從知道某某開始,就一直打算要來吃,不過上網(wǎng)一查,他竟然一週只營業(yè)三、五、六、日這四天而已,這天終於跟朋友約好時(shí)間,在巷弄間穿梭一陣子之後,我們終於找到這家甜點(diǎn)店。
某某的門面也非常低調(diào),要不是我有在別人食記看過店面照,還真有可能錯(cuò)過呢!
某某的室內(nèi)空間還不算小,不過有很大一部份都給了廚房還有甜點(diǎn)櫃,因此提供內(nèi)用的座位真的不多,所以要吃甜點(diǎn)得早點(diǎn)來,這邊不限時(shí)也不開放訂位,晚一點(diǎn)就沒位子坐了。右方這邊還是像夾層的空間,高度更低,會(huì)略有一點(diǎn)壓迫感。
我們得到最後兩個(gè)位子,是在這個(gè)直對(duì)著吧臺(tái)的橫桌區(qū),桌上的乾燥花很有氣氛
菜單只有飲料,價(jià)格約在110-140元之間,甜點(diǎn)則是直接到櫃臺(tái)點(diǎn)。
第一眼看到甜點(diǎn)櫃,我有點(diǎn)小失望,因?yàn)橹挥腥钐瘘c(diǎn):蜂蜜威士忌起司、泡芙塔、檸檬塔,不過店員說晚一點(diǎn)還會(huì)再有幾款甜點(diǎn),可以先幫我們預(yù)留(不過要先付款),所以我們就單憑甜點(diǎn)名稱挑了幾款。
開水自取,用以前縫紉機(jī)的架構(gòu)當(dāng)桌子搭配乾燥花,簡(jiǎn)單又有設(shè)計(jì)感。照片右方可以看到這一區(qū)的空間感。
在甜點(diǎn)櫃出現(xiàn)的三款甜點(diǎn)中我們選了看起來最漂亮的「蜂蜜威士忌起司」170元,後來才發(fā)現(xiàn)這似乎是他們的招牌商品,好像每天都會(huì)出現(xiàn),也同時(shí)是很多人喜歡的一款。
簡(jiǎn)單的白色淋面搭配大大的圓形,非常點(diǎn)大方,而銀箔與藍(lán)紫色的小花則是優(yōu)雅的低調(diào)華麗來源。
飲料是以這樣一杯的方式上桌,沒有茶包,因此也無法回沖,以這樣的份量而言是有點(diǎn)小貴。我點(diǎn)的烏龍茶喝起來會(huì)覺得沖泡的水溫太高
這款甜點(diǎn)一入口就是很直接強(qiáng)烈的威士忌味道,很大人味,起司的口感也非常濃郁,整體而言是很飽和的狀態(tài)
剖面是這樣。由於味道跟口感都是屬於比較厚的,是很主角級(jí)的一款甜點(diǎn),適合搭配味道也比較濃郁的無糖飲料,如烏龍茶,也比較建議兩個(gè)人分食
這是後來才送上的預(yù)留款:鐵觀音巧克力塔。
其實(shí)要同時(shí)在甜點(diǎn)當(dāng)中呈現(xiàn)茶香跟巧克力是不容易的事,畢竟巧克力十分濃郁,很容易就會(huì)讓其他味道被蓋過去,不過這裡選用鐵觀音這種本身就帶烘焙氣味的茶,會(huì)顯得比較容易呈現(xiàn)。鐵觀音的茶香味很濃,跟巧克力達(dá)到很微妙的平衡
可以看到塔皮是做得比較扁的,所以會(huì)比蜂蜜威士忌矮一點(diǎn)。塔皮本身非常香酥薄脆,有清爽的口感。
切面可以看見點(diǎn)狀的鐵觀音茶葉,還有很薄、很不容易做的塔皮,跟薄薄一層巧克力,而正方體的這顆是生巧克力,入口即融的溼潤感讓人覺得幸福。
這也是預(yù)定款:栗子焙茶聖多諾黑220元,是要跟朋友分享才點(diǎn)得下去的價(jià)格啊~
這款也很受歡迎,幾乎一端出廚房就都直接被送到各桌去。這一點(diǎn)一點(diǎn)的黑點(diǎn)都是京都焙茶,味道非常香醇,搭配栗子泥內(nèi)餡,十足京都味!
每一顆小泡芙裡頭也都有栗子泥內(nèi)餡,跟一點(diǎn)點(diǎn)栗子小碎粒,底部的千層酥更是神來之筆,極為香酥,讓人會(huì)很想吃他們的千層酥類甜點(diǎn)呢~
整體而言,某某的甜點(diǎn)造型都算是簡(jiǎn)潔俐落,就算裝飾也只有一點(diǎn)點(diǎn),不會(huì)太過度華麗,而味道則都屬於直接、飽和的路線,價(jià)格也多落在170元到220元之間,不太便宜,建議和朋友一起來分享,可以多吃到幾種不同的甜點(diǎn),荷包也負(fù)擔(dān)小一些^^
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Quelques Patisseries 某某甜點(diǎn)
地址:臺(tái)北市大安區(qū)安和路一段102巷23號(hào)
電話:02-27554097
營業(yè)時(shí)間:週三、五、六、日13:00~19:00(週一二四公休)
臉書粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/QuelquesP
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