一盤盤有著清爽氣息、溫和色調(diào)的美食陸續(xù)上桌，眼前這片光景是多麼豐盛與熱鬧，像是聚會那般，準(zhǔn)備開動！

來到位在天母的 topo+cafe / 拓樸本然，你能享受一個人的清靜、兩個人的愜意、三個人的開心。

由於topo+老闆的弟弟有著設(shè)計背景，其建築外觀及內(nèi)部皆由弟弟設(shè)計，充分地將小空間發(fā)揮運用，創(chuàng)造出不可思議的景觀，

而topo+老闆則是從澳洲墨爾本學(xué)習(xí)料理，歸國後更將一身所學(xué)轉(zhuǎn)移到餐廳上頭，

用心地挑選食材、堅持手工製作?等要求，更使得他們的料理好吃、令人印象深刻！

全文看此：http://demi0130.pixnet.net/blog/post/208815382

（邀約以真實感受呈現(xiàn)）

位於天母中山北路七段的topo+ cafe，周遭人車較少，屬寧靜住宅區(qū)。

咖啡館坐落在住宅區(qū)中間顯得有些特別，也容易吸引住戶的注意！

外觀主要以木質(zhì)、石板打造，流露出一種淡淡、微香的自然氣息。

再另外配上幾處小花盆、小樹叢，多了些秘密花園的氛圍。

外頭的窗子貼的清楚，topo+cafe不僅是天母卡的特約商店，也和uber合作。

走進topo+，是一塊較為狹長的空間，桌椅順著狹長的路線延伸，而位在最後頭的則是不停傳出香氣的咖啡吧臺。

除了一般木桌椅，店內(nèi)一處角落還放有柔軟的沙發(fā)座位，可說是店內(nèi)最熱門、舒適的座位！

壁畫牆上頭貼著滿滿的拍立得，皆是客人於topo+所留下來的燦爛回憶。

回頭說到topo+的設(shè)計，最讓我們驚豔的便是抬頭就能看見的那一束束紅的、白的、透明的吊燈。

為了營造出一種閃爍、不張狂、優(yōu)雅的氛圍，店家特別挑選了如此款式的燈飾，更發(fā)揮自身創(chuàng)意，將有顏色的水倒入燈中。

如此一來，在topo+開啓這一束束美麗、閃亮的燈，更使得整體畫面燦爛許多。

往另外一頭看去，值得提起的是地底上的巧思與亮點。

你能看見一小條水道從門口外頭連接到餐廳內(nèi)，而水道中還有不少小魚在此游晃著，

「希望能將生命力表現(xiàn)在我們的建築上頭，讓來到此地的客人們不要遺忘初衷、遺忘自然的本質(zhì)與強韌的生命力！」

這是店家所希望能傳達給客人的想法，我很喜歡這樣的設(shè)計概念，不僅顛覆了一般咖啡館的裝潢陳設(shè)，更為餐館增添一份充滿溫度的力量。

仔細(xì)看，在木桌椅後頭還有一大幅畫作，上面的船隻畫的好細(xì)緻、好精緻。據(jù)說這幅長形的畫作是由topo+老闆的弟妹所繪製的！

說到這，實在好佩服他們一家人，集結(jié)料理與設(shè)計美感於一身，也使得topo+成為一間不平凡的小餐館。

詳細(xì)菜單請點此

由於地段處在學(xué)區(qū)，許多家長送完小孩上課後沒有餐廳可以久待，

於是topo+以提供早午餐為主，將客群設(shè)定在早上、中午用餐的人，

像是週二-週四時段，只從早上營業(yè)到下午而已，並沒有提供晚餐。（週五&週六營業(yè)至晚上，全天供應(yīng)早午餐）

雖說是早午餐，但料理的食材與餐點內(nèi)容卻是有如西式特色餐館那樣有質(zhì)感、飽足。

而平日也沒有特別限制用餐時間！（假日、尖峰時刻會有2小時限時）

主廚例湯（紅蘿蔔）單點 40元（小碗）/ 80元（大碗）

套餐搭配（主餐加價100元/200元 皆可享用小碗主廚例湯）

在喝之前老闆娘便笑著要我們猜測這是什麼口味的濃湯，光是看到這個色澤我便豪不猶豫的回答「南瓜湯」，沒想到竟然答錯！

喝了一口才發(fā)現(xiàn)他竟然是一碗紅蘿蔔湯，加入了馬鈴薯、洋蔥、雪莉醋去做調(diào)配，使得紅蘿蔔的味道舒緩許多，不會有過於突兀的氣味。

口感十分溫潤，老闆娘也強調(diào)他們沒有再另外多加調(diào)味，希望能呈現(xiàn)食物原始的風(fēng)味給客人，所以整碗湯喝起來相當(dāng)順口，也不油膩！

義大利牛肉丸子佐番茄醬汁與新鮮沙拉 320元

先從牛肉丸一旁附贈的麵包說起，topo+的麵包是他們手工製作的！這天還看見店員正辛勞地在廚房捏著麵團，

手工麵包相當(dāng)扎實，內(nèi)餡不乾膩，是很柔軟的口感，不論是沾上濃湯或是牛肉丸的番茄醬，都很好吃！

使用牛瘦肉部分所做成的牛肉丸，肉質(zhì)軟嫩帶有微微嚼勁。其中內(nèi)餡加入了特製的麵包粉去柔合，更使得口感吃起來多了彈性與香氣，

最後在牛肉丸上頭撒帕瑪森起司粉，增添香氣，單吃口味偏重一些，建議是與麵包或沙拉搭配會更平衡，十分美味！

煎鮭魚菲力與櫛瓜藜麥沙拉佐檸檬奶油 350元

在topo+所吃到的這塊鮭魚排，真的是我目前吃到煎鮭魚排中我認(rèn)為最好吃、最肥美的！

使用鮭魚中段部位、飽富油脂，一咬下去便是滿滿的香氣，煎至微微焦脆口感更是好吃。

再搭配一旁的藜麥沙拉，整份餐點吃起來很清爽，而藜麥更是近年開始廣為流行的健康食材，運用在此、與鮭魚做搭配也相當(dāng)合適！

蔓越莓英式鬆餅佐德文郡奶油/蜂蜜 130元

一直都很喜歡吃司康，所以看見菜單上有司康便毫不猶豫的選擇了！

topo+的司康也是手工製作的，由於沒有多加糖去調(diào)味，司康原味吃起來口味偏淡，唯有淡淡的餅香氣。

很喜歡他們司康的口感，外酥脆內(nèi)扎實，一定要趁熱吃！個人比較喜歡沾上奶油品嚐，淋上蜂蜜對我而言偏甜一些。

香草葡萄重乳酪蛋糕 120元

乳酪香氣頗重，餅皮偏脆硬一些，沾上一旁的莓果醬能平衡乳香的甜味，還蠻不錯吃！

黑糖拿鐵 150元

一直都很喜歡喝上頭帶有一層薄脆黑糖的拿鐵，在topo+所喝到的黑糖拿鐵很香很夠味，咖啡表現(xiàn)也挺不錯，奶香與咖啡的結(jié)合很和順。

抹茶拿鐵 160元

topo+的抹茶拿鐵真的驚豔到我，喝了第一口我便驚喜地對著同行的家人說超級好喝！

好喝到我立刻向老闆娘詢問他們所使用的抹茶粉品牌，

才得知他們是由日本進口，使用日本當(dāng)?shù)厮u的抹茶粉（且沒有市售）可見用料實在用心。

抹茶拿鐵喝起來不會有太過甜膩的味道，抹茶苦甜溫順，相當(dāng)濃厚，也不會有水水、稀稀的口感，真的很好喝！

topo+ cafe' 及拓樸本然空間設(shè)計

環(huán)境舒適、柔和，適合久待休憩，食物好吃、有飽足感且不失質(zhì)感，

價格部分不是主打平價，但以食材使用、料理製作方面而言，我認(rèn)為是相當(dāng)值得的！

從2011年至今，topo+誕生了將近五年的時間，他們一如既往的追求、講究用心、健康、美味，希望能提供給客人最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和料理。

或許就是如此的拼勁與執(zhí)念，才能於天母商圈屹立不搖了五年之久吧！

topo+ cafe' 及拓樸本然空間設(shè)計

地址：臺北市士林區(qū)中山北路七段38巷7號

電話：02-2876-9337

營業(yè)時間：週二-週四 8:00-18:00 / 週五 8:00-21:00 / 週六 9:00-21:00 / 週日 9:00-18:00（每週一公休）

facebook：topo+ cafe' 及拓樸本然空間設(shè)計

免服務(wù)費/提供wifi&少數(shù)插座/尖峰時段限時2小時/低消飲品or餐點一份

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