食補(bǔ)，是臺(tái)灣人維持或改善身體狀態(tài)的傳統(tǒng)方式之一。而這趟小旅行最後一天，從吉安騎著小摺回花蓮市區(qū)，準(zhǔn)備搭晚上的普悠瑪號(hào)到羅東轉(zhuǎn)國光客運(yùn)回家。在到花蓮火車站前，就沿著中正路慢騎邊尋找要吃晚餐的店家。結(jié)果，看到這家離花蓮文創(chuàng)園區(qū)不遠(yuǎn)，以食補(bǔ)為號(hào)召的正大漢方御膳食補(bǔ)，還讓我蠻感興趣的！加上天氣有點(diǎn)冷，當(dāng)下想想補(bǔ)一下也不錯(cuò)，就停車下來看一下，如果OK的話，就在這裡吃晚餐吧！
位在中正路上的正大漢方御膳食補(bǔ)，從花蓮文創(chuàng)園區(qū)騎腳踏車過來，最多不會(huì)超過3分鐘。
讓小摺跟門口可以拍照留念的立牌合照一下。
從門口的立牌看到，正大漢方御膳食補(bǔ)單點(diǎn)菜色從30元起，還蠻有選擇彈性的，就決定在這裡吃晚餐了！
我進(jìn)來店裡大約是下午5:40，正大漢方御膳食補(bǔ)剛開店10分鐘，因此客人還不多。
瞄了一下櫃臺(tái)，看到放在架子的一塊排匾上寫著正大青草藥行，心想這家店應(yīng)該跟它有關(guān)係吧？
店內(nèi)的一面牆上，貼上關(guān)於漢方食補(bǔ)的一些知識(shí)。
服務(wù)人員帶我入座後，不久後就送上一壺?zé)狎v騰的養(yǎng)肝茶讓我品嚐。而後來也知道，這壺養(yǎng)肝茶有使用一種對(duì)肝有益，來自歐洲的苦薊草。
我是第一次來這家店，所以老闆娘黃太太就如同照片中所拍的，先為我介紹它們家餐飲的特色，好讓我決定要點(diǎn)哪些菜色。
老闆娘順著正大漢方御膳食補(bǔ)的菜單，介紹店裡的藥燉料理菜色主要區(qū)分為顧肺（黃金蟲草）、養(yǎng)肝（金線蓮）、養(yǎng)腎（十全）、護(hù)心（丹蔘）與護(hù)胃（黨蔘）五類。而老闆黃先生當(dāng)初會(huì)這家店，除了本身家裡是中藥行，加上自己有遇過大病，使用中藥半年時(shí)間調(diào)養(yǎng)後才恢復(fù)健康，因此想藉由家學(xué)淵源與自身實(shí)際經(jīng)歷，開設(shè)一家能讓大家有認(rèn)識(shí)更多食補(bǔ)觀念，同時(shí)不用自己動(dòng)手就可以輕鬆食補(bǔ)的餐廳。最後，正大漢方御膳食補(bǔ)就這樣成立啦！
這一頁，是正大漢方御膳食補(bǔ)目前提供的所有餐點(diǎn)。老闆娘有提到，它們家的餐點(diǎn)種類原來沒這麼多，是隨著老客人的詢問與建議，陸陸續(xù)續(xù)才擴(kuò)充到目前菜單上所看的部分。而它們家的藥燉料理，也會(huì)根據(jù)時(shí)令節(jié)氣變化，來調(diào)整藥帖內(nèi)容，好讓顧客能在食補(bǔ)之餘也吃得美味！
其實(shí)在老闆娘介紹餐點(diǎn)過程時(shí)，我就已經(jīng)看到想點(diǎn)的菜色，也就是好眠食補(bǔ)盅。所以，我最後就點(diǎn)了好眠食補(bǔ)盅套餐來當(dāng)晚餐，順便食補(bǔ)啦！
另外，我對(duì)它們家的茶飲也蠻有興趣的，就順道點(diǎn)了一杯桂花九里香外帶，準(zhǔn)備在車上喝。
等餐過程中，老闆娘招待我喝他們自己釀的楊桃汁。而他們家的楊桃汁一喝進(jìn)嘴裡，就能感覺跟一般茶飲店或商店能買到的楊桃汁不一樣，因?yàn)榭梢愿惺艿礁孕迈r楊桃類似的味道，也不會(huì)過酸，真的不錯(cuò)！
好眠食補(bǔ)盅套餐上桌！
套餐隨附的三道小菜，提供各式的蔬菜、菇類與豆類。其中，我自己最喜歡的，是這碟醋醃製蓮藕黑豆，因?yàn)獒u汁裡有加入柳橙片，搭配脆脆的蓮藕，味道微酸中帶有一點(diǎn)柳橙甜味，是很開胃的一道小菜。而另外兩道小菜，則是以水煮的方式，讓我吃到的是食材的原味。
點(diǎn)套餐時(shí)，可以選擇搭配滷肉飯或是麻油麵線，而老闆娘有提到麻油麵線和滷肉飯，都是他們家的招牌菜色之一。不過，我當(dāng)下就想吃麻油麵線，以後有機(jī)會(huì)再來吃吃看他們家的滷肉飯。
正大漢方御膳食補(bǔ)的麻油麵線，有加上一些油蔥酥，麻油的味道並不會(huì)很重。而充分?jǐn)嚢韬弥幔云饋砗茼樋冢乙幌伦泳统怨饬恕?/p>
套餐裡主角，就是這盅藥膳褒湯了。
我自己是能接受一定中藥味道的，只要湯的中藥味道不會(huì)過重都OK。而實(shí)際喝到湯之後，我自己還蠻訝異的！因?yàn)闇e的中藥味道比我原先預(yù)期的淡了許多，相當(dāng)好入口，我相信不喜歡中藥味的人，也可以把這盅湯喝光。
搭配湯的肉，可以選擇羊肉、雞肉與排骨肉，我自己是選擇羊肉。當(dāng)用湯匙撈起湯裡的羊肉，看到使用的是帶骨羊肉，我還擔(dān)心吃起來會(huì)蠻麻煩的。不過，這裡的羊肉處理的很軟嫩不會(huì)乾柴，不用花費(fèi)太大力氣，就可以在吃的過程中，將骨頭抽掉。
應(yīng)該是選擇羊肉的關(guān)係，所以有附上豆瓣醬。
他們家的羊肉單吃味道就很不錯(cuò)了，但搭配這有一點(diǎn)點(diǎn)辣的豆瓣醬，會(huì)讓羊肉的味道更好！
套餐的甜點(diǎn)，除了我點(diǎn)的蜂蜜龜苓膏，還有桂圓銀耳可以選擇。
正大漢方御膳食補(bǔ)的龜苓膏，吃起來很滑嫩！由於龜苓膏原料有中藥材，會(huì)有苦味，因此這裡是搭配蜂蜜，好藉由蜂蜜的甜味，讓苦味不會(huì)太明顯！
我在點(diǎn)餐時(shí)，有點(diǎn)一杯外帶的桂花九里香。而這杯桂花九里香是點(diǎn)餐之後，才在廚房現(xiàn)煮的，所以送上桌時(shí)熱騰騰的。
當(dāng)我把這杯桂花九里香帶到車上喝的時(shí)候，還相當(dāng)熱，搭配桂花的清甜味，在這個(gè)有點(diǎn)冷的天氣中來喝，真的很暖身！
這次吃到正大漢方御膳食補(bǔ)的藥膳料理，真的是食補(bǔ)與美味兼顧！我自己覺得就算是不喜歡中藥味道的人，至少吃我這次點(diǎn)的好眠食補(bǔ)盅套餐，也不會(huì)有問題。而且老闆家裡就是中草藥行，所以對(duì)於這些中藥材的選擇與作用更是清楚，所以大家以後晚上到花蓮市區(qū)吃飯時(shí)，也可以來這裡針對(duì)自己身體感覺不舒服的地方，選擇對(duì)應(yīng)的餐點(diǎn)來食補(bǔ)一下吧！
正大漢方御膳食補(bǔ)
地址：花蓮縣花蓮市中正路309號(hào)
電話：(03)8328672、0980859083
營業(yè)時(shí)間：17:30~24:00，星期三公休
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