好讀大圖版:http://www.paulyear.com/blog/post/442858403
雖然阿一一住在美食之都臺(tái)北，
跨足到外縣市玩依然繼續(xù)吃不同，
尤其來到南北薈萃的臺(tái)中市，
不但各國(guó)經(jīng)典料理餐廳一拖拉庫(kù)，
價(jià)格相比平實(shí)，裝潢更是比豪華的，
總覺得時(shí)間不夠沒辦法全部吃一輪，
中午吃過超驚喜的鮨匠手作壽司，
下午茶繼續(xù)衝濃濃和風(fēng)的抹茶甜點(diǎn)，
來一杯滿載好料的浪漫冰淇淋百匯。
看到這杯冰淇淋百匯有沒有心動(dòng)呢？
它來自綠園道附近的PURPLE抹茶沙龍，
位置就在臺(tái)中亞緻大飯店對(duì)面，
最初以宅配抹茶蛋糕出名，最近開了實(shí)體店，
從門口即感受不同於一般抹茶甜點(diǎn)店的氣氛，
招牌上典雅的紫配上一朵盛開的茶花，
於日式中多了一點(diǎn)西方精緻時(shí)尚的風(fēng)格，
注意一看，門把上也有一朵金色茶花。
採(cǎi)挑高設(shè)計(jì)的一樓讓原本不大的空間變得遼闊許多，
西式的美麗花紋，一張張舒適沙發(fā)與時(shí)尚的獨(dú)享座位，
濃濃日式風(fēng)情的紙傘，還有天花板上閃亮亮的茶花，
東方的淡雅簡(jiǎn)約與西方的華麗在此產(chǎn)生完美的交會(huì)，
讓人立刻感受PURPLE抹茶沙龍營(yíng)造出的獨(dú)特氣息～
PURPLE抹茶沙龍不另收服務(wù)費(fèi)，
每人低消為一杯飲料或一份套餐，
有需要開水或紙巾皆請(qǐng)自己取用，
不過老闆非常的親切健談，
若對(duì)餐點(diǎn)有什麼疑問都會(huì)為您詳細(xì)介紹。
二樓也規(guī)劃了用餐空間，
因?yàn)橛锌腿嗽诰筒桓姨潘恋嘏模?br> 採(cǎi)用鏡面設(shè)計(jì)製造出延伸感，
並增添一些自然綠意，簡(jiǎn)約寧?kù)o，
是消磨午後時(shí)間的好地方。
抹茶店當(dāng)然少不了滿滿的抹茶，
光抹茶就有九種不同的搭配，
另外供應(yīng)臺(tái)灣等多種精選好茶，
還有最道地的桌邊現(xiàn)刷抹茶，
不用飛日本也能享受日式好茶，
因店內(nèi)飲料比例皆調(diào)得剛剛好，
所以甜度冰度就無法提供調(diào)整。
搭配抹茶的甜點(diǎn)也沒有缺席，
抹茶鬆餅、抹茶費(fèi)南雪、抹茶寒天凍，
紅豆湯、白玉、蕨餅等日式點(diǎn)心。
人氣招牌抹茶生巧克力、抹茶提拉米蘇蛋糕，
店內(nèi)也特別提供小份的內(nèi)用版，
吃完喜歡可以順便買一盒帶回家慢慢享用
(凡點(diǎn)蛋糕配飲品可以折價(jià)30元喔！)。
還有一看就超吸引人的抹茶爆漿蛋糕，
夏日的清涼剉冰和夢(mèng)幻的冰淇淋百匯，
連西式的巧克力火鍋也有綠色抹茶版，
每一道甜點(diǎn)不但模樣誘人而且有特色，
該點(diǎn)哪一個(gè)真是讓阿一一傷腦筋阿～
PURPLE抹茶沙龍的餐點(diǎn)多為現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，
像抹茶爆漿蛋糕就需要在旁邊細(xì)心照顧，
所以記得多留些時(shí)間在這裡好好享受，
吃美食不要太急，慢慢品味那日式風(fēng)味～
抹茶做成甜點(diǎn)不稀奇，
來PURPLE抹茶沙龍還有鹹的抹茶料理，
可以來個(gè)溫暖的抹茶火鍋，
抹茶拌拌麵、抹茶藍(lán)鍋湯麵或抹茶冷麵，
抹茶遇上鹹食會(huì)激起什麼火花呢？
每一道都令人相當(dāng)好奇。
抹茶拌拌麵(280元)
除了放滿一整個(gè)托盤的好料，
主食拌拌麵、湯、三道小菜，
還附上小甜點(diǎn)和一杯日本茶，
料好實(shí)在可以吃得很滿足。
三道小菜走健康的蔬食路線，
除了花椰菜純粹水煮搭配抹茶拌拌麵，
爽脆的酸酸醃小黃瓜和蘿蔔，
都能品嚐到日式純粹的清新風(fēng)味。
顏色非常特別的紫紅色蘿蔔，
咬下散發(fā)一種特別的舒服果香，
後來看到上面小小顆的黑色籽，
才想到原來是用火龍果醃的，
日式料理中融入臺(tái)灣在地元素，
感覺好驚喜又很美味。
主角抹茶拌拌麵，使用的抹茶醬為Purlpe現(xiàn)刷抹茶所調(diào)製，
把花椰菜和菇菇簡(jiǎn)單擺盤一下，是不是色彩繽紛又豐盛呢？
先將麵跟抹茶醬均勻攪拌，再放入嘴裡大口一吸，
可感受那深厚的抹茶香，一吃就知道店家有下重本，
濃郁卻自然細(xì)膩的微苦，每一口都不斷擴(kuò)散開來。
最後再來碗簡(jiǎn)單純粹的溫暖熱湯，
拌拌麵剩下的抹茶醬也不要浪費(fèi)，
舀點(diǎn)湯一起品嚐，抓住那淡淡茶香～
抹茶貴妃凍飲(160元)
因?yàn)楸瑵{抹茶蛋糕還在製作中，
先上了點(diǎn)套餐附的飲料，
我們選了很特別的抹茶貴妃凍飲，
雖名為凍飲也可以做成熱的，
裡面很大膽的加了白木耳，
中式傳統(tǒng)甜品食材融入日式抹茶，
沒想到味道意外的麻吉！
抹茶本身非常的濃郁，
不常喝抹茶的人可能會(huì)覺得有點(diǎn)苦，
對(duì)抹茶控阿一一來說相當(dāng)順口，
入喉後會(huì)帶有一絲厚實(shí)的苦香，
白木耳吃起來非常的古溜，
讓原本的抹茶口感味道變得豐富許多。
爆漿抹茶蛋糕(C套餐450元)
期待已久的爆漿抹茶蛋糕，
配上抹茶雪花糕和紅豆湯的豪華套餐，
紅豆湯使用來自屏東的萬丹紅豆，
甜度不高，特別煮得帶有一點(diǎn)顆粒感，
咀嚼中更能感受到那迷人紅豆香。
富有南洋風(fēng)味的抹茶雪花糕，
嫩嫩抹茶糕裹上白色椰子粉，
吃起來是不一樣的爽口滋味。
做成可愛小花形狀的爆漿抹茶蛋糕，
搭配著當(dāng)季的新鮮臺(tái)灣草莓，
還沒吃光用眼睛看就令人食指大動(dòng)。
它不同於一般夾餡藏在中間的爆醬方式，
感覺類似半熟蛋糕的製作手法，
一切開會(huì)發(fā)現(xiàn)上層依然是半液體的模樣，
濃濃抹茶巖漿就這麼緩緩流下，
現(xiàn)烤熱熱的吃，外層還帶著一點(diǎn)微酥，
柔滑抹茶餡的濃濃茶鄉(xiāng)就在嘴裡瀰漫開來，
真的是太幸福了～～
抹茶提拉米蘇(150元)
來到PURPLE抹茶沙龍，
一定要試試堪稱鎮(zhèn)店之寶的經(jīng)典蛋糕系列，
阿一一點(diǎn)了抹茶提拉米蘇，
抹茶和提拉米蘇都是本郎的最愛，
兩者相遇會(huì)碰撞出什麼驚喜呢？
由綿密蛋糕和抹茶幕斯層層堆疊，
上頭彷彿能見到細(xì)細(xì)的抹茶粉，
第一眼還沒發(fā)現(xiàn)提拉米蘇的存在。
一吃發(fā)現(xiàn)真的是正港的提拉米蘇。
浮現(xiàn)淡淡酒香的香甜滋味，
又多了一縷縷的抹茶香氣圍繞周圍，
比傳統(tǒng)提拉米蘇又增添了一絲清雅，
果然是超人氣宅配甜點(diǎn)，
如果不是今天還要在臺(tái)中住一晚，
吃完好想立馬外帶一盒回家。
彩虹百匯(200元)
最後壓軸的是夢(mèng)幻的彩虹百匯，
上頭有用抹茶粉撒出一朵美麗茶花，
側(cè)面一看，哇！更是滿滿好料，
鮮奶油、水果、珍珠、蒟蒻和冰淇淋，
真是壓垮最後一根稻草的邪惡甜點(diǎn)。
連搭配的湯匙都如此閃亮亮，
少女、貴婦看了應(yīng)該會(huì)想尖叫。
冰淇淋百匯的特色就是讓你由上而下慢慢品嚐，
從清涼的冰淇淋(如果香草冰淇淋換成抹茶口味會(huì)更讚)，
柔滑鮮奶油、QQ珍珠、散發(fā)茶香的嫩嫩抹茶蒟蒻，
酥酥巧克力脆片，還有飽滿多汁的酸甜草莓和奇異果，
鮮奶油甜度很低，可以細(xì)細(xì)感受不同食材的原味，
一杯濃縮多層次的口感和滋味，吃完真的好滿足啊～
使用道地的日本宇治抹茶，
創(chuàng)意融入西方、中式、南洋等料理元素，
研發(fā)出一道道驚喜鹹食甜點(diǎn)，
從餐點(diǎn)擺盤、料理外觀到味道都相當(dāng)用心，
尤其是入喉的濃郁微苦讓人留下深刻印象，
店內(nèi)不時(shí)會(huì)推出打卡按讚的優(yōu)惠活動(dòng)，
像最近的新活動(dòng)為凡點(diǎn)套餐類產(chǎn)品，
任搭一杯飲品(組)優(yōu)惠價(jià)80元(現(xiàn)刷抹茶除外)，
如點(diǎn)150元飲品現(xiàn)省70元相當(dāng)劃算。
想吃抹茶料理不用花大錢飛日本，
歡迎光臨Purple Matcha Salon PURPLE抹茶沙龍～
PURPLE抹茶沙龍 Purple Matcha Salon
地址：臺(tái)中市西區(qū)英才路447號(hào)
電話：04-2301-5998
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30–20:30(週一公休)
粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/purple520520
部落格：http://kenla168.pixnet.net/blog/post/146548489
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位置就在臺(tái)中亞緻大飯店對(duì)面，
最初以宅配抹茶蛋糕出名，最近開了實(shí)體店，
從門口即感受不同於一般抹茶甜點(diǎn)店的氣氛，
招牌上典雅的紫配上一朵盛開的茶花，
於日式中多了一點(diǎn)西方精緻時(shí)尚的風(fēng)格，
注意一看，門把上也有一朵金色茶花。
採(cǎi)挑高設(shè)計(jì)的一樓讓原本不大的空間變得遼闊許多，
西式的美麗花紋，一張張舒適沙發(fā)與時(shí)尚的獨(dú)享座位，
濃濃日式風(fēng)情的紙傘，還有天花板上閃亮亮的茶花，
東方的淡雅簡(jiǎn)約與西方的華麗在此產(chǎn)生完美的交會(huì)，
讓人立刻感受PURPLE抹茶沙龍營(yíng)造出的獨(dú)特氣息～
PURPLE抹茶沙龍不另收服務(wù)費(fèi)，
每人低消為一杯飲料或一份套餐，
有需要開水或紙巾皆請(qǐng)自己取用，
不過老闆非常的親切健談，
若對(duì)餐點(diǎn)有什麼疑問都會(huì)為您詳細(xì)介紹。
二樓也規(guī)劃了用餐空間，
因?yàn)橛锌腿嗽诰筒桓姨潘恋嘏模?br> 採(cǎi)用鏡面設(shè)計(jì)製造出延伸感，
並增添一些自然綠意，簡(jiǎn)約寧?kù)o，
是消磨午後時(shí)間的好地方。
抹茶店當(dāng)然少不了滿滿的抹茶，
光抹茶就有九種不同的搭配，
另外供應(yīng)臺(tái)灣等多種精選好茶，
還有最道地的桌邊現(xiàn)刷抹茶，
不用飛日本也能享受日式好茶，
因店內(nèi)飲料比例皆調(diào)得剛剛好，
所以甜度冰度就無法提供調(diào)整。
搭配抹茶的甜點(diǎn)也沒有缺席，
抹茶鬆餅、抹茶費(fèi)南雪、抹茶寒天凍，
紅豆湯、白玉、蕨餅等日式點(diǎn)心。
人氣招牌抹茶生巧克力、抹茶提拉米蘇蛋糕，
店內(nèi)也特別提供小份的內(nèi)用版，
吃完喜歡可以順便買一盒帶回家慢慢享用
(凡點(diǎn)蛋糕配飲品可以折價(jià)30元喔！)。
還有一看就超吸引人的抹茶爆漿蛋糕，
夏日的清涼剉冰和夢(mèng)幻的冰淇淋百匯，
連西式的巧克力火鍋也有綠色抹茶版，
每一道甜點(diǎn)不但模樣誘人而且有特色，
該點(diǎn)哪一個(gè)真是讓阿一一傷腦筋阿～
PURPLE抹茶沙龍的餐點(diǎn)多為現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，
像抹茶爆漿蛋糕就需要在旁邊細(xì)心照顧，
所以記得多留些時(shí)間在這裡好好享受，
吃美食不要太急，慢慢品味那日式風(fēng)味～
抹茶做成甜點(diǎn)不稀奇，
來PURPLE抹茶沙龍還有鹹的抹茶料理，
可以來個(gè)溫暖的抹茶火鍋，
抹茶拌拌麵、抹茶藍(lán)鍋湯麵或抹茶冷麵，
抹茶遇上鹹食會(huì)激起什麼火花呢？
每一道都令人相當(dāng)好奇。
抹茶拌拌麵(280元)
除了放滿一整個(gè)托盤的好料，
主食拌拌麵、湯、三道小菜，
還附上小甜點(diǎn)和一杯日本茶，
料好實(shí)在可以吃得很滿足。
三道小菜走健康的蔬食路線，
除了花椰菜純粹水煮搭配抹茶拌拌麵，
爽脆的酸酸醃小黃瓜和蘿蔔，
都能品嚐到日式純粹的清新風(fēng)味。
顏色非常特別的紫紅色蘿蔔，
咬下散發(fā)一種特別的舒服果香，
後來看到上面小小顆的黑色籽，
才想到原來是用火龍果醃的，
日式料理中融入臺(tái)灣在地元素，
感覺好驚喜又很美味。
主角抹茶拌拌麵，使用的抹茶醬為Purlpe現(xiàn)刷抹茶所調(diào)製，
把花椰菜和菇菇簡(jiǎn)單擺盤一下，是不是色彩繽紛又豐盛呢？
先將麵跟抹茶醬均勻攪拌，再放入嘴裡大口一吸，
可感受那深厚的抹茶香，一吃就知道店家有下重本，
濃郁卻自然細(xì)膩的微苦，每一口都不斷擴(kuò)散開來。
最後再來碗簡(jiǎn)單純粹的溫暖熱湯，
拌拌麵剩下的抹茶醬也不要浪費(fèi)，
舀點(diǎn)湯一起品嚐，抓住那淡淡茶香～
抹茶貴妃凍飲(160元)
因?yàn)楸瑵{抹茶蛋糕還在製作中，
先上了點(diǎn)套餐附的飲料，
我們選了很特別的抹茶貴妃凍飲，
雖名為凍飲也可以做成熱的，
裡面很大膽的加了白木耳，
中式傳統(tǒng)甜品食材融入日式抹茶，
沒想到味道意外的麻吉！
抹茶本身非常的濃郁，
不常喝抹茶的人可能會(huì)覺得有點(diǎn)苦，
對(duì)抹茶控阿一一來說相當(dāng)順口，
入喉後會(huì)帶有一絲厚實(shí)的苦香，
白木耳吃起來非常的古溜，
讓原本的抹茶口感味道變得豐富許多。
爆漿抹茶蛋糕(C套餐450元)
期待已久的爆漿抹茶蛋糕，
配上抹茶雪花糕和紅豆湯的豪華套餐，
紅豆湯使用來自屏東的萬丹紅豆，
甜度不高，特別煮得帶有一點(diǎn)顆粒感，
咀嚼中更能感受到那迷人紅豆香。
富有南洋風(fēng)味的抹茶雪花糕，
嫩嫩抹茶糕裹上白色椰子粉，
吃起來是不一樣的爽口滋味。
做成可愛小花形狀的爆漿抹茶蛋糕，
搭配著當(dāng)季的新鮮臺(tái)灣草莓，
還沒吃光用眼睛看就令人食指大動(dòng)。
它不同於一般夾餡藏在中間的爆醬方式，
感覺類似半熟蛋糕的製作手法，
一切開會(huì)發(fā)現(xiàn)上層依然是半液體的模樣，
濃濃抹茶巖漿就這麼緩緩流下，
現(xiàn)烤熱熱的吃，外層還帶著一點(diǎn)微酥，
柔滑抹茶餡的濃濃茶鄉(xiāng)就在嘴裡瀰漫開來，
真的是太幸福了～～
抹茶提拉米蘇(150元)
來到PURPLE抹茶沙龍，
一定要試試堪稱鎮(zhèn)店之寶的經(jīng)典蛋糕系列，
阿一一點(diǎn)了抹茶提拉米蘇，
抹茶和提拉米蘇都是本郎的最愛，
兩者相遇會(huì)碰撞出什麼驚喜呢？
由綿密蛋糕和抹茶幕斯層層堆疊，
上頭彷彿能見到細(xì)細(xì)的抹茶粉，
第一眼還沒發(fā)現(xiàn)提拉米蘇的存在。
一吃發(fā)現(xiàn)真的是正港的提拉米蘇。
浮現(xiàn)淡淡酒香的香甜滋味，
又多了一縷縷的抹茶香氣圍繞周圍，
比傳統(tǒng)提拉米蘇又增添了一絲清雅，
果然是超人氣宅配甜點(diǎn)，
如果不是今天還要在臺(tái)中住一晚，
吃完好想立馬外帶一盒回家。
彩虹百匯(200元)
最後壓軸的是夢(mèng)幻的彩虹百匯，
上頭有用抹茶粉撒出一朵美麗茶花，
側(cè)面一看，哇！更是滿滿好料，
鮮奶油、水果、珍珠、蒟蒻和冰淇淋，
真是壓垮最後一根稻草的邪惡甜點(diǎn)。
連搭配的湯匙都如此閃亮亮，
少女、貴婦看了應(yīng)該會(huì)想尖叫。
冰淇淋百匯的特色就是讓你由上而下慢慢品嚐，
從清涼的冰淇淋(如果香草冰淇淋換成抹茶口味會(huì)更讚)，
柔滑鮮奶油、QQ珍珠、散發(fā)茶香的嫩嫩抹茶蒟蒻，
酥酥巧克力脆片，還有飽滿多汁的酸甜草莓和奇異果，
鮮奶油甜度很低，可以細(xì)細(xì)感受不同食材的原味，
一杯濃縮多層次的口感和滋味，吃完真的好滿足啊～
使用道地的日本宇治抹茶，
創(chuàng)意融入西方、中式、南洋等料理元素，
研發(fā)出一道道驚喜鹹食甜點(diǎn)，
從餐點(diǎn)擺盤、料理外觀到味道都相當(dāng)用心，
尤其是入喉的濃郁微苦讓人留下深刻印象，
店內(nèi)不時(shí)會(huì)推出打卡按讚的優(yōu)惠活動(dòng)，
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任搭一杯飲品(組)優(yōu)惠價(jià)80元(現(xiàn)刷抹茶除外)，
如點(diǎn)150元飲品現(xiàn)省70元相當(dāng)劃算。
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歡迎光臨Purple Matcha Salon PURPLE抹茶沙龍～
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地址：臺(tái)中市西區(qū)英才路447號(hào)
電話：04-2301-5998
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30–20:30(週一公休)
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臺(tái)中美食 第四信用合作社 豐仁冰/藥膳蛋～宮原眼科後來去銀行吃冰去
臺(tái)中 宮原眼科 冰淇淋&日出土鳳梨酥&乳酪蛋糕～古今交錯(cuò)的甜點(diǎn)時(shí)尚店
臺(tái)中美食 恬心朵朵義式餐廳 憤怒鳥立體小熊拉花咖啡～可愛美味服務(wù)優(yōu)
臺(tái)中美食 貓旅行咖啡輕食館～效想許久的立體貓拉花
臺(tái)中美食 艾可先生漢堡(勤美店) 冰淇淋薯?xiàng)l&多汁牛肉堡
臺(tái)中 松青超市霜淇淋&稻村酒種麵包&廣三SOGO水舞秀～霜淇淋大PK
臺(tái)中 小巴黎法蘭斯料理 義大利麵&法式鹹派～不花俏的正統(tǒng)法式料理
臺(tái)中 美味廚房 早午餐～慢放腳步吃個(gè)營(yíng)養(yǎng)早點(diǎn)吧！
臺(tái)中東勢(shì) 集陽鎮(zhèn)美食休閒館&豐原清玉 翡翠檸檬綠茶
臺(tái)中 雅園新潮～阿一一喜宴行part5
臺(tái)中東勢(shì) 嘉賓火雞肉飯～便宜大碗的傳統(tǒng)小吃
臺(tái)中大雅 富林園洋菓子～小麥故鄉(xiāng)中的歐式城堡
臺(tái)中霧峰景點(diǎn) 921地震教育園區(qū)～近距離接觸那驚心動(dòng)魄的一夜
臺(tái)中景點(diǎn) 臺(tái)中放送局(食尚玩家)～宛如歐式豪宅的老廣播電臺(tái)
臺(tái)中親子旅遊景點(diǎn) 國(guó)立自然科學(xué)博物館/立體劇場(chǎng)～探尋埃及木乃伊
臺(tái)中誠(chéng)品勤美綠園道(草悟道) 我為你許了個(gè)願(yuàn) 全攻略～萬燈齊放點(diǎn)亮勤美術(shù)館
臺(tái)中景點(diǎn) 臺(tái)中刑務(wù)所演武場(chǎng)(道禾六藝文化館)～那美麗的日式之夜
臺(tái)中 秋紅谷廣場(chǎng)～城市沙漠中的美麗綠洲
臺(tái)中 石岡水壩 921地震紀(jì)念地～無法抵抗的大自然力量
臺(tái)中 無為草堂～隱藏城市中的幽靜庭園(食尚玩家)
臺(tái)中住宿 春風(fēng)休閒旅館Motel 經(jīng)典泳池房～來摩鐵度假，游泳池玩水去
臺(tái)中逢甲夜市住宿 默砌旅店 Hotel Cube 典藏客房～免費(fèi)接駁去夜市，天空餐廳好享受
臺(tái)中一中商圈住宿 Q摩登商務(wù)套房～PS4/Wii U讓你玩不完
臺(tái)中綠園道 伊麗莎白酒店 浪漫歐式鄉(xiāng)村風(fēng)～阿一一溪頭臺(tái)中之旅
臺(tái)中教育大學(xué)招待所 國(guó)際會(huì)館～公教職平價(jià)住宿好選擇
臺(tái)中大雪山民宿 心田森活渡假農(nóng)園 房間環(huán)境～炎夏避暑去
臺(tái)中大雪山民宿 心田森活渡假農(nóng)園 餐點(diǎn)＆生態(tài)導(dǎo)覽～夕陽雲(yún)海一次包
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