對韓國料理不陌生,在臺灣從看韓劇中,韓食燒烤文化早已入侵臺灣很深,電視劇中總會安排有家庭燒烤、情人約會、好友相聚的燒烤會餐,烤個豬五花、韓牛包在蔬菜的包食吃法,總流露出韓國人對韓食的自信美味,簡單不失繁複的吃的文化,大概除了泡菜鍋、豆腐鍋料理可以是平民奢侈的料理外,這「燒烤」在韓劇中呈現的,更是中上階層好野人引以為傲追隨時尚流行於娛樂的餐飲。
在臺灣或者說在臺北,標榜韓風料理餐廳,街頭巷尾隨意一找都找得到,唯一的差別在是不是正宗口味的,10 多年前剛迷上韓劇的那些年,與同事相揪在臺北吃過不少的韓式餐廳,也在三年前與家人去過韓國旅遊, 體會韓劇中那種吃的美味的燒烤和包食,臺灣的韓式餐廳,為迎合臺灣人在地口味,大部分的韓式餐廳都會按著適合臺灣本地人的口味做調整,正宗也道地韓式燒烤,在臺灣在臺北吃的到嗎?
當然吃得到呀!最近接受邀請,與美食部落客作家們,六個人來到2015年11月20日正式開幕的?清潭洞韓式燒烤?,新的餐廳,鮮的體驗,吃過後,怎麼說呢?
結合韓流飲食與娛樂同行的時尚餐飲
臺灣集團自創品牌的韓風餐廳【清潭洞韓式燒烤 ???】
燒烤的獨特在,是朝鮮族傳統的烤肉方式
肉類的燒烤牛肉、五花肉為主
另外在海鮮燒烤,也很美味
特色在
桌邊燒烤服務、桌邊花式調酒
眼看、眼見、耳聽、口中吃的喝的
全是「美食娛樂兼具」的韓風餐飲
感覺有點像是走進夜店,會嗨ㄟ!
韓式餐具
?蔬菜栽培箱?
對我是十足的誘惑
難不成待會要來這裡拿菜吃~
嫩綠色蔬菜,真的討我喜歡
有這些菜,味蕾大開
水耕栽培+適合蔬菜生長光譜LED燈
(研發栽培箱適合蔬菜生長的照明)
這些蔬菜沒有重金屬與農藥的污染
看來不錯嘛~
??
一上桌的蔬菜盤真的要我好看
??
澎湃的牛豬組合盤
看到沒?厚切的喔~
店家表示所有肉品使用特條醃醬醃過
帶有果香的新鮮味
??和牛厚切牛小排
??北海道干貝
日本生食級的干貝
專人來到桌邊做燒烤服務,朋友們吃燒烤時,焦點可以放在聊天哈啦,感情會加溫的聚餐,烤好了再一塊趁著熱吃,肉質新鮮也不錯,燒烤技術還真不是蓋的,專業級的,片片兩面烤的恰到好,每一肉片的熟度拿捏的很適中,好吃!好吃!好吃!好吃!
碳烤器具在廚房工作區加熱好了
一上桌就紅咚咚的炭火
奇了,煙不會到處飛颺
只往炭火烤盤上方飛
我們身上沒有煙燻味
真的耶!
烤盤上的肉,不會焦黑呢?
健康的碳烤
??烤好後到我們一個人桌上
切好一份份
一口就可以吃進嘴裡的大小
單著沾醬吃或者包在蔬菜裡
有二種沾醬選擇
我特愛白色的:海鹽+蒜泥+香油
我還單單的拿生菜沾這個,超搭的好吃
生菜實在嫩的好吃,水分也多
我的最愛最愛
不沾醬的牛肉,也蠻好吃的
比較合我味
??生菜盤旁有一小盤
燙熟的高麗菜
一點泡菜、一片蒜頭、一點豆芽小菜
再加上一塊烤肉
包起來一口吃
隨個人洗好,包生菜都好
這就是韓式包食吃法
幾乎每一部浪漫愛情韓劇一定有的畫面
要讓愛情增溫韓國
男主角一定包好餵給女主角吃
試著反過來用肉片包菜吃
一樣好吃
??
來到【清潭洞韓式燒烤】最有趣的
飲酒文化,看得我都傻眼了,很好玩
美女正妹服務人員來到桌邊表演
爽口組合「啤酒+紅石榴果醋」
調酒表演,真是特別
??表演的最後,用手機手電筒墊底的特效
好看也好喝!
嘗鮮的這一杯,很爽口
我想我會上癮的喝不停的
??還有喔!無限續盤吃的五種小菜
韓式泡菜、韓式醬燉馬鈴薯、涼拌龍鬚菜、涼拌豆芽、涼拌蘿蔔絲
海鮮青蔥煎餅(軟)
??搖滾便當
鐵盒子便當要搖一下才吃的
第一次聽第一次吃
裝在金屬的便當盒中
由來是韓國學生帶便當在上學途中
因為走路所以便當一直搖
最後就成了有如拌飯一般的便當
??韓式蒸蛋
??韓式辣炒年糕
??大醬海鮮鍋
店內飲料也全部都是來自韓國
六個人吃吃喝喝
與朋友也在這一天工作之後
歡樂吃吃喝喝中洗去一身疲憊
愉快美好聚餐時光
偶而來體驗不同國家的美食
在臺灣就可以吃吃看
不必跑遠的,人在臺灣吃在韓國!
喜歡韓國燒烤料理的朋友
或者還沒吃過韓式正宗燒烤
揪朋友來這裡吃吃喝喝娛樂一下~
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地址:臺北市大安區市民大道四段196號
國父紀念館捷運站1號出口
接近華視訓練中心市民大道出口
電話:(02) 2775-4195
營業時間:17:30~00:00 (週一公休)
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