個(gè)人一句心得：蕎麥麵果然還是比較適合吃沾麵，回訪率低
一直對這家有點(diǎn)興趣，幾個(gè)月前曾經(jīng)在團(tuán)購網(wǎng)上看過有在賣券但猶豫不決間就賣光了，直到上個(gè)月再度開賣，
馬上買了一張，挑個(gè)濕冷的中午時(shí)段過來試試看。
很有日式風(fēng)格的木質(zhì)裝潢，簡潔素雅看來很舒服，開放式的廚房裡面還有自家製麵室，想當(dāng)然爾是機(jī)器製麵。
玄麻蕎麥處的裝潢是由日籍設(shè)計(jì)師所打造，相關(guān)技術(shù)也是日本池袋的店家轉(zhuǎn)移授權(quán)，如果品質(zhì)在開幕至今
仍有維持住的話應(yīng)該有一定水準(zhǔn)。
入口處有展售各式茶類商品，例如牛蒡茶或玄米茶。
桌上只放了簡單七味粉跟醬油兩種調(diào)味料。
部分菜單，若非使用團(tuán)購券點(diǎn)餐的話還會(huì)附贈(zèng)一小碗丼飯跟味噌湯。詳細(xì)菜單可至粉絲團(tuán)查詢。
招待的牛蒡條，浸在帶點(diǎn)甜味的醬汁中吃來清爽。
礙於團(tuán)購券不上不下的金額，除了點(diǎn)一碗重口味的湯麵來試試，另外還加點(diǎn)了份玉子燒。
玉子燒
有點(diǎn)驚人的份量，口感非常軟彈，單吃雞蛋的香甜味很明顯，沾點(diǎn)蘿蔔泥醬汁則在味覺上多了分清爽的薄鹽感，
滿足感很高的一品。
牛肉咖哩湯麵
其實(shí)在點(diǎn)餐時(shí)考慮了很久，畢竟蕎麥麵最重口感理應(yīng)先嚐沾麵，不過當(dāng)天實(shí)在有點(diǎn)冷，最後還是選了
重口味的熱湯麵。咖哩湯屬於淡口不濃厚路線，雖然清淡但卻非清爽，油度略高；燙過的豬肉片
未經(jīng)調(diào)味，即便浸泡在湯汁中肉味還是鮮明。至於蕎麥麵本身果如期然地缺乏勁彈口感，至於蕎麥香氣
自然也被咖哩味給蓋過；整體來說不難吃但也沒太多記憶點(diǎn)，果然還是該點(diǎn)沾麵的啊。
官網(wǎng)：https://www.facebook.com/genmasoba/
地址：臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路4段216巷27弄8號(hào)
電話：0921-396-371
營業(yè)時(shí)間：週一~週五 11:30-14:30 17:30-21:30 週六~週日 11:30-15:30 17:30-21:30
鄰近交通：捷運(yùn)忠孝敦化站，國父紀(jì)念館站
可否刷卡：可
TIPS：想吃出蕎麥味請點(diǎn)沾麵
