這機天陰雨綿綿天氣真夠冷的，趕快約同事一起吃火鍋暖暖身吧
『八條麻辣鍋』位在林森北路這個越夜越美麗的地方，我知道這裡居酒屋燒肉店很多，這麼好吃的麻辣鍋居然藏在巷子裡，真是巷仔內才知道的，我看老闆與顧客們的互動就知道都是回頭客，吃過一次保證滿意
交通也很方便，捷運中山站和善導寺站都步行約10分鐘，公車的話更近，南京林森路口步行約3分鐘
入口處還有掛外套的衣架蠻貼心的，而且放在這裡比較不會有味道
6點半進去時就已經有3組客人在用餐，吃的好早，雖然空間不大，但與同事聚餐還蠻溫馨的
醬料區
老闆說在重慶他們吃麻辣鍋只使用香油、鹽、醋(油蝶)不過臺灣我們是加醬油，而且我們怕油也不會再放那麼多香油
這上面都有寫，有興趣的朋友可以看看
年度活動舉牌公開打卡上傳每鍋可以再送100元以下菜色任一盤喔!
這個是沒有在菜單上的新品
『八條麻辣鍋』美味菜單
鍋底大的450，小的350元
鴨血沒有續加，不過等會你們看就知道，其實真的不用再加了，整鍋滿滿的
早就聽格友說過這裡的麻辣鍋很厲害，但是我又怕萬一太辣還有白鍋可以吃，於是先點個小辣就好
一上桌麻辣鍋的濃郁香氣就傳出，同事走了一段路過來說口水都要流出來了，肚子超餓
第一次看到有人鍋底塞這麼滿，而且白湯的鍋底裡還有高麗菜，除了吃酸菜白肉鍋裡面有醃白菜外，一般高麗菜都是要單點
豆腐、排骨酥也是白湯的鍋底喔!
而且這排骨酥沒有油耗味更沒有骨頭，可以放心大口咬下去
而且這排骨酥沒有油耗味更沒有骨頭，可以放心大口咬下去
吃麻辣鍋一定要喝烏梅汁，烏梅汁是店家自製，顏色上與一般有些不同，偏紅，因為還加上洛神..等
喝起來好甘
青江苗
這是青江菜的苗吃起來很嫩沒有苦味，連平日不吃青江菜的牛牛都說好吃
多種菇類可選擇，沙拉選擇吃火鍋一定要有的金針菇，沒吃到金針菇我會覺得不像在吃火鍋
杏苞菇則是因為有口感所以我也喜歡
魚片
豐富的膠原蛋白又無刺無腥吃起來QQ的最適合女生了
生腐皮
吸收麻辣湯汁後增添了麻辣香氣，越滷越好吃
健康取向點了一盤蕃茄
麻辣鍋的好朋友，牛筋、牛肚、大腸
除了麻辣鍋的好友外也是沙拉的好友，他可以單點也可以像沙拉這樣點拼盤
點拼盤的好處就是份量不會太多，但每種都能吃到
先行滷過的三寶只要加熱就能吃，好入味有淡淡的中藥香
老油條也是必點，想吃軟點就多煮會，想吃脆的下鍋後就可以撈起來囉
綜合丸
香菇丸、芋頭丸、花枝丸、牛肉丸...等
牛肉丸有點讓我想到食神XD
最好吃的是芋頭丸，除了能吃到小丁狀的芋頭外咬開裡面有多汁
花枝丸則是很彈牙
這道不用煮開胃菜"泰式雞爪"
每隻雞爪都很肥厚，吃起來蠻清爽的並不重口味
但後勁十足等我啃完一整隻時才覺得好辣喔
手工川丸子
好像捏的比外面大個1/3，這樣吃起來比較有感覺，不然就像再吃炸皮一樣
這也是新品喔，若捏在大顆點就是獅子頭了XD
臺灣黃牛胸肉
記得上次去吃溫體牛時有點過胸口油，這裡油沒那麼多
但這一定是必點，因為外面真的比較少見
油脂的部位吃起來不是軟嫩感是脆的
算是蠻特別的，所以特地點來給同事吃，吃過的人都說讚
約5分熟粉紅色就可以夾起來了，我這有稍微熟了點，但還是很好吃
本地黑毛梅花豬
豬肉若是有這樣的油花是很美的
油花分佈的很均勻而且沒有豬腥味，吃起來蠻有彈性的
Prime雪花牛
老闆說雪花牛雖然是店內最便宜的牛肉但是也是Prime等級的
其實有些涮涮鍋我點無骨牛小牌也只是那像這種花紋的出來而已
這大理時般的油花吃起來特別香
以上三盤肉都是小份約250G，這盤是隔壁桌點的沙朗牛借我們拍，這就是大份約400G
所以像我們想點多種類的點小份就夠了
最後這些菜還沒吃完打包了，回家還可以當1.2人份的宵夜吃，真不賴
此文同步發表於：臺北中山火鍋『八條麻辣鍋』宵夜/林森北/八條通/臺灣黃牛胸肉
