【本篇為店家邀約】
禮拜三跟皮皮去吃響道食堂，原以為會(huì)是間小小的店
結(jié)果蠻大間的耶
饗道食堂在中西區(qū)接近安平區(qū)
對(duì)面就是新臨安橋，有一大塊可以停放機(jī)車(chē)的腹地
店門(mén)口被停滿(mǎn)，不太好走路
────── 饗道食堂 ──────
臺(tái)南市中西區(qū)環(huán)河街102號(hào)
06-222-8373
11:00-14:00、17:00-21:00
（週一公休）粉絲專(zhuān)頁(yè)
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店內(nèi)環(huán)境
一樓大概可以坐30個(gè)人
桌與桌的間距大，適合二至六人左右用餐
還有地下室跟小包廂可以容納比較多人或者吃辦桌形式
文末再補(bǔ)充介紹
店內(nèi)氣氛跟料理臺(tái)的部份我覺(jué)得比較隨性一點(diǎn)
蠻放鬆的
酒的種類(lèi)也不少
而料理臺(tái)旁的小板子也會(huì)常常有變化
喜歡嚐鮮或吃當(dāng)季食材的朋友也可以看看
店的最尾端還有很療癒的水族箱
金魚(yú)呆呆的樣子好可愛(ài)喔
響道食堂 菜單／價(jià)格
響道食堂主要是單點(diǎn)制
大多提供壽司、海鮮、烤物，還有小菜、手捲、沙拉、湯品等
偏日式創(chuàng)意料理，價(jià)格也相當(dāng)平價(jià)
另外還有幫你搭配好都不用煩惱的定食套餐可以選 ↓↓
雙主菜同價(jià)位的部份可以任選
279元 的主菜有生魚(yú)片、握壽司、松板豬、明太子鯖魚(yú)，可以四選二
239元 的主菜則是烤雞腿、炸蝦、秋刀魚(yú)，可以三選二
皆有味噌湯、蒸蛋、白飯
若預(yù)算有限，想多點(diǎn)選擇，也可以用團(tuán)購(gòu)券
查店家資料剛好看到蠻優(yōu)惠的，分你們看>> 連結(jié)在此
上餐前就有熱茶可以先喝喝
我們這次是店家配餐，結(jié)果我跟皮皮還很認(rèn)真討論要吃什麼XDD
餐點(diǎn)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，約15-20分左右餐點(diǎn)就陸續(xù)上桌
【餐點(diǎn)介紹】
▼洋蔥和風(fēng)醋沙拉
這道是店內(nèi)最基本款的沙拉，洋蔥處理的很好
不過(guò)於嗆口，辣度相當(dāng)溫和
搭上和風(fēng)醬，酸酸鹹鹹相當(dāng)爽口開(kāi)胃
柳丁 (還香吉士?) 感覺(jué)也有特別挑選過(guò)，雖然薄薄兩片
但吃起來(lái)相當(dāng)香甜，不能放過(guò)~~
▼ 特製小菜
以下三張是同一盤(pán)的
含金桔果醋、柴魚(yú)片醃漬小黃瓜、蟹肉醃漬白蘿蔔，以及核桃乳酪
小黃瓜跟白蘿蔔都相當(dāng)入味
而當(dāng)中這塊乳酪，我跟皮皮都超愛(ài)
溫和濃郁，中間還有核桃塊，口感好之外又濃又香>///<
吃到這塊我完全可以放下仇恨哈哈哈
或者放棄其他看起來(lái)更好吃的餐點(diǎn)
而酸酸甜甜果醋，除了上頭有金桔片之外，果醋裡還有膠質(zhì)果凍
果醋底下還默默藏了芥末XDDD
( 發(fā)現(xiàn)的時(shí)候能沾芥茉的都已經(jīng)吃完了?。?/span>
總之，光這道就可以充分展現(xiàn)響道食堂的創(chuàng)意和實(shí)力
個(gè)人非常喜歡
▼ 綜合生魚(yú)片7入
生魚(yú)片新鮮且厚，新鮮度也夠
之前我不太愛(ài)生魚(yú)片，綿綿軟軟的不知道有什麼好美味的
這次終於比較了解了...TwT
特別喜歡黃金魚(yú)、鮭魚(yú)跟旗魚(yú)
新鮮到不會(huì)在牙齒跟筷子間難分難捨
不愛(ài)生魚(yú)片的人也可以來(lái)挑戰(zhàn)看看了
▼ 生魚(yú)片綜合握壽司六入(上)＋前菜(下)
▼ 生魚(yú)片綜合握壽司六入
生魚(yú)片排這樣很像要排隊(duì)進(jìn)入嘴巴的感覺(jué)
我覺(jué)得醋飯煮的挺好吃的
但握壽司上生魚(yú)片跟綜合生魚(yú)片的比起來(lái)，口感上略為遜色些
但還是不錯(cuò)的
▼ 前菜
這盤(pán)有兩種基本款壽司、黑豆、玉子燒、味噌螺肉等
花壽司實(shí)際比看起來(lái)還好吃，可能是壽司米好吃的關(guān)係
黑豆飽滿(mǎn)、玉子燒甜而紮實(shí)
▼ 幕斯炸蝦蘿蔓捲
這道也非常有創(chuàng)意且罕見(jiàn)，上面的幕斯居然是草莓口味的！！！
越吃越?jīng)]違和感也是蠻神奇的
幕斯上還有些許草莓顆粒
幕斯輕盈帶有草莓香氣
下頭用生菜包裹著，整體吃起來(lái)爽口
而且生菜跟炸蝦中間還有一層薄薄的米飯呢！
▼ 蒸蛋
響道食堂的蒸蛋不會(huì)太水
熱騰騰的上桌，滑嫩且蛋香十足
點(diǎn)定食套餐會(huì)就會(huì)附贈(zèng)！
▼ 味噌雞腿
味噌雞腿光用看的就覺(jué)得好吃，烤的焦黃帶點(diǎn)油亮
肉質(zhì)也處理的相當(dāng)好
小火慢煎才能有的嫩度，味道也很棒！
不油不膩，也是值得點(diǎn)的一道
▼ 讚岐烏龍麵
一上桌就香味四溢，還沒(méi)拍好照片的時(shí)候快要被這盤(pán)香死
我個(gè)人是很討厭烏龍麵跟粗麵的
在日本吃到Q彈紮實(shí)不軟呼呼的麵後才覺(jué)得回臺(tái)灣可以找找吃吃
沒(méi)想到在這次邀約就能吃到好吃的麵條！
在口味上是偏甜的（臺(tái)南口味）
裡頭有香菇、杏包菇、金針菇、魚(yú)板、洋蔥、蝦子、蛤蜊、洋蔥、豆皮等
料多份量足，麵的Ｑ度直逼日本美味麵條
紮實(shí)又新鮮的蝦子保留了蝦頭、蝦身的部分也剝好了
如果你吃的慣臺(tái)南口味，無(wú)論愛(ài)不愛(ài)吃麵
這份是必點(diǎn)的！
▼ 味增湯
味噌湯也味濃美味帶有蔥香，裡頭的魚(yú)肉塊也相當(dāng)嫩
有點(diǎn)燙口的溫度也很棒
暖暖胃，替午餐劃下了一個(gè)完美的句點(diǎn)
點(diǎn)定食套餐就能喝到哦！
更多店內(nèi)照片
這個(gè)是酒釀番茄，當(dāng)天吃飽了就沒(méi)有拜託老闆讓我試吃
響道食堂也有提供便當(dāng)，120元／份
因?yàn)楫?dāng)天待到下午，沒(méi)有現(xiàn)成的便當(dāng)可以拍，請(qǐng)大家自行想像一下
以當(dāng)天用餐的感覺(jué)來(lái)說(shuō)，便當(dāng)?shù)谋憩F(xiàn)是不會(huì)差到哪的
有興趣訂購(gòu)的朋友也可以打電話(huà)去店裡問(wèn)問(wèn)
▼ 地下室
地下室比一樓寬敞的感覺(jué)
聽(tīng)老闆說(shuō)最多能容的下60個(gè)人，菜色4500-6000元多不等
也可以依客人預(yù)算和喜好客製化
總結(jié)
這次去響道食堂一開(kāi)始覺(jué)得店家很像有刺龍刺鳳的感覺(jué)
不過(guò)我指著魚(yú)缸問(wèn)老闆說(shuō):『這個(gè)魚(yú)可以吃嗎?』
老闆說(shuō):「那是觀賞用的啦，不過(guò)你要吃也是可以馬上殺給你吃...」
老闆說(shuō):「那是觀賞用的啦，不過(guò)你要吃也是可以馬上殺給你吃...」
就覺(jué)得其實(shí)老闆人很好誒
（↑ 容易被食物收買(mǎi)の女子）
這次吃下來(lái)，我個(gè)人偏愛(ài)的有特製小菜、烏龍麵、綜合生魚(yú)片跟鮮蝦蘿蔓捲
我覺(jué)得餐點(diǎn)整體的水準(zhǔn)很高，很多部落客也都覺(jué)得好吃
而且價(jià)格公道，個(gè)人會(huì)想再回訪
喜歡日式料理的朋友可以去吃吃溜！
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