人很矛盾，排隊既浪費時間和體力，但看到人潮卻又會不自主的注目並趨近
似乎「排隊」加上「限量」的關鍵詞，就是有股讓人難以阻擋的魔力
位於洛陽街的猜心泡芙，便是這股排隊風潮中竄起的人氣新秀
猜心泡芙開賣至今不過滿月，在網路、臉書相傳下已經引起一陣小旋風
手作的現烤泡芙每天下午3點出爐，一個50元，初聞時覺得不便宜
由於本人蠻喜歡吃泡芙的，特地找了一天平日下午抽空來朝聖看看
我抵達的時候還不到3點半，卻已被這長長的隊伍驚嚇！！大家是都不用上班、上課嗎？
等待的時間是漫長的，尤其是發現隊伍前進的速度相當緩慢，似乎是龜速甚至靜止！
聽前面的人說有人一次買了10幾個！！！真假！？那都給你買就好了（怒）
雖然心急怕買不到，但也只能無奈的低頭滑手機打發時間（每個人都是低著頭的）
其實猜心泡芙也不是一夕之間就爆紅，老闆驕傲的以過去的失敗經驗作為現在的養分
不要以為創業很簡單，尤其是賣吃的，用心和良心真的很重要
老闆是個年輕體態纖柔的女生，所有的泡芙以及內餡都是由她一人手工作業的
因此量無法做大，限量總是殘酷的啊～
等了50分鐘，天公伯啊～總算在完售前讓我買到了，輪到我時每人只能買兩個而已
每天販賣的口味都不同，當天會公布在店家臉書，口味相當多元且富有新意
這天賣的是柳橙多多和金糖原味，以及隱藏版的可可牛奶
因為只能買兩個，猶豫之下只好買了招牌金糖原味和可可牛奶
泡芙個頭約是一個手掌心大小，拿起來有點重量
一咬下，外皮烤得很酥香，有點焦脆感，不是軟的喔，我喜歡
就算放到冰箱再拿出來吃，也不會變得濕軟韌口，這點有加分
再者，我要推薦金糖原味，果然是必點招牌口味，這味道相當有亮點
一般原味內餡都是用奶油、牛奶，但猜心泡芙在口腔裡散發的是豆香！
沒錯，老闆用的是豆漿啊！相較於牛奶味道更清爽不膩，讓人印象深刻
由於我家早餐都是喝自己煮的無糖豆漿，因此對於豆香的接受度很大，好吃
加上甜度不會讓人感到膩口，會忍不住想再吃第二顆
而至於為什麼叫金糖？大家可以自己去店家臉書看，老闆有感人的說明
老闆將每顆內餡都灌飽飽的，一咬就會爆漿流出來，請小心服用 XD
而可可牛奶甜度較原味甜，氣味也更濃郁，尾韻會帶出可可微微的甘苦味
也是蠻好吃的，但相較之下我比較喜歡原味就是
完食感想：不愧是有曾經失敗的經驗，才有今日好吃的猜心泡芙
會有想再回購的意願，一開始覺得50元貴貴的，但吃完後（好吃）也能接受這價位了
唯一猶豫的是...又得跟很多人去排隊了
猜心泡芙：高雄市新興區洛陽街33號
TEL：0965181010
營業時間：每日下午3點出爐，當日口味及公休日，請見臉書 按我
