【臺(tái)北食記】棟之家tounoya精緻鍋物
套餐鍋物/商業(yè)午餐/民權(quán)西路火鍋
漫長(zhǎng)冬季冷颼颼，寒流冷氣團(tuán)愛登臺(tái)
唯有吃火鍋?zhàn)钅芘呐咐?/span>
民權(quán)西路優(yōu)質(zhì)精緻鍋物大推介
每日採買新鮮食材，健康美味安心品嚐
火鍋是冬天最好的美食啦，今日又是冷到不行的天氣
Kevin帶滿分上臺(tái)北吃鍋喝湯暖暖身
位於民權(quán)西路上有一間人氣精緻鍋物-棟之家tounoya
臨近捷運(yùn)-民權(quán)西路站(1號(hào)出口)，餐廳後方也有收費(fèi)停車場(chǎng) $15/半小時(shí)
相信大家都和滿分一樣喜歡交通便利的餐廳啦
平日晚上用餐人潮也不少呢，滿分來訪時(shí)還得稍候一下啦
入口處有設(shè)置等候區(qū)，店家還蠻貼心滴
看滿分包個(gè)和粽子一樣，就知道外面真的很冷啦
所以吃鍋絕對(duì)是個(gè)好選擇
餐廳採木質(zhì)設(shè)計(jì)裝潢，整體讓人感覺很有質(zhì)感，好像來到什麼高級(jí)餐廳一樣
餐廳除了提供一般四人大型坐位區(qū)，也有個(gè)人吧臺(tái)區(qū)
像滿分們情侶約會(huì)亦或是家庭聚會(huì)都很適合
滿分有發(fā)現(xiàn)吧臺(tái)上方的大型螢?zāi)唬昙艺f若有季節(jié)體育賽事，會(huì)播放讓大家飲酒觀賽唷
(PS：為避免影響用餐人客，Kevin是待離開前才拍攝餐廳滴，來訪時(shí)一樓幾乎客滿)
1樓包廂區(qū)
一樓也有提供獨(dú)立包廂坐位區(qū)
民權(quán)西路附近不少辦公大樓，蠻多上班族會(huì)一同來此吃午餐
沙潑椅感覺好舒服唷
2樓坐位區(qū)
棟之家二樓也有坐位，餐廳提供的坐位不少，滿分目測(cè)約可容納50人左右
餐廳將坐位區(qū)隔，以利旅人們聚會(huì)及辦活動(dòng)等用途，擁有獨(dú)立的私人空間
假日也可拆開供應(yīng)用餐，店家老闆不僅裝潢花心思，連坐位區(qū)也下了一番功夫唷
【棟之家。MENU】(點(diǎn)圖可放大)
棟之家供應(yīng)平日的商業(yè)午餐(週一~週五 11:30~15:00供餐)用餐為90分鐘為限
餐點(diǎn)有蔬食菜盤、主餐肉品海鮮及附餐，價(jià)格約$250~$260
以精緻鍋來說，還算蠻平價(jià)的唷，周邊的上班族還真幸福呢
除了商業(yè)午餐之外，棟之家採套餐鍋物提供
包含前菜、菜盤、主餐、附餐、甜點(diǎn)和飲品
主餐肉品還蠻多樣化，但有推出綜合牛肉和綜合豬肉可以選擇
另有海鮮套餐及海陸套餐滿足愛吃多樣化種類的人客
火鍋料吃不夠的加點(diǎn)區(qū)，單點(diǎn)部份打星號(hào)可以只點(diǎn)半份唷，很貼心
PS：共鍋者需消費(fèi)200元的餐食唷，兩人開一鍋就可以多點(diǎn)不同的火鍋料啦
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棟之家也有提供酒精飲料，吃火鍋也可小酌一番，自行帶酒需酌收開瓶費(fèi)$300元
PS：喝酒不開車，開車不喝酒；18歲以下禁止飲酒
點(diǎn)餐時(shí)服務(wù)人員都會(huì)為人客們介紹餐點(diǎn)
老闆說第一次來訪會(huì)推薦咱們點(diǎn)『招牌昆布蔬菜湯』
採大骨慢火熬煮的精華湯頭，另外也可加購換番茄湯頭 $60 或 麻辣湯頭 $100
棟之家採安全無火的電磁爐煮鍋
前菜-雞蛋豆腐壽司蝦(上) & 日式溫泉蛋(下)
雞蛋豆腐軟嫩好食，上面有小鮮蝦，再搭配青蔥和海苔一起食用很順口
日式溫泉蛋和豆腐皆以清醬酒為汁底，吃起來冰涼爽口，當(dāng)開胃菜還不錯(cuò)
時(shí)蔬盛和
菜盤以蔬菜為主，火鍋料看起來不多，但有幾樣火鍋料比較特別，一般火鍋店比較少見
服務(wù)小姐上菜時(shí)，還特別推薦福袋和他們手工製作的芋頭丸唷
醬料的部份，是由店家調(diào)製，提供醬油、蘿蔔泥、蒜泥及蔥花
如需加辣椒、沙茶醬、黑醋，可以請(qǐng)服務(wù)人員額外提供唷
其實(shí)滿分平常吃火鍋都習(xí)慣會(huì)沾沙茶醬(超罪惡感滴…)
今天想換個(gè)口味，所以咱們就都沒有加其他醬料啦
附餐-白飯、贊歧烏龍麵
附餐有白飯、烏龍麵和冬粉可以選擇
白玉飯是東臺(tái)灣關(guān)山的優(yōu)質(zhì)米，Kevin說吃起來真的特別香Q好食唷
滿分點(diǎn)的是知名的贊歧烏龍麵，其實(shí)只要滾熱一下就可以食用了
偏偏滿分和Kevin聊的太開心，一時(shí)忘了，要吃的時(shí)候已經(jīng)太過軟爛啦
雖然軟爛，但滿分還是覺的很好吃，搭配沾醬更有味道
不過朋友們可要注意一下火候啦
牛的夢(mèng)幻殿 套餐$680 +10%服務(wù)費(fèi)
Kevin特愛吃牛肉，每次吃火鍋總愛點(diǎn)牛肉，而在棟之家可以點(diǎn)綜合牛肉唷
牛的夢(mèng)幻殿是由Prime牛小排、無骨安格斯牛小排和極黑牛肩捲心(由左而右)搭配而成
上桌時(shí)，牛肉上的條紋及雪花分布都有所不同，專業(yè)的服務(wù)人員也會(huì)介紹區(qū)別種類
老闆說店家的肉片是向大廠美福公司進(jìn)貨，新鮮品質(zhì)掛保証
三種肉片厚薄度適中，在鍋裡涮一下有點(diǎn)變色帶點(diǎn)淡粉色就可以品嚐了
不沾醬先品嚐肉質(zhì)的原味，香嫩多汁，油花適中，不會(huì)有油膩感
品嚐時(shí)三種肉片時(shí)，其實(shí)可以嚐的出口感味道的不同
但滿分都覺得肉質(zhì)都非常Q嫩札實(shí)，沾點(diǎn)將醬料提味更好吃
如果沒有特定喜歡哪種牛肉，滿分推薦選擇牛的夢(mèng)幻殿，三種優(yōu)質(zhì)肉品都嚐得到啦
海陸雙享 $590+10%
滿分也是個(gè)愛吃鬼，最喜歡點(diǎn)海陸雙拼，同時(shí)可以吃得到海鮮又可以吃的到肉片
海陸雙拼上桌感覺就比Kevin哥的牛肉還要豐盛，極黑梅花豬、沙蝦、鯛魚片和蛤蠣
但滿分個(gè)人覺得海鮮部分的量有點(diǎn)少啦，老闆說，海鮮食材可都是每日上午到市場(chǎng)新鮮採買唷
PS：海陸雙享的肉品提供Prime牛小排、極黑梅花豬和小羔羊肩包，可牛、豬、羊三選一
滿分看到大塊豬肉忍不住要先煮一片來吃，據(jù)說極黑豬肉可是豬肉中最頂級(jí)的肉品
豬肉片油花和色澤好美，煮熟後看起來瘦肉帶油脂，鮮嫩美味
滿分幾乎是一口一片，口感味道和Kevin的牛肉片不分上下唷
看來咱們對(duì)自己選的主餐都非常滿意呢
蛤蠣還蠻大顆的，煮開後，蛤蠣肉多汁飽滿
不僅是看起來可口，吃起來真的很鮮美
但只有四顆，和Kevin平分，滿分吃得不過癮耶
沙蝦三隻，蝦殼煮熟易剝，吃起來肉質(zhì)飽滿彈牙
鯛魚片肉質(zhì)還不錯(cuò)，但建議店家可提供薑片或些許小米酒去腥，因?yàn)闈M分煮到後面
湯頭喝起來有種海鮮的腥味，反而覺得起初煮蔬菜火鍋料的原味湯頭較好喝啦
菜盤所提供的火鍋料，真的以店家手工製作的芋頭丸，最讓滿分驚艷耶
芋頭丸是用新鮮魚漿加入切丁芋頭的完美組合，煮滾後不會(huì)軟爛
口感佳，芋香香氣濃郁，滿分們都好喜歡，只是覺得好小顆唷，還得慢慢吃慢慢品嚐
當(dāng)然不夠的也可以加點(diǎn)啦，單點(diǎn)一份 $100
黃金福袋看起就很特別，但滿分曾經(jīng)吃過，所以店家在介紹時(shí)，滿分就知道啦
豆皮福袋內(nèi)是滿滿的魚卵唷，品嚐時(shí)可得小心湯汁燙口，餡料實(shí)在又好吃
人氣單點(diǎn)：澎湖手工現(xiàn)送花枝蝦漿 $100
店家老闆在點(diǎn)餐時(shí)也特別推薦了他們的人氣單點(diǎn)-花枝蝦漿，由澎湖直送來臺(tái)，感覺就好厲害
老闆果然沒老王賣瓜啦，當(dāng)滿分準(zhǔn)備入口時(shí)，完整的蝦仁看得清清楚楚
品嚐時(shí)除了吃得到整塊的蝦仁之外，還有滿滿的花枝呢，整塊吃Q彈好食
美味度超高，難怪是人氣必點(diǎn)呢
甜點(diǎn)
待服務(wù)人員確認(rèn)鍋物完食後，會(huì)先幫旅人們整理桌面，然後上甜點(diǎn)啦
冰友呀，別忘了套餐可是有附甜點(diǎn)和飲品啦，滿分發(fā)現(xiàn)有人客吃完鍋物就離開啦
手工麻糬
店家甜點(diǎn)是手工麻糬，入口咀嚼時(shí)才發(fā)現(xiàn)麻糬是熱的耶
口感Q彈像現(xiàn)搗一樣，而且不黏牙，搭配花生芝麻的，更是香甜好食
莫凡彼-草莓口味
店家有提供莫凡彼的冰淇淋耶，有香草、巧克力及草莓口味可以選擇
當(dāng)滿分還在猶豫時(shí)，Kevin就說要草莓啦
草莓香甜可口還吃的到草莓塊呢，吃完一球還想要再來一球
飲品-冷泡茶
看圖片別誤以為滿分點(diǎn)酒啦，這可是店家餐後飲品，百年茶行-林華泰的小種烏龍茶
冷泡茶喝起來清香回甘，是吃火鍋的同時(shí)非常適合搭配的飲品，可以去油解膩
滿分覺得餐中上冷泡茶較適合，吃完甜點(diǎn)冰品後喝冷泡茶，雖口感清爽但身體也開始有涼意啦…冷
吃完鍋物好滿足，離開前，滿分忽然又覺得自己踵了一圈啦
棟之家整體用餐環(huán)境非常舒服，而且有氣氛有情調(diào)，交通便利，很適合朋友們的聚會(huì)
坐位規(guī)畫區(qū)也設(shè)計(jì)的不錯(cuò)，可以滿足不同旅人的需求
精緻鍋物採套餐提供，屬中價(jià)位，另有提供優(yōu)惠的平日商業(yè)午餐
餐點(diǎn)大多採大廠商及知名店家供應(yīng)食材，品質(zhì)優(yōu)掛保障，吃得出食材的新鮮度唷
愛吃精緻鍋物的朋友們，趕快列入口袋名單吧
本篇僅為用餐食記分享文，食用口感因人而異唷
美食資訊
棟之家tounoya精緻鍋物：臺(tái)北市大同區(qū)民權(quán)西路120號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週日~週四 11:30~15:00 17:30~22:00
週五~週日 11:30~15:00 17:30~23:00
訂位專線：02-2557-8562
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