個人一句心得：好吃的日式拉麵臺北還很多，回訪率零
這天本來是想去吃炎神的，結果排一堆人我懶得等，在同條巷子晃一下發現熱烈一番亭雖然裡頭幾乎坐滿
但外頭沒人在排隊，雖然過往的第六感告訴我別上門但貪懶不想再找餐廳的心情還是驅使我入內。
店面很大，有單人座有塌塌米座還有戶外區，不過戶外區的桌上都沒調味料可取用。
廚房前區弄了個古色古香的磚牆跟懷舊感十足的大缸鍋，在現代化的店面裡看來著實新鮮。
桌上的基本調味料。
入座後店員會附上一大瓶麥茶，清涼解渴是沒錯，但這種瓶子相對一般店家用的水瓶來說
更容易藏汙納垢，事實上在瓶蓋部分的確也是有積垢未清
跟麥茶一起上桌的免費泡菜，不夠酸也沒甚麼辣度，猶如雞肋般地存在。話說這泡菜端上來時店員沒多說話
而且似股旋風般地轉身就走，讓我在那思量半天究竟是送錯還是免費小菜...其實整體來說這邊員工的教育訓練
可能有待加強；不過放眼望去平均年齡都不知道有沒有20歲，談這個應該也是多餘。
熱烈擔擔麵
天冷就想吃點熱辣的食物暖暖身，不過周末生意太好，為了吃這碗我等了半小時，差點就走人了......
直白不算溫醇的紅油湯頭微辣中透點芝麻苦，大坨的辣肉燥口感極之乾硬不易咀嚼，細直麵軟爛無口感，
就連碗緣都無法保持基本的潔淨，嘆.....
官網：https://www.facebook.com/hot.ichiban
地址：臺北市大安區光復南路280巷26號
電話：02-2771-7848
營業時間：11:00-24:00
鄰近交通：捷運國父紀念館站
可否刷卡：可
TIPS：真想嚐試也請盡量避開周末
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