本身非常喜愛吃烤鴨，每次來到臺(tái)中總會(huì)到勤美綠園道一帶晃晃，若是還吃得下東西，就會(huì)繞到公正路、美村路口的這間《北平烤鴨》(有的人似乎稱之為真好味北平烤鴨)，因?yàn)榈昝嬲信粕蟻K沒有寫店名，因此大多數(shù)的人都稱這間為「美村路北平烤鴨」，除了烤鴨之外，店裡還有賣土窯雞、蜜汁鴨翅、鴨腳呦！
因?yàn)閺奈丛谡蜁r(shí)間前來購(gòu)買過，所以未曾見識(shí)到這間店大排長(zhǎng)龍的盛況，卻也沒有看過沒客人的空曠狀態(tài)，似乎隨時(shí)都有人在購(gòu)買烤鴨，也難怪店裡準(zhǔn)備了這麼多的鴨子，每天販?zhǔn)鄣臄?shù)量相當(dāng)驚人呢！
如果不是臨時(shí)經(jīng)過而起意要買，建議可以先打電話預(yù)定，尤其土窯雞是規(guī)定要提早兩小時(shí)前訂購(gòu)的。
這次前來購(gòu)買時(shí)，烤鴨的價(jià)位已經(jīng)變成全隻 NT. 480，半隻 NT. 250，密隻鴨翅 NT. 100 / 4支，鴨腳 NT. 50 / 8支。
確認(rèn)好餐點(diǎn)內(nèi)容之後，店家立即進(jìn)入專注工作狀態(tài)，以非常快的速度將鴨肉片好、擺好，之後便會(huì)交給下一位員工處理，每人各司其職，從點(diǎn)餐到取餐不用多少時(shí)間，就連炒鴨骨也是一下子就完成了~
鴨子切下一定分量的肉之後，鴨架部分會(huì)剁一剁，由另一位工作人員拿到一旁以大火炒過。
烤鴨一定要趁熱吃，於是每此一買完，卡琳都會(huì)趕緊回到勤美誠(chéng)品前，在草悟道的桌椅區(qū)享用！
這裡的烤鴨兩吃就是 鴨餅包片鴨 + 炒鴨骨，價(jià)值 NT. 250 的半隻就是照片中這樣的量！！！
雖然知道因?yàn)槭情_業(yè)已久的店，多次的漲價(jià)讓許多的老客人不太愉快，但是以烤鴨來說這價(jià)格其實(shí)不算高，跟燒臘便當(dāng)?shù)甑镍喨獗惝?dāng)相比更是劃算多了~
這鴨子的肉相當(dāng)?shù)能浤鄱嘀づc肉之間的油脂也不會(huì)過多，即使單吃肉片也不容易感到油膩，不過因?yàn)榻?jīng)過塑膠袋悶過，即使路程短，也與脆皮無緣，這就是外帶烤鴨的最大壞處呀~~~
鴨肉與荷葉餅，都QQ軟軟的，捲在一起吃的口感和臺(tái)北較常見的乾乾粉粉手感及口感很不同，甚至也有臺(tái)中友人說，臺(tái)北的烤鴨不好吃，幾乎都太乾了，確實(shí)卡琳也覺得好像臺(tái)北和臺(tái)中的烤鴨已經(jīng)是不同類型的了呢！？
而店家的餅皮屬於比較溼軟、厚實(shí)的質(zhì)感，在拿取時(shí)要稍微留意一下，一不小心很可能會(huì)將整張皮拉變形，甚至是扯破~~
本身沒有特別愛吃重口味，所以鴨餅中包入鴨肉片，並抹上一點(diǎn)點(diǎn)的甜麵醬就覺得很夠味了！
店家付的蔥段味道比較嗆辣，喜歡蔥味的話肯定能吃得過癮，因?yàn)榭毡旧聿淮笙矚g蔥，才試了一小口，就感覺那股勁狠狠地直衝腦門，之後整捆都打包回臺(tái)北給喜歡吃蔥的爸爸，也真的很合他的胃口呢XD
這間烤鴨我特別愛吃的就是炒鴨骨了，很多店的炒鴨骨九層塔味道特別突兀，而且也很容易死鹹，所以大多的我都不太碰，這間的辛香料調(diào)味比例拿捏的卻很好，重口味卻不會(huì)過鹹，整體非常協(xié)調(diào)，直接拿來啃非常過癮，吃完也不會(huì)覺得嘴巴不舒服。
就連湯汁也捨不得輕易丟掉，跟著我回到臺(tái)北之後，又被我拿來炒冬粉，也非常好吃喲！！！
比起前面的片鴨，其實(shí)真正讓我魂?duì)繅?mèng)縈的是這炒鴨骨啊~~~
店家地址：臺(tái)中市西區(qū)美村路一段214號(hào)
電話號(hào)碼：04-2302-2202
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00am~19:00pm
