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FLEURLIS芙洛麗烘焙坊2店     

地址：新竹市東區關新路67號
電話：(03)621-8239（採現場入座）
營業時間：10：00-22：00
簡餐供應時間：11：30-14：00、17：30-20：30
價位：$160-$190（無10%、暫無素食餐點）
最低消費：$50/人

※

【吃喝日期】2016年1月23日，12：00，狂風小雨→狂風暴雨。
【吃喝成員】老郭、皮小姐、727。

 

【前言】

1月中收到芙洛麗的邀約，一方面高興臺灣又多了一家新店、讓大家有更多選擇；

一方面更開心皮小姐獲得青睞，有人可以看見我的努力與用心！

芙洛麗將合作方式列得清楚：簡餐+$200麵包/蛋糕，且能攜伴（1大1小）同行，

剛剛好是我們家的人口數耶！只是地點在新竹市...

我還在猶豫的時候，老郭就說他要去，既然司機都點頭了，那就試試看吧！

我從來沒想到，我的第一次試吃，不是在家鄉臺北，也不是在生活圈彰化，

而是在曾有短暫緣份的新竹啊～

【用餐環境】

芙洛麗烘焙坊，是芙洛麗大飯店旗下產業，是週邊商品的概念，

FLEURLIS=鳶尾花=華麗、優美，

以此作為形象標誌，希望讓來客得到如王室般的殷勤款待與享受。

芙洛麗一店就在飯店裡，烘焙坊的名氣在新竹也是屬一屬二的，

尤以得獎的作品芙雷捲為最。

二店在2015年底開幕，除了自家的厲害商品麵包之外，也推出簡餐，

更看到爹娘的需求，設置兒童遊戲室，讓小孩開心玩、大人安心吃。  

1F主要是販售麵包、糕點、飲品的地方，

以我喜歡的木製風格為主，輔以近幾年很流行的管線裸露工業風，

馬賽克拼貼的磁磚特別討人喜愛，寬敞的空間還帶點活潑的元素。

初進門就聞到剛出爐的麵包香，一旁店員還忙著補「貨」，

對比外頭的天氣，這裡顯得很有溫度。

烘焙坊的生意挺不錯，

麵包均由主廚以自家培養的天然酵母，搭配嚴選食材製成，

令人意外的是麵包單價不貴，以新竹的價位而言，算是親民。  

櫥窗的精緻糕點看起來都好美味，好難選啊！

7小孩喜歡的 五彩色澤馬卡龍。

準備上2F囉！ 

我們一進門就直接往2F，這裡沒有其他服務生，只有烘焙坊的店員們，

進來後別以為沒人帶位就傻傻站在原地啊！

烘焙坊的店員只負責在樓下結帳，店裡用餐採自助式服務，

 用餐SOP：

1F點餐、結帳 → 2F找座位 → 依燈號於2F取餐/1F取飲料 → 餐後自行放至回收臺。

2F是用餐區+兒童遊戲室。

與1F相同都有一顆樹燈，我喜歡這個巧思，因為燈泡溫度的關係，

坐在燈下非常溫暖，怕冷者的優先選擇！也適合想近距離觀察孩子們玩耍的家長。

2F的工業風格更明顯，多達7、80個座位，可開PARTY都行，歡迎包場～

但最吸引我的反而是牆上的動物彩繪，使用的顏色還是我最愛的紫色！

整層2F都是座位區，人多時感覺會很熱鬧～ 

貼心設置一間簡單、乾淨的哺乳室，營造友善的親子環境。

牆上的8宮格，就是取餐叫號板，每一份訂單的餐點若製作完畢，

號碼即會顯示在上方，帶著單子來這裡領餐即可。

回收餐具時也是放在這裡，還有廚餘筒、垃圾筒的分類，

旁邊就有洗手臺與衛生紙，客人不用跑來跑去，設想得很周到。

每份餐點都附有餐具，若需要兒童的餐具，取餐口旁邊能自行拿取。  

近拍牆上的彩繪圖案～ 

沙發區的座位有提供插座，插電、USB均有。

【餐點選擇】

MENU在1F結帳區後方，

除現場的麵包之外，尚供應咖啡、東方茶、冰沙、鮮果汁等，

以及僅限內用的簡餐，目前簡餐的選擇有豬肉、雞肉、鴨肉、牛腩4樣。

試吃提供3份簡餐體驗，我們只點了2份，7小孩鐵定吃不完，就別浪費了。

【開動了】

【塔香櫻桃鴨肉飯】($175)

老郭的餐點。每份簡餐附有白飯一碗、小菜兩碟、湯一碗，相當豐盛的樣子。

老郭：「櫻桃鴨肉質紮實、不老，醬汁濃厚帶點微辣，很下飯。」

老郭：「建議儘早食用完畢，以免醬汁冷卻後的勾芡口感太重。」

【印度咖哩雞肉飯】($170)

我的餐點。除了主餐不一樣之外，其它配菜都相同，一樣很豐盛。

雞肉很大塊，肉質頗嫩，份量多到讓我有點驚訝，相較之下咖哩味就比較淡，

還有個人很喜歡的超大朵綠花椰菜。

跟印象中的咖哩雞比較不一樣的是，芙洛麗的肉量比胡蘿蔔、馬鈴薯還多，

切得零碎的胡蘿蔔、馬鈴薯都被肉淹沒了，愛吃肉的客人有口福了！

白飯讓我驚嚇第二次，相當大方的份量，不怕你吃，就怕你吃不飽！

今天白飯的水氣略重，我跟老郭都比較喜歡水量少一點的米飯。

今天的小菜有蓮藕與皇帝菜兩種 。

蓮藕片有加入橙皮，入口帶有橙香味；

皇帝菜採用涼拌的作法，保有清脆的口感，調味適中，我跟老郭都很喜歡。

今日湯品是味噌湯。

味噌比例剛好，建議可以改使用板豆腐會更美味，嫩豆腐沒有毛細孔，較難吸附湯汁。

【草莓塔】($85)

7小孩的甜點，是他最愛的草莓。

每份甜點都有標記保存期限呢，提醒店員留意，也讓客人吃得更安心。

選用當季食材，顆顆飽滿的草莓，看起來十分美味，甜味充足，一點都不會酸，

一上桌就被秒殺，等我發現時，7小孩已經嗑掉2/3了！趕緊叫他留一口讓我嘗嘗。

7小孩：「全部都好吃，巧克力綿綿的。」← 看來他很滿意。

【歐雷吉乳酪麵包、巧克力法國麻糬、鹽可頌】

這是我們選擇外帶的3種麵包。

歐雷吉乳酪麵包，歐雷吉=ORANGE，老麵包覆蜜漬柳皮、乳酪、核桃，

淡淡的果香，富有嚼勁的口感，剛夾起來的時候還略帶溫熱感呢！

三種麵包裡面，我個人最喜歡歐雷吉。

老郭的巧克力法國麻糬，他只愛巧克力，不管選什麼都要巧克力就對了！

老麵揉成橄欖球形狀的柔軟麵包，外層是巧克力豆，內餡則是Q軟的黑糖麻糬。

鹽可頌是特別的產品。

熟悉的可頌麵包，內餡是鹽奶油，外層則灑上法國鹽之花海鹽，

一開始吃覺得有點鹹，愈嚼愈香，7小孩很喜歡，可以自己嗑掉一個。

【吃喝之餘】

兒童遊戲區提供給身高125CM ↓ 以下孩童使用，記得要穿襪子哦！

遊戲空間不大，玩具數量不算多，

3、4位小朋友同時入場比較剛好，再多就會覺得擠，搞不好還會搶玩具！

7小孩從頭到尾只玩兩輛車子，有伴、有玩具他就玩得很高興了！

離開時，7小孩說要買馬卡龍，讓他挑了一顆，自己練習結帳，哈～

【心得感想之我見】

喜歡芙洛麗寬敞的空間與融合多樣元素的裝潢，今天因為寒流、狂風、暴雨，

來用餐的人數不比平常，卻顯得格外安靜，不用人擠人覺得開心。

雖然是自助式，但店員仍會耐心解說與提供意見，

麵包與簡餐的價格親民，200元有找，不用擔心吃一頓飯會讓荷包大失血。

簡餐的部分希望未來有多一點的選擇，以及考量素食族群的需求。

許多餐廳都陸續有限時用餐的規則，要找到能盡興聊天的地方是愈來愈難，

芙洛麗全天候開放的場地，沒有休息時間，不限時間用餐，

隨時可以來喝杯熱茶、吃塊蛋糕。

謝謝招待！

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