白色情人節(jié)快到了，不知道好友們訂好餐廳了嗎，今天沙拉就要跟大家分享一間私宅料理，可是這間房的主人很有個(gè)性，作風(fēng)低調(diào)，連招牌都沒(méi)有，進(jìn)去後他告訴我若我剛才進(jìn)門(mén)前有拍照，請(qǐng)不要放在網(wǎng)路上，也請(qǐng)不要放我們的地址，因?yàn)槲覀兿虢o客人靜謐及隱私，不想要有沒(méi)預(yù)約的人來(lái)按電鈴，我嚇了一跳這樣我還要分享嗎?於是要求放上粉專(zhuān)及電話(huà)讓好友們有興趣可以打電話(huà)去問(wèn)
『桂香 - 私宅 』鄰近臺(tái)北大學(xué)，位在龍江路上，ㄜ~~
平常倫家都寫(xiě)很清楚耶!我真是有些不大習(xí)慣，不過(guò)店家有店家的要求，我忽然想到還有個(gè)提示，我走靠近他們店時(shí)有聞到"桂花香"原來(lái)桂香是以這為名，好有意境
『桂香 - 私宅 』與一班的私宅料理不同，他有著偌大的前後院，帶小孩來(lái)活動(dòng)空間很大
就讓沙拉帶大家進(jìn)來(lái)看看吧
這裡的收藏品好多，每個(gè)角落都是店家的巧思
店家有提供包場(chǎng)服務(wù)，像這區(qū)約可容納20多人
包全場(chǎng)的話(huà)約7~80人，不過(guò)像這樣有氣質(zhì)的店包場(chǎng)也是有看性質(zhì)的，不是什麼都接，所以有需要的朋友可以打電話(huà)詢(xún)問(wèn)
接著進(jìn)入後院，這裡好像有口古井耶~
我現(xiàn)在看照片才看到，這棵楓樹(shù)是百年老樹(shù)了，這裡本來(lái)有老樹(shù)群，不過(guò)去年超強(qiáng)颱風(fēng)後被破壞了
我們來(lái)約會(huì)吧
看看『桂香 - 私宅 』的菜單
一人2000+10%服務(wù)費(fèi)，有升級(jí)版菜單2500元
午間套餐：1500元、1800元兩種價(jià)位，菜會(huì)做刪減，供應(yīng)時(shí)間：12:00~15:00
每個(gè)月都會(huì)換菜單，也有屬於自己的主題，像這個(gè)月以春天為主題
主要來(lái)自義大利音樂(lè)家韋瓦第(Vivaldi) 的小提琴協(xié)奏曲《四季》（Le quattro stagioni）。
義大利維瓦第四季協(xié)奏曲 ~春舞為主題
義大利維瓦第四季協(xié)奏曲 ~春舞為主題
入座後會(huì)先倒上進(jìn)口礦泉水
套餐是沒(méi)有含酒的，可另外單點(diǎn)，來(lái)桂香不點(diǎn)個(gè)酒就太可惜了，可請(qǐng)店家推薦喔
(未滿(mǎn)18歲請(qǐng)勿飲酒)
餐前麵包
使用餐巾包裹可以保溫，酥脆的口感，慢慢咀絕可感受到麵粉的香氣
奶油有兩種口味：一個(gè)是海鮮另一個(gè)是鴨肉風(fēng)味
兩種味道都還不錯(cuò)，不過(guò)可能鴨肉風(fēng)味的奶油在外面較沒(méi)吃過(guò)，對(duì)他特別感興趣也較喜歡
庫(kù)利無(wú)花果鵝肝塔
看上去就像水晶球內(nèi)放了美味的佳餚
鵝肝是法國(guó)菜中的頭道名菜，奢華享受
一旁的蒜酥則是來(lái)自於北港融合了臺(tái)灣當(dāng)?shù)氐氖巢?/span>
味噌蝦沙拉
美麗的插花藝術(shù)居然是一道沙拉
彈牙的鮮鮮有著厚實(shí)的肉質(zhì)，使用味噌高湯煮的蝦子更能提出他海鮮的鮮甜
生菜可沾取一旁的紅酒醋一起食用，清爽無(wú)負(fù)擔(dān)
花漾干貝湯
這是一道很浪漫的湯品
粉紅色的高湯是來(lái)自於粉紅氣泡酒+各式蔬菜湯熬煮而成
喝起來(lái)有點(diǎn)微酸
來(lái)上一口浪漫粉的高湯搭上有大海味道的干貝，像是沐浴在春天的陽(yáng)光中
初春市場(chǎng)燉飯
使用的是義大利進(jìn)口長(zhǎng)米，吃起來(lái)米粒夾生的口感，上面的薄片是蘆筍刨的，主廚真刀功真是了得
別看他份量不多，大概到這道我就已經(jīng)飽了
美國(guó)安格斯肋眼佐傘蕈牛肉汁
多汁又軟嫩，肉和脂肪交叉均勻分布
嚐起來(lái)每一口都飽滿(mǎn)滑嫩!
漂亮的油脂分佈讓肋眼牛排就像是被上色般的柔嫩有光澤，享受渾然天成的鮮嫩口感
可沾上牛肉汁或是鹽之花，迷人的滋味只有真正品嚐才能知道的鮮、香、嫩
爐烤羊排搭三星蔥醬汁
一般餐廳的羊排就是沾著薄荷醬，主廚融合臺(tái)灣在地食材使用宜蘭三星蔥為主角再加上些許的薄荷醬，所以不會(huì)整個(gè)口腔都是清涼感，這樣的組合真的很棒
利用臺(tái)灣多元的食材，以法式餐點(diǎn)的結(jié)構(gòu)概念，創(chuàng)造屬於臺(tái)灣的全新料理
一旁白色醬是膺嘴豆泥
肉質(zhì)緊緻甜美沒(méi)有羊羶味
季節(jié)野莓起司蛋糕
這道也是有春天的氣息，色彩繽紛春臨大地
有了好吃的甜點(diǎn)再來(lái)杯香醇的咖啡，拿鐵的奶泡打的綿密
即使是隨餐附的茶品也不馬虎
使用的是康寧的茶
就在這咖啡香與茶香中渡過(guò)了這美好的一晚，真的很適合情侶約會(huì)喔
店家資訊
電話(huà)：02-2518-0528
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