『轉(zhuǎn)角餐廳』
地 址：臺南市東區(qū)大學路22巷12號
電 話：06-275-4321
營業(yè)時間：週一至週日，11:30~15:00，17:30~22:00
(最後供餐時間：午-14:00，晚-21:00)
官方網(wǎng)站：http://www.cornercaffe.com.tw/
備註: 需加一成服務(wù)費
『店家介紹』
自二十二年以來，【轉(zhuǎn)角餐廳】承襲了許多臺南人生命中的美好片段並流轉(zhuǎn)著許多浪漫、窩心、歡樂的經(jīng)典時刻！
已走過多年歲月的【轉(zhuǎn)角餐廳】，彷彿是個教堂般溫暖而神聖的存在，不管是小時父母帶著自己前去用餐，那份難以忘懷也難以取代的憧憬，又或是在求婚之際，留在新人腦海中的永恆時光…，這些美好而教人感動的除了美食、服務(wù)與環(huán)境，更是人與人之間的真切交流。
二十二年前，這座位於古城臺南的歐系餐廳可說是徹底引領(lǐng)當時南臺灣的西餐風潮。
許多人無法想像，原來中式傳統(tǒng)與歐式古典之間竟能如此完美契合，不僅如此， 【轉(zhuǎn)角餐廳】更造就新風潮，為臺南帶來別開生面的新風景！
在擁有臺北晶華飯店服務(wù)十二年深厚資歷的王主廚領(lǐng)軍下，【轉(zhuǎn)角餐廳】以「加州巴黎」為主要烹調(diào)風格，由高溫火山石的碳烤方式所料理出的牛排、龍蝦，不僅留住強烈的新鮮原味，更表現(xiàn)出細膩的碳烤香氣，加上與時令在地食材相互搭配，更間接發(fā)揮出教人擊節(jié) 驚歎的食藝創(chuàng)意。
每月更不時更換商午menu、每季調(diào)整晚餐所提供的菜色，【轉(zhuǎn)角餐廳】以多變而獨特的眾多面貌，誠懇接待每一位顧客。除了料理用心，店內(nèi)開放式的廚房設(shè)計，是對自家環(huán)境的高度自信，而提供「原型食物」而非加工食品，更來自於從一而終的堅持。
【轉(zhuǎn)角餐廳】甚至擁有私人酒窖，內(nèi)藏千瓶美酒，餐 廳內(nèi)的專業(yè)侍酒師還會為您提供最合適的品酒推薦，將完美的餐酒饗宴完整展現(xiàn)。(提醒您：未滿18歲者，請勿飲酒)
『環(huán)境介紹』
【轉(zhuǎn)角餐廳】位於大學路、成大學區(qū)內(nèi)的靜謐巷弄中，由後火車站前往約十來分鐘的距離，
遠遠望去有如一座西式教堂般的典雅端莊便盡現(xiàn)眼前！
【轉(zhuǎn)角餐廳】創(chuàng)立以來一直受到許多商務(wù)人士的喜愛，同時也是宴客、歡慶珍貴時光的好選擇，
為您的美食用餐記憶深刻記下一筆。
【轉(zhuǎn)角餐廳】外有一小區(qū)仙人掌植栽，該處可停泊機慢車。
【轉(zhuǎn)角餐廳】的入口，於右手邊的廊道。
順著廊道，是整排的綠牆裝飾，感覺綠意盎然。
有技巧性的 與隔壁民房區(qū)隔，且美化！
一接近【轉(zhuǎn)角餐廳】玻璃門，門口的服務(wù)生幫忙開門接待！
真的是尊榮的服務(wù)呢！
一旁有【轉(zhuǎn)角餐廳】二十週年紀念牆。
上方為來店客人 寫的祝福的話語。
仔細瀏覽，有些圖畫畫得很精緻。
還有藏頭詩呢！
另一側(cè)，為透明玻璃隔開的廚房。
可以看到廚師們精心料理，製作美味佳餚！
走進【轉(zhuǎn)角餐廳】一樓用餐區(qū)。
入眼所見，彷彿歐式神聖教堂般的 美麗歐式餐廳！
靠近【轉(zhuǎn)角餐廳】入口廊道的座位。
在晚餐時刻，昏黃燈光，窗外綠意映輝，
搭配桌上燭光，
真的是 氣氛超浪漫的！
【轉(zhuǎn)角餐廳】高挑式天花板。
讓空間寬敞許多，
入內(nèi)用餐，感覺一整個放鬆悠閒。
卻又像個 歐洲王室般 雍容華貴～
巨鼠坐在餐桌上，突然看見的【轉(zhuǎn)角餐廳】一隅，
覺得很美～
大家如果來到【轉(zhuǎn)角餐廳】，可以找找看 照片中的場景位於餐廳的哪裡唷＾＾
【轉(zhuǎn)角餐廳】餐廳和用餐區(qū)域間，有道大牆分隔。
原來～大牆 為酒牆！
各式酒類 分門別類，整齊排放，
滿壯觀的！
【轉(zhuǎn)角餐廳】甚至擁有私人酒窖，內(nèi)藏千瓶美酒，
餐廳內(nèi)的專業(yè)侍酒師還會為您提供最合適的品酒推薦，將完美的餐酒饗宴完整展現(xiàn)。
(提醒您：未滿18歲者，請勿飲酒)
巨鼠待會再帶你們?nèi)タ纯脆福?/span>
【轉(zhuǎn)角餐廳】一樓的另一用餐區(qū)。
為雙人雅座，空間隱密，
氣氛也很浪漫喔！
【轉(zhuǎn)角餐廳】共有二層樓的座位，
包廂座位區(qū)位於二樓。
『私人酒窖』也位於二樓。
沿著樓梯上樓，一起來瞧瞧吧！
【轉(zhuǎn)角餐廳】包廂區(qū)。
可提供小團體包場，會議聚餐皆宜。
一大面書櫃，很有家的感覺～
【轉(zhuǎn)角餐廳】私人酒窖。
【轉(zhuǎn)角餐廳】私人酒窖。
內(nèi)藏千瓶美酒，餐廳內(nèi)的專業(yè)侍酒師還會為您提供最合適的品酒推薦，將完美的餐酒饗宴完整展現(xiàn)。
(提醒您：未滿18歲者，請勿飲酒)
裡面有多樣酒類和年份選擇，可自挑，或請（侍酒師）幫您配合今日餐點選擇搭配！
【轉(zhuǎn)角餐廳】二樓看臺座位區(qū)。
可向下俯瞰，一樓座位大廳的面貌！
突然有種位於（霍格華茲 魔法學院）的感覺！
年末大餐～
『店家菜單』
詳細菜單，請詳查線上菜單--->http://www.cornercaffe.com.tw/Corner/
此為今日巨鼠選擇的 『海陸雙人套餐』的菜單！
桌上另有 蒸烤活龍蝦 ＆肋眼牛肉 的介紹。
感覺還不錯呢！
『今日餐點』
轉(zhuǎn)角餐廳：歐式古典、西餐風潮，海陸雙人套餐！
內(nèi)容包含：
內(nèi)容包含：
Surf&Turf：加拿大龍蝦（全隻）＆碳烤美國CAB黑牛老饕牛排（8oz）
Appetizer：焗烤番茄蔬菜田螺＆北海道干貝．蝴蝶麵．覆盆子油醋
Salad：轉(zhuǎn)角翠綠沙拉
Soup：奶油韭蒜洋芋湯＆法式起司洋蔥湯
Sids：奶油洋芋泥 ＆ 醃泡香料洋蔥
Dessert：榛果白咖啡 ＆ 法式烤布蕾
Beverage：精選紅茶 ＆ 香草茶
『轉(zhuǎn)角餐廳』提供三種飲用水，
分別為：一般飲用水 ＆ 知名品牌礦泉水＆氣泡水。
照片上的知名品牌礦泉水和氣泡水，需酌收水費$50，但可無限飲用。
之前巨鼠來『轉(zhuǎn)角餐廳』用餐，通常在午餐時間。
白天餐廳環(huán)境非常明亮。
此次是巨鼠第一次用晚餐。
燈光微亮，每桌放上一盞燭光。真的是 （貨真價實）的（燭光晚餐）呢！
氣氛非常羅曼蒂克～
（情侶，夫妻，浪漫約會首選！）
一入座，服務(wù)生便送來 （義式香料棒）。
硬脆口感，義式香料滋味，十分涮嘴！
接著送上的是（手工烘焙麵包）＆（橄欖油醋沾醬）。
（手工烘焙麵包）吃完可續(xù)！
口感滿扎實的，很有咬勁，吃起來是天然麥香滋味。
可沾著一旁油醋，一併食用。
（偷偷分享～喜歡此麵包的朋友，可直接選購！）
（巨鼠聽到隔壁桌的顧客直誇美味，離開時還買了數(shù)十個回家呢！）
把放著（橄欖油醋沾醬）的小碟子，輕輕水平繞圈搖晃，讓油醋均勻混合，
（巨鼠聽到隔壁桌的顧客直誇美味，離開時還買了數(shù)十個回家呢！）
店家看到巨鼠直接沾著吃，就來介紹（橄欖油醋沾醬）的正確食用法：
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把放著（橄欖油醋沾醬）的小碟子，輕輕水平繞圈搖晃，讓油醋均勻混合，
再用麵包沾取食用，更加美味唷！
Appetizer：焗烤番茄蔬菜田螺 ＆ 北海道干貝．蝴蝶麵．覆盆子油醋
Appetizer：焗烤番茄蔬菜田螺
田螺盅上方 為焗烤蕃茄，吃起來是番茄的酸甜和起士的鹹香。
田螺本身沒什麼味道，搭配著一旁的番茄丁，味道酸甜清爽。
Appetizer：北海道干貝．蝴蝶麵．覆盆子油醋
採用生食級干貝，表面僅炙燒，吃得到單純的干貝鮮甜滋味，有大海的味道呢！
一旁的醬汁.蝴蝶麵.黃綠櫛瓜.甜菜根，都可搭配的著吃，味道很特別～
Salad：轉(zhuǎn)角翠綠沙拉
沙拉可挑選：油醋醬 or 凱撒醬。
油醋醬，會搭配 煙燻起士。
凱撒醬，則搭配 帕馬森起司。
整體生菜量算多，需用刀叉分段切食！
生菜清脆清淡，頗為清爽。
醬汁為店家自製，味道偏清淡且清爽，
醬汁若不夠，可跟店家要。
（上圖）油醋醬，會搭配 煙燻起士。
（下圖）凱撒醬，則搭配 帕馬森起司。
Soup：奶油韭蒜洋芋湯＆法式起司洋蔥湯
Soup：奶油韭蒜洋芋湯
上方為韭蒜醬，色彩滿鮮豔的，有畫龍點睛之妙。
濃湯喝起來有濃郁奶油香氣，
裏頭有洋芋顆粒，口感非常特別，咬起來的感覺軟Ｑ ，卻不硬實也不軟綿。
（個人滿喜歡 這種新奇的口感＾＾）
Soup：法式起司洋蔥湯
上方是整片焗烤麵包，吸飽湯汁後，口感軟綿，味道鹹香。
湯頭本身滿清甜的，富含洋蔥精華，味道很清甜。
裏頭還有滿滿的洋蔥絲，燉煮到軟綿，完全沒有洋蔥的辛辣味道！
喝了，胃部暖暖的，手腳也暖和起來，健康營養(yǎng)滿分唷！
喝完了濃湯，接著就要送上今天的重頭戲！龍蝦＆牛排 上場囉！
Surf&Turf：加拿大龍蝦（全隻）
龍蝦送上前，店家會換上吃龍蝦的專門餐具。
接著，整尾 『加拿大蒸烤龍蝦』 就送上囉！
店家強調(diào)，此為『加拿大活龍蝦』，一尾重達一斤（600公克）。
餐廳備有 活水池，讓龍蝦存活在良好的環(huán)境，
待顧客點用時，才撈出料理。
一切都是為了讓我們吃到最新鮮的『加拿大龍蝦』呢！
其烹調(diào)方式，也很特別～
在擁有臺北晶華飯店服務(wù)十二年深厚資歷的王主廚領(lǐng)軍下，【轉(zhuǎn)角餐廳】以「加州巴黎」為主要烹調(diào)風格，
由高溫火山石的碳烤方式所料理出的牛排、龍蝦，不僅留住強烈的新鮮原味，更表現(xiàn)出細膩的碳烤香氣，
加上與時令在地食材相互搭配，更間接發(fā)揮出教人擊節(jié) 驚歎的食藝創(chuàng)意。
『加拿大蒸烤龍蝦』，食用方式：
1.直接吃原味。
可嚐到碳燒焦香，天然的大海鹹味，
加拿大的龍蝦，因應(yīng)現(xiàn)在的季節(jié)，海水正冷，肉質(zhì)更加Ｑ彈緊實。
口感極佳！
2.搭配一旁的『檸檬奶油醬』。
醬汁酸溜酸溜，可中和龍蝦天然的鹹味，
更加酸口清爽。
第一次吃到龍蝦的龍蝦膏。
『加拿大蒸烤龍蝦』的龍蝦膏量滿多的，味道十分鮮甜。
超讚！
整尾『加拿大蒸烤龍蝦』，如果你不知道從何下手，沒關(guān)係～
親切的服務(wù)生 很樂意 協(xié)助 和教學喔＾＾
『加拿大蒸烤龍蝦』肉質(zhì)非常Ｑ彈，吃得到新鮮！
沾取（檸檬奶油醬汁），非常清爽！
Surf&Turf：碳烤美國CAB黑牛老饕牛排（8oz）
『碳烤美國CAB黑牛老饕牛排』送上前，
服務(wù)生也是先整理桌面，並更換 吃牛排專用的餐具。
『碳烤美國CAB黑牛老饕牛排』（8oz）
選擇店家建議的五分熟。
肉質(zhì)紅嫩，卻不會有血淋淋的可怕景象！
一旁還有香烤蒜頭，可以搭配食用。
蒜頭烤的軟綿，沒有蒜頭的辛辣香，
讓巨鼠好想跟店家說 "i want more~"
『碳烤美國CAB黑牛老饕牛排』
會有三種醬汁提供選擇。
紅酒醋。海鹽。芥末醬。
也可都來一些試試看！
奶油洋芋泥，十分綿密且清爽，吃得到洋芋泥天然原始風味。
Sids：奶油洋芋泥 ＆ 醃泡香料洋蔥
可搭配牛排一起食用，更有豐富口感和滋味！
奶油洋芋泥，十分綿密且清爽，吃得到洋芋泥天然原始風味。醃泡香料洋蔥，吃起來滿酸的！酸溜溜的，很解膩！
『碳烤美國CAB黑牛老饕牛排』建議先吃看看鹽味，
然後再搭配各種醬汁或配料，去嚐嚐 不同的美味感受！
『碳烤美國CAB黑牛老饕牛排』味道軟嫩鮮美，
完全沒牛腥味！
此部分的筋少，口感好。
外層為火山石碳燒，鎖住肉汁 和 肉的鮮美滋味，
略帶焦香。
讓友人 讚不絕口！
一直說 比之前去晶英吃的 $1680 prime牛 更加美味！up up up!
Dessert：榛果白咖啡 ＆ 法式烤布蕾
Beverage：精選紅茶 ＆ 香草茶
Dessert： 法式烤布蕾
Dessert： 法式烤布蕾
烤布蕾上方為一球香草冰淇淋，一旁為莓果醬。
可以先舀一口冰淇淋，沾著莓醬，一起食用。
亦能 把冰淇淋挪開，趕快品嚐 酥脆的焦糖 和 奶甜布蕾。
或是兩者一起混合食用，更能激盪起甜點互相融合 迸發(fā)出的火花！
一種甜點，三種享受！
（讚！）
）外觀是甜塔，裡面為 白咖啡慕斯。
跟 一般店家的咖啡慕斯不同之處，在於 採用難得一見的（白咖啡）製作而成。
切一塊含入口中，濃郁咖啡香氣，撲鼻而來！刺激感官味蕾。
甜香滋味，多層次口感和滋味，讓人難以忘懷！
Beverage：精選紅茶
其實是一杯不簡單的紅茶，
喝了以後，
才知道其正確的名字為（莓果紅茶）。
加了四種莓果，分別是：覆盆莓，紅醋栗，櫻桃，草莓！
味道香甜，明顯果香味！
（大推！必喝！）
）Beverage：香草茶
熟悉的味道～
原來是巨鼠平日在家都有在喝的（薄荷放鬆茶）。
明顯的薄荷香＆甘草香，味道甘甜甘甜，感覺又清涼！
因為太好喝，巨鼠覺得這一小杯實在不過癮！
詢問店家，得知：熱飲都可續(xù)杯喔！
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『進食的巨鼠』小小感想~
『轉(zhuǎn)角餐廳』
高價
美味
環(huán)境美
氣氛佳
【轉(zhuǎn)角餐廳】是一間巨鼠滿熟悉的餐廳！
偶爾的家庭聚餐，母親會帶我們來吃好料的~
雖餐點價位偏高，
但是，以整體水準而言，的確非常劃算!
(印象中，平日也有 單價較平實的商業(yè)午餐喔^^)
這次巨鼠吃的 {雙人海陸大餐}，讓兩人都吃得很滿意，又有飽足感!
近四千元的價位，卻覺得很值得唷!
無論是家庭聚餐，求婚，約會，或是 小團體開會聚餐，
甚至小型婚宴，
若您想要一個燈光美，氣氛佳，佳餚美酒皆具的餐廳，
【轉(zhuǎn)角餐廳】會是你的最佳選擇!
推薦給大家＾＾
以上～提供大家參考～
感謝大家賞文~
以上內(nèi)容純屬個人觀感，跟大家分享～～
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最後 感謝愛評網(wǎng) ＆【轉(zhuǎn)角餐廳】的體驗邀請＾＾
