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康妮的享樂拼圖

發表篇數:98篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

phone02-2731-9266
place臺北市大安區安和路1段33號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 

照片 4060  

情人節將至大家想好到哪度過甜蜜時光了嗎?!

那麼推薦大家來到"花酒藏"享受浪漫美好吧!!

在這有貼心的服務還有優質的環境

最重要的是提供可口的餐點以及各式佐餐的酒飲

讓你在這可以度過最棒的夜晚~~

照片 4158

位在安和路上的"花酒藏"名字很美

其實開立已經超過10年以上的歲月

距離捷運忠孝敦化站路程也相當便利

從外觀就可以感受到的店內的時尚感

照片 4156

店門外還有設置舒服的沙發等候區~

簡單的盆栽造景讓這區有著小小溫馨

照片 4155

花酒藏餐酒館店內除了提供美食

各式齊全的日本清酒也是賣點

照片 4154

時尚華麗醒目的吧檯區是走進店內第一個目光焦點

各式酒飲陳列在吧檯後方帥氣的酒保正忙碌穿梭

頭上掛著造型獨特的吊燈無不讓這區點綴得更美

照片 4135

店內的座位區大概分為兩區

前方這區都是以沙發座位為主

本來以為這樣用餐會不會不方便

沒想到這區坐來相當舒適

若是剛好安排在窗旁感覺應該更美好

照片 4134  

後方的座位區一樣以沙發座位為主軸

看得出店內的生意相當的好

適當的鏡面裝潢也更讓空間看來寬敞

儘管是沙發座位各桌間還是保有空間感

照片 4147

店內的menu也做得相當有質感

一般餐廳大都一本菜單

不過在這餐點及酒品的菜單則是各一本

照片 4149  

店內有多位領有證照的品酒師

提供最齊全且豐富的日本酒

當然其他的佐餐酒或是調酒也相當豐富

在這基本上想的到的清酒幾乎可以找的到

並還有以清酒味基底下去調製的各類調酒

照片 4143  

餐點的菜單部分介紹的也相當清楚

並且適時的穿搭上餐點照片

光看都讓人口水直流阿~~

現在就來分享一下今晚我們嚐了哪些人氣招牌吧!!

照片 4109

首先品嚐到的是我的最愛"比目魚鰭軍艦握壽司"

來到一家餐廳第一盤菜很重要

影響著你對後面每道菜的期待

是說這鰭邊握壽司一入口讓人忍不住讚嘆

滋味也太美妙了吧~~

保留著鰭邊肉充滿豐富的油脂入口即化

搭配的壽司米也因這油脂更添香氣

照片 4116  

第一道菜都叫人如此讚嘆

緊接著第二道登場的也不遑多讓

更讓人有了視覺上的享受

看看這噴槍的火焰直接在壽司上頭炙燒

照片 4102  

焦糖帕馬火腿酪梨壽司捲~~

帶著加州壽司卷的味道

將傳統的壽司捲付予新生命

帕馬森火腿鋪在包覆在壽司卷上頭

因為炙燒過因此更增添香氣

當中的酪梨成了最佳的乳化效果

微微的焦糖香氣讓嘴裡滿是幸福感受

難怪也是店內人氣招牌之一~~

照片 4097

來到這當然不能忘了點上兩杯調酒佐餐

戀愛世代(左)&櫻之語(右)單看感覺就像是兩杯果汁一樣

其實喝一口你就知道別有不同的滋味阿

這兩杯都以清酒為基底再搭配不同的果汁結合

左邊的戀愛世代搭配了新鮮蘋果汁&清酒

因此喝來有著淡淡的蘋果香酒精的味道其實不重

口感相當順口又帶著一點清新高雅

櫻之戀則結合了葡萄與清酒

因此口感比較鮮明帶著一點微微的酸度

兩款口味都是女孩們相當接受喜愛的

照片 4195

南瓜豆腐~~看他的外貌感覺很平常

一般店家大都會以蒸的方式料理

不過在這則是以炸的方式呈現

因此外觀看來就像是個小福袋

上頭點綴著一點辣蘿蔔泥提味

是一道做工相當繁瑣的料理

當中的南瓜泥因為先蒸後磨

造就了這宛如豆腐的細嫩口感

嚐一口滿是南瓜香氣入口即化的細緻度

讓人嚐一回就深受吸引

照片 4088

牛蒡沙拉~以木盆裝成的方式上桌

炸過的牛蒡絲搭配鮮蝦.酪梨.番茄.生菜

帶著和風的調味方式給人清爽感受

牛蒡絲雖然炸過吃來口感就像餅乾一樣

替這份沙拉帶來了咀嚼上的變化性

照片 4086

豪華酒餚盛合~~點了爽口的調酒

自然要搭配美味的小點來搭配

是說這樣小點一整個就給人視覺上的震撼

照片 4185

美味的干貝搭上了我最愛的黑松露&海膽

干貝簡單微微煎過中間夾著黑松露

入口滿是濃郁海味各自堆疊出層層韻味

照片 4182  

左上方的"磯煮小鮑青蔥辛味"~~

上頭以青蔥製作的醬料提味

帶著青蔥香微微的辛辣感

酪梨則巧妙的帶了口感上的溫潤

搭配著彈牙的小鮑魚給予截然不同的口感滋味

照片 4178  

松葉蟹餅溫先付~~松葉蟹肉製作的一口可樂餅

搭配著洋蔥等蔬菜以及綿密的洋芋泥

雖然是炸物不過一點也不會感到油膩

外酥內綿密的口感又夾帶著蟹肉香氣

加上適中的大小也不會讓人感到膩口

照片 4077  

豪華烤物盛合~~果然又是令人視覺驚艷的一道

海中之最幾乎都在這一盤內

照片 4075

肥蝦蟹膏~天使紅蝦搭配蟹膏一起下去烤

天使紅蝦的鮮甜搭配上濃郁的蟹膏

交織出令人喜悅的豐富滋味

照片 4073

鮮蚵菠菜起士燒~~選用臺灣在地蚵仔製作

搭配健康的菠菜在淋上特調的奶油醬一起焗烤

照片 4164

看看這肥美的鮮蚵滋味超好

鮮度極佳因此也不會帶著腥味

搭上奶油醬更添濃郁香氣

照片 4074  

最後的扁鱈魚以味噌調味

細緻的肉質搭上味噌相當契合

搭配著鮮蔬一起享用十分爽口

照片 4190

人生其實單純的很美好

享用美味的佳餚啜飲著喜愛的飲品

身旁伴隨著貼心的伴侶或是三五好友

在這麼棒的環境下更是在幸福不過

這樣簡單的美好值得各位親自感受~~

 

店家資訊

花酒蔵 餐酒館 Aplus Dining Sake Bar

住址: 北市安和路一段33號

電話: 02-2731-9266

粉絲團: 花酒蔵 餐酒館

大安區~打造專屬於兩人的獨特時光來到"花酒藏餐酒館",品酒享美食共渡浪漫時光! 大安區, 忠孝復興捷運站, 忠孝敦化捷運站, 日式料理, 創意料理, 餐酒館, 約會, 聚餐, 情人節, 尾牙, 春酒, 時尚, 品酒, 精緻



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