某天突然有了靈感，好想吃「鐵板燒」喔！引號內的食物品項會常常變動
馬上尋找網路上評價不錯的鐵板燒，找到了離捷運大安站出口不遠的巖谷新鐵板燒料理
隔沒幾天就衝去果腹，外觀黑壓壓的裝潢頗有格調
黑、紅座椅與白色用餐桌，和木質裝潢很搭，用餐空間簡單舒服
巖谷新鐵板燒料理有不同價格的套餐組合供選擇
套餐有主菜、前菜、附餐、甜點、飲品，低消100元，冰飲續杯加價20元
兩位師傅認真的在鐵板上料理
因為用完餐還有其它事情，就不到吧檯去觀看師傅的帥氣桌邊秀了
飲品，熱決明子茶與冬瓜檸檬冰擇一
熱決明子茶甘帶微苦，冬瓜檸檬冰沁涼酸甜開胃
巖谷沙拉，飽水蔬果沾上甜甜的沙拉醬很快就被我吃光，這下更餓了
風味米食，每次吃鐵板燒都是以鐵板料理為主，有時候我白飯甚至沒吃完
但這加了芝麻的白飯單吃越嚼越甜，我有吃完喔！
主廚湯品，藥膳魚清湯與玉米濃湯擇一
藥膳魚清湯的魚漿塊不少，藥膳湯沒有太多藥味，清甜好喝
玉米濃湯口口皆吃得到玉米粒，濃稠香甜加點黑胡椒更好喝
和風蒸蛋，我很愛吃茶碗蒸，單純的蛋香滑嫩入口即化，美中不足的是有我討厭的香菇
季節時蔬，高麗菜和豆芽菜是鐵板燒的常見配菜
炒高麗菜脆甜，我的白飯快等不到肉上桌啦！
獨享海陸全餐附的法式起士歐姆蛋捲
一向對任何蛋料理來者不拒，起司牽絲口感替蛋捲加分不少
經典套餐(398元)
主菜 菲力牛排、炙燒牛小排、雪花松阪豬、牛肉脆筍豬、法式紅酒鴨胸五選一
選了雪花松阪豬，可以沾一旁的海鹽增味
嫩中帶彈性的松阪豬經鐵板煎過透著焦香，切成條狀方便入口
分量多到足夠兩個人分食，肉多汁不柴，鹹香好吃
獨享海陸全餐(498元)
主菜 沙朗牛排+澎湖厚燒墨魚、巖谷雞腿排+翡翠檸檬鮮蝦二選一
看到蝦子我眼睛都亮起來了，當然選後者的組合
雞腿排的外皮極酥脆，雞肉嫩夾帶流瀉而出的雞汁，很推薦喔！
翡翠檸檬鮮蝦如預期的紮實彈牙又新鮮，比雞腿排少了油脂更涮嘴
甜點是古早味麻糬，只要有去寧夏夜市都會買燒麻糬，指名花生捨棄芝麻
這麻糬跟燒麻糬差別在於裡面是冰的，冰鎮的感覺並不會影響Q綿的口感
從前菜到甜點都沒有讓我失望，是會想再訪的優質鐵板燒餐廳
《呷飽資訊》
巖谷新鐵板燒料理 FB
地址：臺北市大安區信義路三段166巷2號
電話：(02)2707-1968
時間：11：00-14：30；17：00-22：00
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