天母新開幕一間甜點(diǎn)店名為ISM 主義甜時(shí)，主廚是日籍師傅小松真次郎，我喜歡他們的蛋糕捲，很好吃，口感Q軟，鮮奶油清爽。
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在法朋甜點(diǎn)廚房分享會(huì)這個(gè)社團(tuán)看到法朋主廚李師傅分享ISM 主義甜時(shí)的消息而得知，後來又有粉絲私訊至我粉絲頁跟我推薦，雖然天母離我家很遠(yuǎn)，但還是找了天前往。
ISM主義甜時(shí)的隔壁是阿財(cái)鍋貼天母分店，離美國學(xué)校或是天母新光三越都滿近的。
店裡很簡潔，當(dāng)日店內(nèi)兩位日籍人員服務(wù)很好很親切，總是笑臉迎人，面對別的顧客問題也能耐心答覆。
蛋糕櫃內(nèi)的甜點(diǎn)很吸引我，不過看了朋友曼曼有說幾款比較甜，怕太甜的我就先跳過那些品項(xiàng)。
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剛好看到有三種蛋糕捲，原味、起司、黑糖，對我這蛋糕捲控來說實(shí)在很難下定決心要選哪一種口味，那就決定三款都點(diǎn)吧！
可以見到師傅製作甜點(diǎn)的過程。
見到這minions的裝飾，正好之前網(wǎng)路有人分享用玻璃杯或罐子、物品與糖粉或麵粉等製作方法，看到時(shí)不禁會(huì)心一笑，覺得他們在這小擺設(shè)上也很用心。
有販?zhǔn)鄹魇竭_(dá)克瓦茲、馬德連與費(fèi)南雪，曼曼說達(dá)克瓦茲好吃，但我後來才發(fā)現(xiàn)我忘記買了。
相較於外帶區(qū)的裝潢簡單卻又精美，用餐區(qū)倒是比較簡陋，尤其目前尚未有任何玻璃門遮擋，其實(shí)算是半戶外座位了，不過從曼曼的文章得知日後會(huì)加裝玻璃窗。
另外，當(dāng)日要內(nèi)用時(shí)，彷彿日籍的外場人員很親切的有些詢問我們目前尚未有飲料只有水，但來之前有先看過朋友曼曼的文章，所以也和該人員表示無礙。
蛋糕捲 Rouleau $140
先從原味的蛋糕捲吃起，雖然我個(gè)人比較喜歡法朋和a tsa tes souhaits(アテスウェイ)的蛋糕捲那種綿密濕潤的口感，不過ISM主義甜時(shí)的蛋糕捲也很好吃。
ISM主義甜時(shí)的原味蛋糕捲和稻町森原味的滿相似，蛋糕體口感Q軟好吃，鮮奶油十分清爽，整體還透著一種類似蜂蜜的香氣！
細(xì)緻好吃！
起司蛋糕捲 Rouleau Fromage $140
當(dāng)時(shí)再猶豫不決要選哪個(gè)蛋糕捲口味時(shí)，有詢問了店內(nèi)人員這起司是使用哪種的呢？聽到店員表示是四葉乳酪，因法朋的四葉乳酪蛋糕捲是我最喜歡的口味，一聽得知是我喜歡的便立馬點(diǎn)選！
一開始吃是有些起司的酸香味，但隨之而來是清爽的奶香與滑順口感，比起原味更來的沒那麼甜而且更加清爽，我和先生都最喜歡此，真的好吃！
黑糖捲 Rouleau Brut $130
黑糖的蛋糕捲較為少見，其蛋糕體吃起來有很濃郁的黑糖香氣，不過當(dāng)日黑糖蛋糕捲的蛋糕體比起其他兩款都較為來的硬一點(diǎn)。
裡面的黑糖餡味道挺香的，口感也很滑順，一開始吃覺得很不錯(cuò)，但吃到後來覺得沒那麼清爽，容易膩口。
所以三款蛋糕捲我最喜歡起司蛋糕捲，再來是原味，黑糖最後。
歐貝拉 Opera $140
先生點(diǎn)的歐貝拉
相較於蛋糕捲的好吃，歐貝拉的部份就比較中規(guī)中矩，榛果部份口感很細(xì)緻還不錯(cuò)，不過蛋糕體倒是有些乾，咖啡跟巧克力甘那許的味道沒特別驚豔感，味道較甜。
以上無服務(wù)費(fèi)
當(dāng)天店裡的服務(wù)很好也很親切，不過當(dāng)時(shí)有桌較多人數(shù)的熟女客人們外帶7-11的咖啡來此用餐(這部份我不知是否有無徵求店家同意，所以不討論此)，說話音量非常之大，還不時(shí)大笑與大力拍手，我後來和先生實(shí)在是被吵得受不了只好趕快吃完回家，想好好吃甜點(diǎn)的氣氛與心情全都被打壞。
我在要回家時(shí)走離開店裡隔了一小段路仍可以聽到她們的講話聲與大笑聲，加上目前店裡用餐區(qū)等於半戶外，這樣不僅打擾到在該店用餐的客人，也會(huì)打擾該住宅區(qū)的安寧。其實(shí)這些跟該店家無關(guān)，會(huì)打上來是真的希望大家無論去什麼店用餐時(shí)，請將心比心注意一下音量。
ISM 主義甜時(shí)｜FB
地址：臺(tái)北市士林區(qū)天母東路8巷21-2號／營業(yè)時(shí)間：10:00-20:00，週一公休／電話：02-2874-7989
附註：
2015.12/31 (四) 10:00 am~ 05:00 pm (提早店休)
2016.1/1 ~ 1/4 店休 ? 1/5 (二) 11:00 am~ 08:00 pm (正常營業(yè))
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話說朋友有大推Project 25 - 甜x食計(jì)劃的蛋糕捲!!!我也很想吃!!因?yàn)樗麄兗姨瘘c(diǎn)都很不錯(cuò)
我的著作《祕密的甜點(diǎn)家》有日法英式甜點(diǎn)介紹外加水彩插畫小知識(shí)，各大書店販?zhǔn)壑?
博客來：http://www.books.com.tw/products/0010685503
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