用餐環(huán)境及消費方式：
＊最低消費：２５０元／人。
＊麵條可選擇粗麵／細麵，粗麵可加大，細麵可多加一球。
＊結(jié)帳方式：付現(xiàn)／無刷卡。
＊無提供訂位，需現(xiàn)場排隊候位。
＊免收服務(wù)費。
店內(nèi)的座位數(shù)約莫２０來位，我們星期六晚間去約莫排隊１０分鐘，其實算蠻快就吃到了，
雖然這裡免服務(wù)費，可是這裡的店員服務(wù)態(tài)度還不錯，每張桌子的旁邊都有服務(wù)鈴，
所以有甚麼需求不用離開座位，按一下服務(wù)鈴服務(wù)生就會過來詢問，相當(dāng)貼心的一間店家。
店內(nèi)貼心的提供橡皮筋給女性客人將長頭髮綁起來方便用餐。
若覺得湯頭太濃這裡也有提供柴魚高湯可以稀釋，
這瓶身送上來時熱呼呼的，瓶口湊近一聞柴魚味道超香！
濃到凝脂的天然美味，臺灣最濃郁美肌拉麵東區(qū)登場：
超級濃拉麵 ＮＴ３００。
我覺得鷹流讓我印象深刻的部分，莫過於這濃到快凝脂的湯頭，已及超軟嫩的叉燒，
這裡的湯頭使用豚骨、雞骨、蔬菜等天然食材長時間熬煮，主打整碗麵從麵條到湯頭都無化學(xué)添加相當(dāng)健康，
聽說湯頭當(dāng)中富含對皮膚不錯的膠原蛋白，故在日本又有美肌拉麵的美名，
湯頭喝起來口感很像沾麵用的濃稠醬汁，這門口臺灣最濃的看板看來真的不是浪得虛名的，
其實他的風(fēng)味還算蠻順口的，整碗豬背脂的湯頭其實到最後還是會有些膩，所以我們就點了高湯來稀釋一下，
而鹹度上來說超級濃拉麵比醬油豚骨拉麵還要鹹一些。
這是他們家的特製烏龍茶糖心蛋，蛋黃半熟的部分還蠻美味的，
我覺得以糖心蛋來說他們家的蛋黃比例算很多，但是烏龍茶的風(fēng)味我比較感受不到。
超級濃東京醬油豚骨拉麵 ＮＴ３００。
蔥、筍乾、海苔、叉燒、時蔬是鷹流拉麵的基本盤，
多了＂超級＂兩個字可以吃到他們家的特製烏龍茶糖心蛋、多一塊叉燒及兩片海苔，
友人推薦他們家的筍子還不錯吃，在這裡記上一筆。
他們家這大塊的五花叉燒真的讓我讚口不絕，吃起來的口感有夠軟嫩，幾乎入口即化，
絲毫吃不到任何較柴的部分，也沒有豬臭味，好吃到連無臉男都探出頭來一探究竟ＸＤ！
麵條的特色主打以北海道小麥特製的養(yǎng)身五穀麵，麵條都是當(dāng)天製作端上桌的！
這間店濃郁的湯頭、入口即化的叉燒以及Ｑ彈的麵條我覺得在我吃過的拉麵店中算是蠻有水準(zhǔn)的，
是值得推薦的一間拉麵店，我也會繼續(xù)造訪他們的其他分店試試看各店的不同口味。
東京高田馬場鷹流拉麵(鷹流らーめん)：
營業(yè)時間：週一～週日 １１：３０～２２：００。
官方臉書：鷹流らーめん。
官方網(wǎng)站：鷹流らーめん。
電 話：（０２）２７７８－１１７７。
地 址：臺北市大安區(qū)忠孝東路４段２１６巷２７弄１４號。（近捷運國父紀(jì)念館站２號出口，步行約５分鐘）
吃飽後還能去附近的國父紀(jì)念館散散步，這裡晚上還蠻多正妹在路跑的ＸＤ！
