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5、4、3、2、1,揮別2015,迎接2016,
緊接著是愉快的暑假和熱鬧的傳統(tǒng)新年,
散居在外的親人難得全部相聚的日子,
為了這特別的一天,要準(zhǔn)備許多菜色,
以撫慰一年努力下來大家疲憊的身子,
有山珍,當(dāng)然豐盛海味也絕對不可少,
但是海鮮中鮮度,挑選不是一件簡單的事。
現(xiàn)在有來自高雄的高川水產(chǎn)為您把關(guān),
刺身級生干貝和爆漿紅膏蝦輕鬆送到家!
高川水產(chǎn)產(chǎn)銷合一,堅(jiān)持提供新鮮的水產(chǎn)漁貨,
從最上游「新義興漁船」至遠(yuǎn)洋捕獲魚貨後,
結(jié)合最新冷凍技術(shù)鎖住鮮味,把關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖品質(zhì),
讓我們在臺灣能吃到原汁原味的日式浦燒鰻,
隨著年節(jié)接近,更推出一道道生猛海鮮,
像是干貝、鮑魚,還有吃火鍋?zhàn)钭摰牡弁跣罚?br> 阿一一很高興能獲得邀約,搶先於圍爐前體驗(yàn)。
來自北海道的新鮮干貝捕撈上岸後,
立刻取下貝柱,以急速冷凍鎖住鮮度,
通過日本公正檢驗(yàn)合格,
從外盒就能看出為可生吃的頂級干貝,
開啟更能看到顆顆size夠大又飽滿,
一包1000g約51~60顆,一盒優(yōu)惠價(jià)1699元,
換算平價(jià)壽司店一顆50元,真的相當(dāng)劃算。
訂購網(wǎng)址
還有新推出的深海頂級爆漿紅膏蝦,
生長自南海東沙群島深海純淨(jìng)的低溫環(huán)境,
經(jīng)專業(yè)遠(yuǎn)洋船隻捕撈起,立即以超低溫冷凍,
儲藏和運(yùn)輸過程皆保持在零下30度以下,
滿滿一盒1Kg約有25~30隻,優(yōu)惠價(jià)999元。
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優(yōu)質(zhì)的好海鮮收到後請冷凍保存,
越早享用越能嚐到天然的美味,
干貝和紅膏蝦退冰後皆可直接生吃,
不敢生吃的朋友建議簡單煎一下,
若用熱水川燙也不要煮太久,
才能鎖住肉汁,感受原始的好味道
(刺身級海鮮記得一定要冷凍保存,
若放冷藏室會破壞它的鮮度,
冷凍庫中拿出來解凍後立即食用)。
解凍後的生干貝先用廚房紙將表面擦乾,
中火預(yù)熱平底鍋,倒入油再放入干貝,
因干貝煎久肉質(zhì)會老化,建議兩面各煎約1分鐘。
一顆顆小心呵護(hù)的大干貝,
隨著鍋?zhàn)拥臒岫雀∩侠佑。?br> 光用眼睛看就不禁口水直流。
沒一會兒三道菜就輕鬆上桌~
香煎干貝、乾煎紅膏蝦和握壽司
(感謝一一媽的巧手,阿一一有幫忙洗菜)
干貝只要煎一下簡單擺個(gè)盤,
看起來是不是就像大飯店的豪華料理,
在繁忙的新年除夕不用花太多心力,
輕鬆就能料理出一道眾人說讚的好菜。
西餐一顆干貝就能做成昂貴開胃菜,
去日式料理想點(diǎn)一份來吃吃也不便宜,
經(jīng)由高川水產(chǎn)直接宅配一盒自己料理,
可以一次吃個(gè)夠,真是太滿足了。
才剛擺盤肉汁就不斷偷偷流出,
在燈光照射下閃著誘人亮光。
咬下感受干貝的鮮嫩,
每一口流出的豐富肉汁,
彷彿濃縮整個(gè)大海的鮮~
外觀呈現(xiàn)鮮紅色的獨(dú)特紅膏蝦,
解凍退冰後蝦身可以直接生吃,
品嚐那Q彈中帶著鮮嫩的口感,
以及融合大海鹹味的豐腴滋味。
紅膏蝦也可做成烤蝦、炸蝦或海鮮焗烤,
你會發(fā)現(xiàn)牠的頭相比一般草蝦長的比較大,
因?yàn)檠e面還藏有秘密武器喔!
一剝開,哇! 蝦頭還有滿滿蝦膏,
如果用生吃的方式,蝦頭也不要浪費(fèi),
可以用一蝦兩吃的方式將蝦頭烤一烤,
用吸吮的方式享用裡面的肥美蝦膏,
因?yàn)槌云饋肀纫话阄r更多汁,才得到此名。
煮熟的紅膏蝦不同於草蝦的彈牙,
吃起來肉質(zhì)比較軟嫩,
本身鮮度味道很夠,不用再多調(diào)味。
做成握壽司也是另一種品嚐方式,
用微酸的醋飯先挑起你的食欲,
感受彈牙、鮮嫩、肥美的多層次滋味。
過了熱鬧的除夕圍爐,想簡單煮個(gè)麵或餛飩,
加個(gè)干貝和松露蝦上去,小吃立刻豪華許多。
年節(jié)選購海鮮免煩惱,多款猴年到澎派海鮮組合包,
干貝、鮑魚、大小帝王蟹不同搭配組合,
高川水產(chǎn)幫你宅配送到家,送禮自用兩相宜,
不論料裡宴客或餽贈親友皆合適又大方!
高川水產(chǎn)
地址:高雄市左營區(qū)站前北路102-3號
電話:07-5887420
傳真:07-5810533
官網(wǎng):http://www.itakagawa.com.tw/
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