臺(tái)北長(zhǎng)安東路上的柒-串燒屋，是以15元起跳的平價(jià)燒烤，內(nèi)用外帶均買柒串送一串。
堅(jiān)持現(xiàn)烤絕不油炸的做法，讓每樣食材都能吃到用心燒烤的好味道。
<食尚玩家就愛醬玩151及張立東採(cǎi)訪 2016.03.03播出-宵夜聚會(huì)好地方>
【邀約】柒-串燒屋於2014年7月開幕至今，以高CP值且美味的燒烤取得很好的評(píng)價(jià)。
其地理位置就在熱炒聚集的路段，距離捷運(yùn)善導(dǎo)寺站及南京松江站約十分鐘的路程。
原文來(lái)自：i-funny艾方妮的遊樂場(chǎng)
店門口劃分成兩個(gè)區(qū)塊，右手邊進(jìn)去為內(nèi)用區(qū)，左手邊則為外帶區(qū)。
這冰櫃正是外帶區(qū)，如同一般常見到的鹹酥雞或是平價(jià)燒烤會(huì)有的。
琳瑯滿目的食材，看起來(lái)就很新鮮。
每樣食材都要清洗、分切再串起，整潔齊全的呈現(xiàn)都得靠事先的準(zhǔn)備工作。
艾方妮見到這些一串串的食材都忍不住問道：你們應(yīng)該很早就要來(lái)備料了吧！
一般平價(jià)的燒烤大多為了方便，都會(huì)先把食材先炸過，客人點(diǎn)餐後再塗醬烤一下。
但在柒-串燒屋他們堅(jiān)持現(xiàn)烤絕不油炸，就是呈現(xiàn)食材原來(lái)的味道，也更健康。
這樣的做法更是考驗(yàn)食材的新鮮度，還有師傅們的燒烤功力。
這張菜單上有著三角形、圓形及正方形的圖案，是有什麼密碼嗎？
原來(lái)柒-串燒屋除了堅(jiān)持不油炸之外，最特別的部份就是他們的特製烤醬。
三角形是和風(fēng)焦糖，方形是經(jīng)典椒鹽，圓形則是德州風(fēng)味。
等會(huì)就讓艾方妮來(lái)好好介紹這些烤醬的厲害之處吧！
也正可以見到他們的價(jià)位是相當(dāng)平易近人，從15元起跳，最貴的是香魚也才120元。
冰櫃後方就是廚房料理區(qū)，海鮮類點(diǎn)餐後才會(huì)從冰箱中取出，以確保新鮮度。
圍著料理區(qū)有著L型的吧檯區(qū)。一區(qū)在外面，另一區(qū)在裡面。
店內(nèi)備有大型電視，看來(lái)熱門賽事進(jìn)行時(shí)，座位肯定很搶手。
在吧檯上就可以見到各種食材變身的過程，型男主廚旁的盒子中裝的是和風(fēng)焦糖醬。
柒-串燒屋店名的由來(lái)，便是由七位都是七年級(jí)生的好朋友合力經(jīng)營(yíng)的。
這些年輕的老闆們個(gè)個(gè)態(tài)度積極樂觀，在忙碌中各司其職，認(rèn)真處理好每一個(gè)環(huán)節(jié)。
認(rèn)真工作的男人真的就是帥氣，每一位在自己事業(yè)上的用心，當(dāng)天都可以感受的到。
這天是平日晚上六點(diǎn)多，而且臺(tái)北還下著不小的雨，但這客人也坐得太滿了吧？
各位，強(qiáng)烈建議要事先訂位啊！
也有提供WIFI服務(wù)呢！
提供的大多是罐裝飲料，有酒精及非酒精的，可以自行由冰箱挑選喔！
<未成年請(qǐng)勿飲酒，酒後請(qǐng)勿開車，飲酒過量有礙健康>
Cheers!
年前的小尾牙，好開心喔！
有發(fā)現(xiàn)右小角的手特別小嗎？柒-串燒屋也是小朋友友善餐廳呢！
而且外頭走道上還有停娃娃車的位置呢！(笑)
<未成年請(qǐng)勿飲酒，酒後請(qǐng)勿開車，飲酒過量有礙健康>
即日起只要店內(nèi)打卡，無(wú)論是外帶或內(nèi)用都是買柒串送一串，真的是佛心來(lái)著的。
這是店內(nèi)的點(diǎn)菜單，雖備有三種醬料，但他們會(huì)依食材來(lái)搭出適合的醬料。
格子內(nèi)塗上黑色，就表示那個(gè)食材不適合那樣的醬料。
舉例而言，魚下巴及秋刀魚就只有德州風(fēng)味的選擇。
臺(tái)灣有許多人不吃牛肉，為了避免有人誤食，因此柒-串燒屋有個(gè)非常貼心的小舉動(dòng)。
在叉子尾端畫上顏色來(lái)區(qū)分，紅色是牛肉，藍(lán)色是豬肉，如此就算回教徒來(lái)也不怕了！
沒有任何顏色的是雞肉，另外最右側(cè)的是羊肉，估計(jì)也是刻意在叉子上烤黑來(lái)註記。
牛肉串 $40，豬肉串 $40，雞肉串 $40(德州風(fēng)味)
柒-串燒屋的基本款，牛、豬、雞肉串都是德州風(fēng)味，也就是事先以特別醬料醃漬過。
這個(gè)德州風(fēng)味應(yīng)該就是取代烤肉醬刷在肉上，事先醃漬可簡(jiǎn)省許多燒烤時(shí)的程序。
這個(gè)特殊的醬汁在遇火溫度的提昇後，也令肉串的風(fēng)味更加迷人。
羊肉串 $40(和風(fēng)焦糖)
羊肉是和風(fēng)焦糖口味，焦糖未化的顆粒感及甜甜的滋味，都令羊肉的羶味很不明顯。
肉質(zhì)仍有水嫩感，還有特別的咬勁，鹹中帶甜，令人對(duì)羊肉的接受度提高了不少。
豬肉及雞肉烤得不錯(cuò)，有著彈嫩的口感。牛肉咬著還咬出甜度，軟中帶Q表現(xiàn)不凡。
這天我們對(duì)於牛肉與羊肉印象很好，會(huì)有追加的慾望。
大口吃肉之餘，也來(lái)個(gè)蔬菜均衡一下吧！
青椒 $20(和風(fēng)焦糖)
青椒吃來(lái)很脆，甚至還吃得到蔬菜本身的甜。
豬血糕 $15(和風(fēng)焦糖)
豬血糕沒有烤過頭，外表有著焦脆感，但內(nèi)部卻很軟，且保有彈性，好吃極了！
香菇 $30(和風(fēng)焦糖)
香菇很入味，味道重了點(diǎn)，但香菇特有的香氣及水份都有保留住。
這兩個(gè)餐點(diǎn)是店內(nèi)的招牌，建議必點(diǎn)。
葸肉捲 $40(和風(fēng)焦糖)
焦糖葸肉捲，裡面的葸非常啾C，外面焦糖的甜中和了葸的辛辣感。
培根捲 $40(和風(fēng)焦糖)
培根捲內(nèi)捲了金針菇，培根是瘦肉，金針菇非常多汁，搭配起來(lái)就是剛剛好。
焦糖風(fēng)味帶著鹹甜滋味，越嚼培根特有的香氣越發(fā)明顯。
吃這個(gè)串燒是會(huì)越來(lái)越開胃嗎？忍不住就越點(diǎn)越多了！
雞心 $30(和風(fēng)焦糖)
雞心烤得恰到好處，軟硬適中，也沒有腥味。
花椰菜 $30(和風(fēng)焦糖)
花椰菜是焦糖口味，連這天的神秘小嘉賓，都主動(dòng)要吃花椰菜呢！
甜不辣 $25(和風(fēng)焦糖)
甜不辣吃來(lái)很Q，特別的焦糖甜味與烤肉醬的甜味就是不一樣。
糥米腸 $20(和風(fēng)焦糖)
糥米腸外表的腸衣都被烤出香氣來(lái)，內(nèi)部的米吃來(lái)很軟，有點(diǎn)接近麻糬的口感了。
腸衣帶著脆度及焦香，非常好吃！
糥米腸冷了之後，反而有Q勁，跟熱的軟不太一樣，艾方妮喜愛冷後糥米腸的口感。
杏鮑菇 $30(經(jīng)典椒鹽)
杏鮑菇保持著菇類的啾C，椒鹽調(diào)味帶著微辣感，越嚼越發(fā)菇類特有的香氣。
雞皮 $30(和風(fēng)焦糖)
雞皮咬下去就ㄎㄠㄎㄠ的聲音，外表非常地酥脆，但雞皮本身又有Q勁，可以嚼很久。
去骨雞腿排 $40(經(jīng)典椒鹽)
外面的雞皮非常地脆，跟剛剛單點(diǎn)的雞皮完全是不一樣的口感，而且很香，肉軟嫩。
雞皮的脆與雞肉的軟嫩搭配起來(lái)剛剛好。雖味道重了些，但下酒剛好。
怎麼有點(diǎn)欲罷不能的感覺？誰(shuí)叫那菜單的單價(jià)那麼可愛，就每種都很想吃看看。
豆乾 $15(和風(fēng)焦糖)
瞧瞧這豆乾，味道相當(dāng)入味，內(nèi)部仍柔軟不已，平常不愛吃豆乾的艾方妮還吃上兩塊。
德式香腸 $40(和風(fēng)焦糖)
這德式香腸是帶骨，腸衣QQ的肉很彈，另外骨邊肉很香。
四季豆 $20(經(jīng)典椒鹽)，茄子 $20(經(jīng)典椒鹽)
不過這兩種蔬菜表現(xiàn)沒有先前的青椒及香菇來(lái)得好。
雞屁股 $30(和風(fēng)焦糖)
雞屁股做成焦糖口味後，變得很討喜。油脂被逼出，因此只覺香不顯油。
雞翅 $30(和風(fēng)焦糖)
有沒有覺得這個(gè)雞翅尺寸大了一些？因?yàn)檫@是三節(jié)翅喔！
所以有棒棒腿的肉感，還有雞翅的啃食樂趣。
這樣一輪下來(lái)，空盤及叉子也逐漸增加中，再來(lái)第二瓶酒吧！呵呵！
<未成年請(qǐng)勿飲酒，酒後請(qǐng)勿開車，飲酒過量有礙健康>
接下來(lái)的重頭戲就是海鮮登場(chǎng)了！
魚下巴 $40(德州風(fēng)味)
這個(gè)厚實(shí)的鯛魚下巴才40元？真的超劃算的！
不僅肉很多，魚肉也很細(xì)緻，而且沒有一般魚下巴那麼油。愛吃魚的朋友別錯(cuò)過！
秋刀魚 $60(德州風(fēng)味)
這魚看起來(lái)乾扁了一些，那是因?yàn)橐奄N心地去除了內(nèi)臟。
內(nèi)臟清理得非常乾淨(jìng)，少了苦味，連小朋友都敢吃，只是有小刺要小心。
秋刀魚肉也很細(xì)緻而且充滿油脂，吃完魚油留在嘴唇上，那是自然的油亮感。
頭一次吃到不苦還帶甜的秋刀魚，連魚頭都吃得到酥香，表現(xiàn)得很出色。
生蠔 $90
比小朋友的手掌還大的生蠔，實(shí)在太厲害了！
一旁的扇貝也不遑多讓，都比艾方妮相機(jī)的鏡頭蓋還大這樣。
扇貝 $90
這是艾方妮看過最沒縮水的扇貝了！無(wú)論是火鍋或燒烤，總是不小心煮過頭而縮水。
但這扇貝的品質(zhì)及等級(jí)是很好的，師傅的烤功也是了得，才得以有這麼美味的扇貝。
加拿大生蠔烤過有著溫?zé)岣校c一般生冷口感很不一樣，
有溫暖的感覺但又不失任何水份及鮮甜，帶著淡淡的奶香味超飽嘴。
淋上檸檬後，連那個(gè)湯汁都有檸檬的香氣，好吃極了！
干貝 $70
生食等級(jí)的大干貝，外皮微微炙烤過，本身的鮮美已完全融化在口中。
鯖魚 $110
有沒有瞧見那筷子一下去，魚肉的湯汁就跑出來(lái)了？
這道魚料理是這天好評(píng)第一名，鯖魚好吃到想要來(lái)碗白飯，即便早已吃到打嗝了！
表面塗上了醬汁後帶著油亮，魚皮非常地酥脆，雖然魚油多了些，但整體非常的好吃。
這好吃的程度甚至有超越一般居酒屋的水準(zhǔn)，而且價(jià)格又便宜許多，真的大推！
天使紅蝦 $70/隻
這蝦的尺寸已比小朋友的臉還大了！甚至還能玩?zhèn)€<乾蝦>的動(dòng)作，哈哈！
肉質(zhì)軟中帶著彈牙感，滿是海味的鮮甜，連小少爺都識(shí)貨呢。
吃完串烤看到滿筒子的叉子，就是一個(gè)爽度。
然後這麼多支叉子卻大多都是銅板價(jià)，更是件爽事。
這天與友人帶著小少爺，在柒-串燒屋渡過一個(gè)非常歡樂的晚餐時(shí)光，
當(dāng)天店內(nèi)也多是三五好友下班聚會(huì)小酌，點(diǎn)了滿桌的串燒卻不傷荷包，真是開心極了！
柒-串燒屋的餐點(diǎn)除了平實(shí)又親切之外，重點(diǎn)是食材新鮮，燒烤的功夫也很棒！
柒-串燒屋CP值超高的，農(nóng)曆春節(jié)沒休息，趁著假期結(jié)束前快來(lái)訂位吧！
~店家資訊~
柒-串燒屋 FB
地址：臺(tái)北市中山區(qū)長(zhǎng)安東路1段46號(hào)之1
電話：0225672770
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一~週日 17:00 - 2:00
