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上次獨(dú)自到「越南清化河粉」用餐，清化豬肉河粉太大碗吃不完打包，帶回家加熱後給熊董吃，熊董一吃就愛(ài)上，馬上決定假日再去吃看看其他不一樣的菜色!!

越南清化河粉 (官方粉絲團(tuán))
地址：臺(tái)北市大安區(qū)溫州街74巷8號(hào)1樓
電話：02-2362-8066
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週二-週日 11:30-15:00；17:00-21:30 (週一公休)
這次多了熊董，可以點(diǎn)的菜就多了!!無(wú)奈的是本來(lái)想吃法國(guó)麵包剛好賣完(蝦咪!?)看來(lái)又要找時(shí)間安排三訪看看能不能吃到。(法國(guó)麵包也太夯了!!假日中午來(lái)吃竟然吃不到)

把點(diǎn)菜單交給櫃臺(tái)人員之後，老闆先為我們送上調(diào)味盤。熊董不大吃辣，其實(shí)應(yīng)該送一盤來(lái)公家用就夠了，還有這次的辣椒直接升級(jí)給了一大碗，握的天阿，難道我們看起來(lái)很能吃辣嗎!!

越南蕃茄豬肉米線+蛋。
一端上桌就讓人感覺(jué)好滿足!!一樣是大份量的豬肉片，不同的是番茄湯頭多了股迷人香氣，喝起來(lái)也更加鮮甜，熊董喝湯喝的超開(kāi)心，喝不夠還又免費(fèi)續(xù)了一次湯，不管夏天還是冬天來(lái)，吃下這一碗熱呼呼的越南米線，非常過(guò)癮也很有飽足感!!

越南乾拌豬肉米線。

乾拌米線上的豬肉是老闆娘特地用越南香料醃製入味，豬肉經(jīng)過(guò)烘烤，把醃料的香氣更加濃縮精練，肉末加上花生碎粒，還有大量的蔬菜一起攪拌，吃起來(lái)超開(kāi)胃!光是這樣子就可以吃下一大碗了～配飯配米線都好棒。

清爽的香料烤豬肉混合米線一起吃，襯托出米線Q彈，烤肉末香香鹹鹹的口感和傳統(tǒng)中式乾拌麵的味道很不同，乾拌米線沒(méi)有油沒(méi)有醬汁，烤肉末就是整碗乾拌米線的靈魂，烤豬肉末串起整碗米線的香鹹酥脆，不油不膩看似沒(méi)什麼調(diào)味，吃下肚子卻是美味十足。

多了熊董這個(gè)強(qiáng)大戰(zhàn)力，連小菜都點(diǎn)的很澎湃。

涼拌木瓜絲。
今天有亮點(diǎn)唷~看看那顆閃亮亮星星！其實(shí)女生胃口小一點(diǎn)的，吃這樣一盤大概就飽了吧。

除了木瓜絲還有紅蘿蔔絲和花生碎粒、香菜等等，蔬菜刨得很細(xì)，吃進(jìn)嘴巴裡好多味道混雜在一起，一點(diǎn)也不突兀，非常和諧，很耐吃，越吃越涮嘴。

越式豬腳。

整間店的所有料理都是老闆娘親自從採(cǎi)買、備料、烹煮等，通通一手包辦不假他人之手，這道「越式豬腳」是費(fèi)時(shí)又費(fèi)工的手路菜，據(jù)說(shuō)要先把豬腳去骨，然後再放進(jìn)豬肉捲成捆，接著香料調(diào)味...啪啦啪啦的一堆手續(xù)，光聽(tīng)就覺(jué)得好累，我還是花錢來(lái)吃就好。
「越式豬腳」的肉質(zhì)很紮實(shí)，一開(kāi)始吃會(huì)吃不出特別的味道，多吃幾口就覺(jué)得很像吃豬肉凍的感覺(jué)，不油膩有淡淡的香氣，熊董吃不習(xí)慣，覺(jué)得豬腳還是要用滷得比較合，這就看人口味啦～

燙脆腸&燙肝連。

熊董整個(gè)就是胃口大開(kāi)，點(diǎn)了超多菜。

脆腸處理得很乾淨(jìng)，一口夾一顆吃很促咪，肝連肉軟軟嫩嫩，沾不沾醬都好吃，後來(lái)這一盤吃不完打包帶走。

熊董對(duì)於「越南清化河粉」的評(píng)價(jià)極高，我們吃飽後到附近逛逛走走，熊董還在提議下次可以找誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)一起來(lái)吃，果然東西好吃，才剛吃完就會(huì)開(kāi)始想念，就會(huì)開(kāi)始期待下次再去用餐，嘿，下回希望可以吃到法國(guó)麵包，老闆說(shuō)法國(guó)麵包非常推薦，很多人內(nèi)用吃河粉，結(jié)帳時(shí)還會(huì)再外帶法國(guó)麵包走，哼哼～這次沒(méi)吃到，下次一定要Get It！！

越南清化河粉 (官方粉絲團(tuán))
地址：臺(tái)北市大安區(qū)溫州街74巷8號(hào)1樓
電話：02-2362-8066
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週二-週日 11:30-15:00；17:00-21:30 (週一公休)

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※本文為純個(gè)人體驗(yàn)心得(非商業(yè)性質(zhì))僅供參考，實(shí)際感受因人而異

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