)斯、8種口味莫凡比吃到飽之外，每人加100元就能享用阿根廷生食級(jí)天使紅蝦吃到飽、加200元即可享用澳洲M9+黑毛和牛吃到飽，外頭通常要接近2000元才能享用的和牛吃到飽在馬辣只要一半的價(jià)錢(qián)，真的是超值又劃算!這次我們特別選在剛開(kāi)幕沒(méi)多久的「馬辣」?jié)h口店用餐，店內(nèi)搭配各式古色古香的藝術(shù)品，讓人邊用餐邊欣賞，感覺(jué)典雅又有氣質(zhì)了起來(lái)!
【店家資訊】
馬辣(漢口店)
地址:臺(tái)北市萬(wàn)華區(qū)西寧南路30號(hào)2樓（獅子林大樓對(duì)面、伊樂(lè)園飯店旁，捷運(yùn)西門(mén)站步行約10分鐘）
電話(huà):02-23119881
收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):平日午餐545元(11:30~16:00)、平日晚餐635元(16:00~凌晨2:00)；週末及例假日全日635元(11:30~凌晨2:00)
FB粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/mala.hotpot/
官網(wǎng):http://www.mala-1.com.tw/
▼「馬辣」?jié)h口店就位於臺(tái)北市萬(wàn)華區(qū)西寧南路上，也就是在西門(mén)町獅子樓大樓對(duì)面、伊樂(lè)園飯店旁，紅通通的招牌不但顯眼好找，還讓人馬上聯(lián)想到熱呼呼的麻辣火鍋啊!
▼就算是白天，大大的招牌還是很好認(rèn)唷!「馬辣」?jié)h口店位於二樓，入口就在於天燈下的這個(gè)圓弧洞洞，往上走就對(duì)了!
▼一上樓就可以看到整個(gè)天花板都是唯美的天燈，看起來(lái)還滿(mǎn)古典的!
▼座位還不少，有二人座、四人座還有多人座，牆上掛著各式古色古香的畫(huà)作，整體環(huán)典雅舒適!
▼還有這種最多可坐8~10人的長(zhǎng)條形座位區(qū)，非常適合多人或全家一同來(lái)用餐唷!
▼店內(nèi)還放有不少收藏品，感覺(jué)既古典又有文化氣息!來(lái)這裡吃麻辣火鍋還可以欣賞古物真是不錯(cuò)，有種來(lái)到博物館用餐的感覺(jué)啊!
▼用餐的方式採(cǎi)用單點(diǎn)吃到飽，填好單再交給服務(wù)人員就可以囉!在這裡竟然可以吃到美國(guó)PRIME等級(jí)的頂級(jí)牛梅花跟CHOICE無(wú)骨牛小排(限晚餐及假日供應(yīng))，一整個(gè)好豪華啊!另外同桌每人加價(jià)100就可以無(wú)限享用阿根廷天使紅蝦，每人加價(jià)200元就能享用澳洲M9+黑毛和牛吃到飽，真是太厲害啦!外頭有些餐廳可要接近2000元才能享用和牛吃到飽，這裡只要900出頭就能吃到飽，真的是超劃算的啊!
▼另外還有丸餃類(lèi)、滷味、海鮮、火鍋料、瓜果類(lèi)、菇類(lèi)、時(shí)蔬等，種類(lèi)還滿(mǎn)多的!都是劃記好之後交給服務(wù)人員即可!
▼除了肉品及配料是採(cǎi)用單點(diǎn)吃到飽之外，其他像是飲品、甜點(diǎn)、水果、冰淇淋都是自取吃到飽!
▼像是各式新鮮水果、布丁、鮮奶酪、果凍、蛋糕、生巧克力、法式馬卡龍等，選擇還不少!
▼竟然還有店家自製的法式馬卡龍跟72%生巧克力(皆限信義、南京、復(fù)興、中山、漢口店供應(yīng))，也都是無(wú)限享用吃到飽，女孩兒看到應(yīng)該會(huì)尖叫!
▼除了甜點(diǎn)、水果吃到飽之外，另外還有各式氣泡飲料、北海道啤酒喝到飽，選擇超級(jí)多啊!
▼還有臺(tái)啤喝到飽，一旁還有特別準(zhǔn)備冰塊，真是太貼心啦!另外還有各式茶飲、可爾必思、熱咖啡等飲品，也都是自取喝到飽!
▼此外還有花草茶、TWININGS唐寧茶，搭配法式馬卡龍剛剛好，都可以自行沖泡享用唷!
▼醬料區(qū)，選擇還不少，但大口覺(jué)得他們的湯頭已經(jīng)夠濃郁了，單吃就很美味!另外還有提供臺(tái)梗8號(hào)米跟咖哩牛肉，想吃飯的朋友也可以大大滿(mǎn)足!
▼還有提供雞蛋、剪蟹刀、挖蟹匙等，真是揪大心耶!
▼飲料吧，還有現(xiàn)打果汁、法國(guó)紅白酒，也都是無(wú)限暢飲，法國(guó)紅酒還可以搭配生巧克力一起享用，滋味會(huì)更美妙唷!
▼最重要的還有冰淇淋無(wú)限享用啦!這次口味更多元，好想每種都來(lái)上一球啊!
▼哈根達(dá)斯共有16種口味，滿(mǎn)足各種不同的味蕾!
▼另外還有莫凡比，共有8種口味，想吃什麼口味應(yīng)有盡有，吃起來(lái)一定超過(guò)癮的啦!
▼鍋底五選二，我們選擇了麻辣鍋及宮廷花雕雞鍋，裡頭還有不少中藥材、花椒及辣椒，看得出來(lái)是真材實(shí)料啊!
▼一上桌就能聞到湯底濃濃的香氣，讓人想要立馬開(kāi)動(dòng)了啊!
▼宮廷花雕雞，特別採(cǎi)用先行醃漬過(guò)的去骨雞腿肉，丟到花雕雞鍋裡烹煮剛剛好!另外也有未經(jīng)醃漬的雞肉塊，都可以跟服務(wù)人員索取!
▼他們的麻辣鍋採(cǎi)用四川麻辣鍋的做法，以牛肉為基底，搭配八角、白荳蔻、草果、青花椒、大紅袍、老薑、小辣椒、大蒜、黑豆瓣、肉桂、丁香、白胡椒、燈籠椒、蒜苗等食材下去熬煮，再加入冰糖調(diào)味，吃起來(lái)香醇濃厚、麻香微辣，搭配鍋底的豆腐與鴨血真是絕配!宮廷花雕雞鍋則是重現(xiàn)廣東花雕雞鍋的做法，以西芹、老薑、香菇、玉米、番茄再搭配紅棗、枸杞、黃耆、蔥白、蔥綠、老薑與紹興花雕酒下去熬煮多時(shí)，輔以鹽、糖調(diào)味，喝起來(lái)溫潤(rùn)香甜、酒香四溢!
▼我們點(diǎn)了萬(wàn)里三點(diǎn)蟹、阿舍乾麵、手打花枝、手打蝦丸、老油條、排骨酥、綜合餃、綜合丸、滷三寶等，這些可都是來(lái)這必點(diǎn)的好料!
▼螃蟹都是採(cǎi)用當(dāng)季的鮮蟹，像現(xiàn)在秋冬之際吃萬(wàn)里三點(diǎn)蟹剛剛好!另外他們家的海鮮都很新鮮，所以愛(ài)吃海鮮的朋友也別錯(cuò)過(guò)了!還有老油條是麻辣鍋的好朋友，喜愛(ài)的朋友一定要記得點(diǎn)啊!
▼另外還點(diǎn)了手掌蝦、爆漿蛤蠣、布袋鮮蚵、高麗菜、綜合菇、青花菜、水蓮、玉米筍、日本南瓜等，吃肉之餘別忘了來(lái)點(diǎn)清爽的蔬果啊!
▼我們一下子就點(diǎn)了滿(mǎn)滿(mǎn)一桌，看起來(lái)就很澎湃的樣子!
▼因?yàn)槭懿涣藵M(mǎn)溢的香氣，我們將食材通通丟下鍋，看起來(lái)一整個(gè)超美味的樣子!
▼丸餃類(lèi)、滷三寶、排骨酥等食材通通都是麻辣鍋的好朋友，所以我們都丟到麻辣鍋這一邊!
▼酥炸過(guò)的排骨酥經(jīng)麻辣鍋烹煮後，吃起來(lái)麻香帶點(diǎn)微辣，肉質(zhì)溫潤(rùn)緊實(shí)!手掌蝦則是丟到花雕雞鍋裡烹煮，吃起來(lái)肉質(zhì)Q彈鮮美，搭配花雕雞鍋的湯底更為甘甜美味!
▼他們家的丸類(lèi)有新竹進(jìn)益貢丸、澎湖花枝丸、淡水魚(yú)丸跟手工川丸子，每一種都特別又好吃!另外滷三寶更是麻香入味，滷牛筋煮至軟嫩香Q，吃起來(lái)有種膠質(zhì)的感覺(jué)，相當(dāng)美味啊!另外餃類(lèi)除了蛋餃?zhǔn)堑昙沂止ぱu作的之外，更採(cǎi)用基隆三記魚(yú)餃，吃起來(lái)跟外頭的魚(yú)餃真的不一樣，外皮滑Q內(nèi)餡飽滿(mǎn)，香Q有致啊!
▼澳洲M9+黑毛和牛(同桌每人加200元無(wú)限供應(yīng))，這款和牛可是比美國(guó)PRIME等級(jí)牛肉更高檔，等同於日本和牛最高A5級(jí)數(shù)，在馬辣只需要加價(jià)200元就能無(wú)限享用，真的是超級(jí)劃算的!
▼和牛相當(dāng)大一片，油花分布均勻細(xì)膩，鮮豔的肉色看起來(lái)超誘人!
▼他們家的和牛已經(jīng)快比口咩的臉還大了!只能說(shuō)馬辣真的很大器，讓客人能享用最頂級(jí)的美味!
▼將澳洲和牛丟下麻辣鍋裡涮煮個(gè)幾秒即可起鍋，約莫五分熟最美味啦!
▼澳洲和牛吃起來(lái)肉質(zhì)超軟嫩，幾乎快到入口即化的程度，柔軟中帶著豐沛香甜肉汁的夢(mèng)幻口感讓人一吃就愛(ài)上!
▼阿根廷天使紅蝦(同桌每人加200元無(wú)限供應(yīng))，紅通通的天使紅蝦看起來(lái)個(gè)頭還不小，一整個(gè)誠(chéng)意十足啊!
▼拉起一看，天使紅蝦真的頗大一隻，都快跟臉一樣長(zhǎng)了!他們家的天使紅蝦還是生食等級(jí)的，品質(zhì)還不錯(cuò)!
▼接著將天使紅蝦下花雕雞鍋涮煮啦!因?yàn)樘焓辜t蝦原本就是紅色的，稍微煮個(gè)幾分鐘至粉嫩色即可起鍋!吃起來(lái)肉質(zhì)柔軟香甜，鮮甜度破表，真的很好吃耶!
▼美國(guó)CHOICE等級(jí)無(wú)骨牛小排(限晚餐及假日供應(yīng))，他們的肉盤(pán)很貼心的是都會(huì)放上肉牌，不但可以快速分辨是哪一種肉品，不能吃牛的朋友也不會(huì)不小心誤吃了!
▼無(wú)骨牛小排取自牛前胸肋骨部位的肉質(zhì)，油花分佈就像是大理石紋路般，勻稱(chēng)而細(xì)緻!下麻辣鍋稍微涮煮個(gè)幾秒即可起鍋，吃起來(lái)口感軟嫩細(xì)膩，油脂豐富香甜，吃進(jìn)嘴裡滿(mǎn)滿(mǎn)的牛肉香氣，也是款讓人銷(xiāo)魂的必點(diǎn)肉品啊!
▼美國(guó)CHOICE等級(jí)特級(jí)牛五花，同樣有提供肉牌，讓人一目了然!
▼牛五花的油花較多，稍微涮煮後即可享用，吃起來(lái)滿(mǎn)嘴油香，肉質(zhì)鮮Q，帶有滑嫩的口感，軟Q帶勁!
▼花雕雞裡頭的雞腿肉吃起來(lái)相當(dāng)柔軟嫩口，帶有淡淡酒香，甘甜入味，跟一般吃到那種重口味的花雕雞大不同， 吃起來(lái)格外爽口香甜!
▼美國(guó)PRIME等級(jí)頂級(jí)牛梅花，一頭牛只有3%的肉是PRIME絕佳級(jí)的，非常的稀有啊!但在馬辣是可以無(wú)限享用的，真的是太幸福了!
▼牛梅花也相當(dāng)大一片，油花較少一些，稍微涮煮後吃起來(lái)柔軟中帶點(diǎn)嚼勁，滿(mǎn)嘴都是牛肉的香甜，越嚼越香!喜愛(ài)沒(méi)這麼油膩的朋友必點(diǎn)啊!
▼國(guó)產(chǎn)豬五花(白肉)，看起來(lái)粉嫩粉嫩的，油花較多，喜愛(ài)五花肉的朋友必點(diǎn)啊!
▼我們將五花肉丟到花雕雞鍋裡頭涮煮至全熟，吃起來(lái)肉質(zhì)軟Q柔嫩，肉汁香甜，搭配鍋底的香醇甘甜非常夠味啊!
▼他們家的魚(yú)丸真的是淡水吃到的那種，長(zhǎng)條形中間包有肉餡，一口咬下還會(huì)噴汁呢!手工川丸子外皮帶點(diǎn)麻香味，肉餡緊實(shí)飽滿(mǎn)，帶有荸薺的爽脆，吃起來(lái)口感層次多元!
▼三點(diǎn)蟹的肉質(zhì)細(xì)膩鮮美，吃起來(lái)好過(guò)癮啊!老油條放至麻辣鍋裡稍微涮一下即可，吃起來(lái)外酥內(nèi)軟，吸附麻辣湯頭後溫潤(rùn)麻香帶點(diǎn)油香，一口咬下還滿(mǎn)多汁的，真不愧是麻辣鍋的好朋友!另外滷肥腸也是一絕，吃起來(lái)軟Q肥嫩，但不會(huì)咬不斷，吃起來(lái)有滷汁的香氣與麻辣鍋的香味，入味好吃!
▼手打花枝，吃得到Q彈的花枝塊，頗為鮮甜美味；手打蝦丸，上頭還有一顆顆的蝦卵，煮過(guò)之後蝦卵會(huì)附著在上頭，吃起來(lái)緊實(shí)飽滿(mǎn)、滿(mǎn)嘴蝦香味，還有顆粒口感，層次多元!蛤蠣與鮮蚵也都相當(dāng)新鮮肥美，喜愛(ài)海鮮的朋友必點(diǎn)啊!
▼吃飽飽後就該來(lái)個(gè)甜點(diǎn)!我們冰淇淋大概吃了七八球有，幾乎吃了接近1/3的口味，每一種都香甜好吃啊!另外還拿了法式馬卡龍、72%生巧克力(限信義、南京、復(fù)興、中山、漢口店供應(yīng))與起乳酪蛋糕，法式馬卡龍外酥內(nèi)軟Q，吃起來(lái)微微酸香，甜度不會(huì)過(guò)高，吃起來(lái)有種幸福的感覺(jué)!生巧克力吃起來(lái)有種苦甜的滋味，綿密細(xì)緻的口感入口即化，非常特別!西瓜汁、蜂蜜檸檬汁非常爽口解膩，搭配火鍋剛剛好!吃完這些一整個(gè)大滿(mǎn)足啊!
▼吃過(guò)這一輪發(fā)現(xiàn)馬辣十周年的菜單真的是太強(qiáng)啦!不但餐點(diǎn)種類(lèi)繁多，精緻又美味，讓人吃超飽又吃得超開(kāi)心，喜愛(ài)的朋友記得衝啊!
話(huà)說(shuō)現(xiàn)在我們年紀(jì)大了，對(duì)於吃到飽的選擇已經(jīng)不僅僅只有吃粗飽而已，精緻與美味更是我們的重點(diǎn)啊!「馬辣」一向都是大口的愛(ài)，從大學(xué)時(shí)期吃到現(xiàn)在，沒(méi)想到越來(lái)越厲害了啊!全店共有101種頂級(jí)食材都是無(wú)限供應(yīng)的，讓你可以自由挑選喜愛(ài)的餐點(diǎn)享用!喜愛(ài)牛肉的朋友大口首推一定要加價(jià)澳洲和牛吃到飽啊!肉質(zhì)細(xì)膩柔嫩，吃了真的很銷(xiāo)魂；另外無(wú)骨牛小排也是來(lái)店必點(diǎn)，肉質(zhì)鮮嫩多汁、滿(mǎn)嘴油香真的很美味!另外喜愛(ài)吃蝦的朋友也可以考慮加價(jià)點(diǎn)天使紅蝦吃到飽，肉質(zhì)鮮嫩香甜，真的很美味!來(lái)到這裡還要盡情享用的就是法式馬卡龍跟24種冰淇淋吃到飽，喜愛(ài)吃甜品的朋友一定不能錯(cuò)過(guò)啊!這次「馬辣」?jié)h口店讓我們吃得很盡興也很愉快，不但湯底好、肉品優(yōu)、配料精彩、甜點(diǎn)跟飲料也都讓人好滿(mǎn)足，一頓吃下來(lái)已經(jīng)讓我們暫時(shí)忘記熱量這回事了!推薦給大家，在冷冷的冬天裡吃上一鍋麻辣鍋真的是超蘇糊的一件事啊!
【店家資訊】
馬辣(漢口店)
地址:臺(tái)北市萬(wàn)華區(qū)西寧南路30號(hào)2樓（獅子林大樓對(duì)面、伊樂(lè)園飯店旁，捷運(yùn)西門(mén)站步行約10分鐘）
電話(huà):02-23119881
收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):平日午餐545元(11:30~16:00)、平日晚餐635元(16:00~凌晨2:00)；週末及例假日全日635元(11:30~凌晨2:00)
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