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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 大安區(qū)

phone02-2733-8811
place臺北市大安區(qū)光復(fù)南路290巷5號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50
之前來云滇用餐印象不錯
後來又來了兩三次
併在一起分享
(環(huán)境和菜單略)
 
云滇雲(yún)南料裡(北光復(fù)門市):云滇雲(yún)南料裡二三訪:雲(yún)燒牛腩米線/擺夷小鍋米線
 
昆明辣泡菜 60元
 
看起來像韓式泡菜
不過吃起來沒那麼酸辣
反而脆甜的口感比較明顯
滿清爽的
 
云滇雲(yún)南料裡(北光復(fù)門市):云滇雲(yún)南料裡二三訪:雲(yún)燒牛腩米線/擺夷小鍋米線
 
雲(yún)燒牛腩米線  160元
 
有點牛肉麵的概念
但湯頭比較雲(yún)滇風(fēng)味
 
云滇雲(yún)南料裡(北光復(fù)門市):云滇雲(yún)南料裡二三訪:雲(yún)燒牛腩米線/擺夷小鍋米線
 
米線一如以往
口感軟滑也有彈性
比起麵條,更加輕食的感覺
 
云滇雲(yún)南料裡(北光復(fù)門市):云滇雲(yún)南料裡二三訪:雲(yún)燒牛腩米線/擺夷小鍋米線
 
湯頭微微辣
看菜單說是豆瓣醬的風(fēng)味
味道滿溫和的
香氣也濃厚
 
云滇雲(yún)南料裡(北光復(fù)門市):云滇雲(yún)南料裡二三訪:雲(yún)燒牛腩米線/擺夷小鍋米線
 
牛腩的肉質(zhì)不錯
咬起來有點勁度
算是比較有口感的類型
還有特有的奶(油脂)香
 
云滇雲(yún)南料裡(北光復(fù)門市):云滇雲(yún)南料裡二三訪:雲(yún)燒牛腩米線/擺夷小鍋米線
 
後來又中午跑來吃
這次點了擺夷小鍋米線 160元
 
云滇雲(yún)南料裡(北光復(fù)門市):云滇雲(yún)南料裡二三訪:雲(yún)燒牛腩米線/擺夷小鍋米線
 
依照不同的配料價錢不同
我點的是豬肉的
 
云滇雲(yún)南料裡(北光復(fù)門市):云滇雲(yún)南料裡二三訪:雲(yún)燒牛腩米線/擺夷小鍋米線
 
裡面的料除了肉片
本身就有肉丸,鴨血,豆皮等
還有一個特色是炸過的豬皮
Q彈的口感很像橡皮筋
但又有著濃厚的香味
很有特色!
 
云滇雲(yún)南料裡(北光復(fù)門市):云滇雲(yún)南料裡二三訪:雲(yún)燒牛腩米線/擺夷小鍋米線
 
湯頭的滋味也滿特別的
結(jié)合豬骨原湯和紹子肉末
溫和順口又有一點微微香辣
我覺得試吃過這幾次當(dāng)中我最喜歡的
 
云滇雲(yún)南料裡(北光復(fù)門市):云滇雲(yún)南料裡二三訪:雲(yún)燒牛腩米線/擺夷小鍋米線
 
這擺夷小鍋一次可以吃到很多種小料
個人還滿喜歡的云滇雲(yún)南料裡(北光復(fù)門市):云滇雲(yún)南料裡二三訪:雲(yún)燒牛腩米線/擺夷小鍋米線
 
云滇雲(yún)南料裡(北光復(fù)門市):云滇雲(yún)南料裡二三訪:雲(yún)燒牛腩米線/擺夷小鍋米線



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