從"宜蘭美食進呼甲"社團看到有人介紹米家庒的餐點很好吃,
我就一直想找時間去品嘗看看,
昨晚就找了好友一同前往用餐,
果然不負眾望,每一樣餐點都很美味!
米家庒在羅東的羅莊街,也就是角烙的對面
很好找,店家門前就可以停車
店內的裝潢以紅黑白為基本色,看起來很典雅,
但是據說很多人看到高級的裝潢以為價位會很高而不敢進去用餐,
不要誤會了,其實沒有想像中的高價位啦~
餐點100元起跳應該還好吧?我個人是覺得很OK~
店內也有小包廂,適合家庭聚餐或是同事朋友聚會
比較不會被打擾
櫃臺有一個大大的"粥"字,
所以就很明顯地知道米家庒的主打就是"粥",
粥能煮得多好吃令人很好奇!
另一邊的牆面上,
貼了很多客人來此用餐的照片,
來用過餐的客人都很推薦米家庒呢!
最近的活動就是打卡+按讚就送招牌小菜一份,
還有壽星當月消費全面享九折,
因為我們有11月份的壽星,所以來用餐可以打九折,真的很劃算!
重點是全面不收服務費喔!
慢火細燉的粥底
完美釋放食材的清甜
嚴選食材融入其中的甘甜
從牆上的幾句話可以看出米家庒對於料理的用心!
看一下菜單,
第一頁是主打的潮式砂鍋粥,
隨著搭配的配料而有不同的價位,
基本上小鍋是2-3人吃,價位290元起跳
這頁是熱炒類，
價位是100元起跳。
風味小菜和輕時蔬
小菜約50元，輕時蔬約120元起跳
【人氣小菜-涼拌小黃瓜】$50元
【人氣小菜-涼拌魚皮】$50元
只要是點粥品,都會送上蔥花和榨菜,
可以自由選擇放進粥裡食用
【芋絲不掛】
將芋頭手工切成一絲絲的,再下油鍋炸到酥脆,
吃起來香酥不油膩,
像餅乾一樣脆脆的口感
能用手工將芋頭絲切得這麼細真的很不容易!
而這樣一道菜才100元,
我覺得很超值呀!
米家庒的粥是以四種米下去熬煮而成的,
對於食材和品質非常講究,
所以價位也會比較高一點,
但是真的很美味呢!
我們點的是招牌【北菇滑雞粥】
使用的是高級北菇和去骨雞腿肉,
北菇和雞腿肉都有事先醃漬過,
所以粥裡的北菇和雞腿肉都有香氣和鹹味,
特別是北菇,吸飽了湯汁非常美味!
粥裡還有青蔥和生薑片,除了去腥還有增加香氣的效果,
因為對一人份的粥很好奇，所以跟服務人員要一個一人份的鍋來看，
一人鍋還蠻大的，而且也是沙鍋，
不會因為一人鍋就隨便裝，
沙鍋的好處是可以保持粥的熱度，
不會太快冷掉～
【魚卵烘蛋】
這應該是新菜色，在菜單沒看到，
蛋煎到軟硬適當，裡面還有蔥花很香
但是可能因為魚卵太小，所以我沒吃出來魚卵
【金沙豆腐】$160元
雞蛋豆腐炸到外皮酥脆，裡面軟嫩，
再加以鹹蛋黃拌炒，
每塊雞蛋豆腐表面都裹上一層金黃色的外表，
吃起來鹹香滑嫩，很下飯呀！
【招牌中卷】$280元
新鮮中捲沾粉炸到外表酥脆，裡面Q彈，
和市售不同之處是有淋上特製的醬汁，
吃起來甜甜的，很特別！
【醬燒肋排】$140元
一般豬肋排都是骨頭多肉少，吃得很不過癮，
但是這裡的豬肋排肉很厚實又多，
味道燒得很好，鹹度適當，香氣十足！
而且沒有豬腥味，
連最怕吃排骨的小兔爸都稱讚很好吃！
【避風塘軟殼蟹】$280元
避風塘炒蟹我吃過，
但是炒軟殼蟹則是第一次吃到，
吃螃蟹不用吐殼真是方便呀！
很適合當下酒菜呢！
【玉筍空心菜】$120元
有別一般的炒空心菜，店家是使用玉筍切絲來炒空心菜，
玉筍是醃漬過的筍乾切絲，有微酸的口感,
拿來炒空心菜非常速配呢!
第一次吃到不是蒜頭也不是沙茶炒的空心菜,
特別又好吃!
整體來說,
米家庒的餐點都很美味,
粥是使用四種米而且花了很多時間去熬煮,
才能煮出一鍋濃稠且米粒分明的好粥,
用料也很實在,一同前去的朋友都讚不絕口!
最近還有新推出平日套餐,
感覺很超值,好想找時間去品嘗,
有去吃過的人來分享一下心得吧!
這是新推出的潮式砂鍋獨享粥,
一個人也是可以來品嘗美味的粥品
那個沙蝦粥就是使用店家外面水族箱裡的活蝦去煮的,
聽說很新鮮,下次我一定要來試試看!
週二~週五的商業套餐只要220元,
這個非常吸引我,等我下次去吃過之後再來跟大家分享心得~
