封面照片：精緻美麗又好吃的特色義式甜點(diǎn)，您吃過(guò)嗎？

說(shuō)真的，葛瑞絲覺(jué)得臺(tái)北人大多數(shù)都還蠻依賴(lài)捷運(yùn)的，也因此許

多捷運(yùn)站附近開(kāi)始林立無(wú)處美食，尤其是臺(tái)北中山站一帶想要找

到免費(fèi)的停車(chē)位簡(jiǎn)直是癡人說(shuō)夢(mèng)(哈哈)，所以葛瑞絲今天就來(lái)推

薦大家一間搭捷運(yùn)就可以到，離中山捷運(yùn)站一號(hào)出口不遠(yuǎn)處，位於

巷弄中走路大約三分鐘就可以到達(dá)的新開(kāi)幕美食餐廳--

Wa Pasta義磚義瓦吧！

 

～本篇為邀約文～

說(shuō)起義磚義瓦，可能很多人聽(tīng)了很耳熟，心想這應(yīng)該不是新開(kāi)的店吧？

沒(méi)錯(cuò)，義磚義瓦是有幾家分店，總店就是從東區(qū)的明曜百貨開(kāi)始的～

不過(guò)葛瑞絲今天要介紹的是義磚義瓦-中山店，它可是2015年十一月底

才新開(kāi)幕的餐廳喔，大家可想而知，一家店可以成功拓展分店的話，

肯定是有其厲害之處的不是嗎?^^

※義磚義瓦中山店店面

義磚義瓦的店面與裝潢走黑色低調(diào)帶有質(zhì)感的路線，餐廳位於

小巷弄中，不過(guò)並不會(huì)難找，因?yàn)楦浇泻芏嗝朗车昙遥渲懈鹑鸾z

印象最深刻的就是之前跟大家分享過(guò)的tame moose啦！兩家餐廳

距離不遠(yuǎn)，斜對(duì)面而已，價(jià)位上差不多，不過(guò)型態(tài)上有蠻大的不同，

饕客們兩家都可以嘗試看看^^

tame moose。大眼怪拉花超吸睛，焙鍋鬆餅/手製漢堡/早午餐樣樣有特色 

 

店門(mén)口有詳細(xì)的菜單不怕人家觀看，可以先看過(guò)以後再?zèng)Q定是否

入內(nèi)用餐，門(mén)口也設(shè)有一個(gè)投影電視撥放著店裡的各樣美食實(shí)照。

 

 

※營(yíng)業(yè)時(shí)間與服務(wù)

義磚義瓦-中山店在這一帶美食餐廳來(lái)說(shuō)，葛瑞絲認(rèn)為除了美食獨(dú)特

是一定要的之外，最貼心的就是它還是一家母嬰親善環(huán)境的餐廳，

也很適合帶小BB的家庭一起來(lái)共享美食與分享幸福。

 

※一進(jìn)門(mén)就可以看到右側(cè)櫃臺(tái)

 

進(jìn)門(mén)會(huì)有服務(wù)生接待，義磚義瓦的空間不算大，但是裝潢很有質(zhì)感

，有種小巧精緻的感覺(jué)。

 

※店內(nèi)大約環(huán)境(右側(cè)還有多人可併桌區(qū))

別看葛瑞絲拍照好像人還不多，因?yàn)楦鹑鸾z是一開(kāi)店就進(jìn)去了，還沒(méi)

開(kāi)之前就已經(jīng)有五、六個(gè)人在外面等待囉，結(jié)果進(jìn)去不到十分鐘吧，

店裡就幾乎人潮爆滿而且外面還要候位了呢！(重點(diǎn)還是下雨天！)可

見(jiàn)得應(yīng)該也是美名傳播的好店家～

 

下面直接放幾張店內(nèi)的環(huán)境照：

※很有高級(jí)感的桌面擺設(shè)

※特殊的燈飾也是引人抬頭觀望的一環(huán)

※我特別喜歡這盞燈?
 

店內(nèi)的裝潢善於巧妙應(yīng)用大大小小的畫(huà)框與義大利相關(guān)的東西來(lái)做布置

，典雅不至於眼花撩亂。

  

  

 

往後走去，有個(gè)半開(kāi)放式的餐檯可見(jiàn)廚師在裡面忙碌，

另外最特殊的是這裡有提供哺乳室與尿布臺(tái)，對(duì)我們這種還在

幫小孩子換尿布的家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)真的太方便了><不然很多時(shí)候我家

陽(yáng)陽(yáng)都是吃完飯心情好就放鬆發(fā)臭，然後我們真的很尷尬又找不到

地方換，只好快速離開(kāi)餐廳...囧

※廚房與出餐檯

※化妝室與哺乳室(右)

化妝室空間略小了些，畢竟本身店裡空間就不是很大，但是整體

設(shè)計(jì)上令人感覺(jué)很乾淨(jìng)舒適。

 

右面美麗的羅馬牆，打開(kāi)門(mén)裡面就是一間麻雀雖小、五臟俱全的

及哺乳室：

  

※裡面真的相關(guān)用品都有提供了

 

※非常母嬰親善又貼心

 

大致上帶大家看過(guò)環(huán)境，接下來(lái)就準(zhǔn)備欣賞美食吧！

首先先分享菜單給大家看(截圖自官網(wǎng))：

餐點(diǎn)可謂應(yīng)有盡有，從水、前菜、小點(diǎn)、主食飯麵、排餐到飲料

通通都有，料理的話就是義式料理囉。主餐價(jià)格上大約在

$200～300元之間，平價(jià)的話義大利麵一百多元就有了，加150元

可以升級(jí)成套餐。

 

※進(jìn)口氣泡水

店內(nèi)提供了國(guó)外進(jìn)口的氣泡水，這部分是需要另外加價(jià)購(gòu)買(mǎi)的，如果

沒(méi)有興趣的話也別擔(dān)心，店內(nèi)還是有提供一般的白開(kāi)水喔^^

 

不過(guò)葛瑞絲要推薦一下義磚義瓦的氣泡水，因?yàn)檎娴暮芎煤劝。?/span>

店裡提供兩款氣泡水，不過(guò)上方綠瓶的聽(tīng)說(shuō)富含的礦物質(zhì)比較多，

當(dāng)然味道也就會(huì)相對(duì)重一點(diǎn)，臺(tái)灣人可能比較喝不習(xí)慣，服務(wù)生

通常會(huì)建議喝藍(lán)瓶的這罐。

※水倒出來(lái)真的充滿了氣泡耶

※好像汽水喔  

服務(wù)生倒水之前也會(huì)詢(xún)問(wèn)是否需要添加檸檬片，葛瑞絲加了小小1/4片

的檸檬片，整個(gè)氣味和口感真的好好喔，我第一次喝氣泡水，沒(méi)想到那

麼好喝，原以為喝起來(lái)會(huì)像汽水，結(jié)果並不是喔～淡淡的檸檬香與些微

的氣泡口感，喝起來(lái)順口不嗆鼻與刺激，真的很好喝～重點(diǎn)它並不貴。

 

接著送上一般餐點(diǎn)的附餐麵包：

這麵包是可以無(wú)限續(xù)的喔～

沒(méi)有提供任何沾醬，原本以為吃起來(lái)應(yīng)該無(wú)味，沒(méi)想到它帶有淺淺

的蜂蜜香氣，越嚼越香甜，口感也很不錯(cuò)，若不是怕吃太多麵包

會(huì)變麵包超人(誤)，我真的心理一直很想續(xù)麵包XD

 

※今日濃湯

每日提供的濃湯不見(jiàn)得會(huì)一樣，葛瑞絲這天喝的是花椰菜濃湯，

喝得到花椰菜泥的甜與綿之口感，裡面搭配上焦香的培根，這

碗湯真的很好喝，兩碗幾乎被我們家兩寶秒殺。

  

※喝到一乾二淨(jìng)(順帶一提，店內(nèi)備有兒童椅與兒童餐具)

 

接著來(lái)點(diǎn)義式小點(diǎn)吧！

※炸起司球與義式炸飯糰

 

義磚義瓦的餐點(diǎn)擺盤(pán)也挺用心的，連送上小點(diǎn)的盤(pán)子都裝飾得如此

美麗，還用可可粉打上了Wa Pasta的店家字樣。

※左為起司球、右為義式炸飯糰

 

義式炸飯糰裡面包裹著的是正統(tǒng)從國(guó)外進(jìn)口來(lái)的義大利米，口感比較硬

一點(diǎn)，吃起來(lái)感覺(jué)蠻特殊的，外表炸得金黃酥脆，裡面是義式紅醬燉飯

加上起司，是頗具風(fēng)味也還不錯(cuò)吃的義國(guó)小點(diǎn)。

 

炸起司球外表也是炸得很酥，但是吃起來(lái)並沒(méi)有所謂的麵衣，咬開(kāi)裡面

是鬆軟綿密的馬鈴薯泥口感，添加了起司與羊奶乳酪，所以乳酪味很香濃

，對(duì)於羊奶可接受的朋友應(yīng)該會(huì)蠻喜歡這道口味濃郁的小點(diǎn)。

 

 

這些小點(diǎn)根本是開(kāi)胃用的，小小一個(gè)吃了讓人意猶未盡啊！

所以再來(lái)兩道開(kāi)胃菜吧～

※炸香料雞腿塊佐塔塔

這道葛瑞絲也很推，因?yàn)槲矣X(jué)得超好吃的！

吃起來(lái)有點(diǎn)類(lèi)似臺(tái)式炸雞，可是它選用的是雞腿肉，炸起來(lái)外表酥香，

裡面卻鮮嫩多汁，而且雞肉本身有經(jīng)過(guò)特殊香料醃漬，所以單吃就很

入味又好吃了，基本上我覺(jué)得不需要沾塔塔醬。

 

※光看這就流口水了...

※沾點(diǎn)塔塔醬可以變換一下炸雞塊風(fēng)味

 

※裡面真的鮮嫩多汁，OEC～

 

另外也是推薦必點(diǎn)的開(kāi)胃菜：

※酥炸薯?xiàng)l佐松露醬

 

薯?xiàng)l也是炸得很酥，與炸雞塊不同，這松露醬絕對(duì)是必沾！

單吃薯?xiàng)l其實(shí)並沒(méi)有太多特殊點(diǎn)，就是普通的薯?xiàng)l而已，不過(guò)沾上

了松露醬以後簡(jiǎn)直像是灰姑娘華麗變身一樣，整個(gè)薯?xiàng)l充滿了松露

的香氣，口味獨(dú)特又好好吃呢～一根接一根停不下來(lái)，吃到最後真

的很想吶喊：「老闆，再多給我一點(diǎn)松露醬！」哈哈。

 

接著來(lái)點(diǎn)主餐吧！這次跟大家分享一麵食、一燉飯和一排餐，聽(tīng)說(shuō)

這裡的主打推薦就是麵食與燉飯了，不過(guò)葛瑞絲深深被牛排吸引，

忍不住叫了一份來(lái)嘗鮮。

※肋眼牛排佐芝麻葉(14盎司)

菜單上面在菜名前都有一些特殊標(biāo)記，有寫(xiě)"推"的就是店家推薦菜色，

而像這道則是前面有個(gè)皇冠圖樣，表示是人氣餐點(diǎn)。

 

※好大的份量啊！

這盤(pán)一端上來(lái)充滿了霸氣，因?yàn)辄c(diǎn)餐的時(shí)候服務(wù)生有告知店內(nèi)的供餐是

屬於大份量的，心裡還沒(méi)想怎樣，因?yàn)榕Ｅ欧至亢孟穸疾畈欢嗄莻€(gè)樣...

 

誰(shuí)知道一盤(pán)送上來(lái)，真的是有點(diǎn)誇張的大份，應(yīng)該是一般牛排的兩份多

差不多囉，而且通通都切條好了，不太需要再細(xì)切。

 

店內(nèi)建議的牛排熟度是五、六分熟，葛瑞絲覺(jué)得這熟度剛好，真的不會(huì)

太生，好吃的肋眼牛排上面撒上了不少芝麻葉與乳酪片，淋上了些巴薩

米克醋，一旁還有檸檬片與海鹽為佐料，滋味真的還不錯(cuò)。

 

巴薩米克醋有股特殊的酸香味，意外和牛排味道蠻搭的喔，而芝麻葉則有

一股特殊香氣與味道，搭配牛肉可以解掉肉的油膩感，味道上還蠻創(chuàng)新的。

不過(guò)有些人對(duì)芝麻葉的特殊味道似乎不能接受，那就要斟酌考慮一下囉～

※炭燒風(fēng)松阪豬鳥(niǎo)巢麵

 

 

 

義磚義瓦的義大利麵有提供多種選項(xiàng)，都是進(jìn)口來(lái)自義大利的麵條，

基本上除了清炒口味以外，其他麵條都可以依照個(gè)人喜好去做更換，

但是菜單上的麵條類(lèi)型都是店家建議該口味與之搭配為最佳口感推薦，

大家不妨考慮看看。

 

※點(diǎn)餐時(shí)可以詳看菜單，上面有麵條口感區(qū)分與推薦

某些餐點(diǎn)端上服務(wù)生會(huì)提醒趁熱吃最棒，例如這道就是，因?yàn)辄I條會(huì)吸收

湯汁，而這份義大利麵是屬於湯汁偏少的種類(lèi)。

 

整個(gè)寬版面吸飽湯汁，味道也蠻特殊的，不屬於濃郁口感厚重的白醬，

也並非紅醬或青醬，我覺(jué)得味道自成一格，麵條的口感也偏義大利人

喜歡的偏微微帶有麵心硬硬的口感，是我所喜歡的(麵條軟硬度也可以

事先告知調(diào)整)，其中帶點(diǎn)炭燒香氣，搭配上份量不少的炭燒松阪豬肉

條，是一道風(fēng)味與口感俱佳的麵食。

※松阪豬很嫩又充滿獨(dú)特香氣

 

接著來(lái)份飯食：

※松露醬蘆筍野蕈雞肉燉飯

這一盤(pán)葛瑞絲也很推，因?yàn)檎娴氖翘贸粤???

義磚義瓦的燉飯選用的是臺(tái)灣自產(chǎn)的有機(jī)米，有人或許納悶為什麼

不直接也採(cǎi)用義大利米呢？那是因?yàn)榕浜吓_(tái)灣人普遍喜愛(ài)的口感考量

而設(shè)計(jì)的，因?yàn)榕_(tái)灣人大部分還是比較吃不慣那種米粒吃起來(lái)沒(méi)有

熟透的感覺(jué)。

 

雞肉吃起來(lái)是選用雞胸肉的部位，可是卻沒(méi)有乾柴的口感，反而很

是入味也嫩，份量也還算蠻OK的。

最棒的是燉飯的口感真的很讚，不會(huì)太過(guò)於軟爛，保留一些燉飯?jiān)撚?/span>

的口感，每一口吃起嘴裡都可以感受到濃郁的松露香氣，與飯混成一體

，從第一口到最後一口都直呼這盤(pán)真的好好吃，口齒留香呢。

 

 

最後來(lái)分享一下獨(dú)特的飲品和義式點(diǎn)心吧！

目前義磚義瓦-中山店也有提供下午茶時(shí)段的甜點(diǎn)選擇，甜點(diǎn)每天也不

見(jiàn)得都會(huì)有提供，建議如果喜歡某樣甜點(diǎn)的話，可以事先打電話來(lái)預(yù)約，

就不會(huì)敗興而歸了^^

※瑪奇朵

 

雖然服務(wù)生有說(shuō)店裡提供的咖啡通常是偏向小杯的，不過(guò)這杯瑪奇朵一

上桌還是真的令我和綾爸呆到下巴忘了收回來(lái)...因?yàn)檎娴奶”⑻蓯?ài)

了XD自從N年前去捷克度蜜月時(shí)喝了一杯咖啡以外，這是第一次看到國(guó)內(nèi)

有這麼小杯的咖啡杯啊～哈哈。

 

※用名片來(lái)做一下比例就知道了

 

上面一層綿密細(xì)緻的奶泡，糖可以另外自己添加，說(shuō)真的，這杯真的

很好喝呢，真的要說(shuō)美中不足的話就是太小杯了啦，真心希望可以

調(diào)整做出大杯版(笑)，不過(guò)價(jià)格也相對(duì)地比同性質(zhì)餐廳的咖啡價(jià)位便

一些倒是。

 

接下來(lái)點(diǎn)了兩杯果汁：

※甜菜根奶蓋果汁

※好漂亮的漸層顏色喔～ 

甜菜根有一股特殊又很有個(gè)性的味道，有些人不是很喜歡，不過(guò)葛瑞絲

認(rèn)為這杯飲料甜菜根的味道不會(huì)過(guò)於強(qiáng)烈，甚至還真的蠻推的，因?yàn)?/span>

它很特殊的是有漸層感，上方是濃郁的奶泡，表層灑上的微微的薄鹽，

沒(méi)有提供吸管而是建議把這杯當(dāng)成拿鐵咖啡那樣享用，可以喝到

這杯飲料的層次與滋味，其中有綿密的奶泡口感搭上了微鹹的滋味，

接著又喝到香甜的果汁和甜菜根香，甚至兩者又融合在一起成為一種

特殊的滋味，確實(shí)是蠻好喝又與眾不同。

 

 

※奇異果蘋(píng)果汁

現(xiàn)打果汁沒(méi)話說(shuō)就是好喝，而且味道沒(méi)有被大量水稀釋?zhuān)鹊玫教O(píng)果甜與

奇異果酸，還有奇異果籽的口感在其中。

 

最後上場(chǎng)的是義磚義瓦的甜品啦，最近因?yàn)檎糜喜葺荆?/span>

推出一系列的季節(jié)限定版草莓風(fēng)味之甜點(diǎn)，喜歡草莓的朋友要把握

時(shí)節(jié)囉～

※西西里義式捲餅Cannoli(榛果口味+草莓口味)

 

聽(tīng)說(shuō)這是店裡必點(diǎn)的經(jīng)典獨(dú)特甜點(diǎn)，來(lái)自義大利的點(diǎn)心，原本提供原味

和臻果口味，葛瑞絲剛好搭上了草莓季才得有有幸品嘗到草莓口味的捲

餅啊～(幸福

 

甜點(diǎn)也是精緻路線，每份甜點(diǎn)都用一個(gè)有質(zhì)感的木盤(pán)盛裝，上面撒上些

糖粉做造型，這捲餅建議直接用手取用來(lái)咬著吃，不建議用刀叉切半分食，

因?yàn)轱炃旧砗艽啵辛艘葬釕?yīng)該會(huì)四分五裂破碎，不方便分食，喜歡的

人建議自己點(diǎn)一份喔。

 

※榛果口味，上面灑的是開(kāi)心果碎

這捲餅是紅酒餅皮，其口感硬硬脆脆的，裡面包裹的內(nèi)餡吃起來(lái)冰冰

涼涼，乍看之下以為是冰淇淋，實(shí)則不然！裏頭包覆的可是ricotta cheese，

原本以為應(yīng)該是甜味，可是卻帶有一點(diǎn)點(diǎn)起司特殊的鹹味，混搭配上脆硬的

餅皮一起吃，堅(jiān)果在其中越嚼越香，真的是風(fēng)味很讚的甜點(diǎn)呢。

※榛果口味

 

※草莓口味  

草莓口味則是包裹著草莓起司餡，外表沾黏上新鮮的草莓果粒，有草莓

果香，兩種滋味我都喜歡。

 

※馬斯卡邦水果派對(duì)

這款甜點(diǎn)也很特殊，口感類(lèi)似提拉米蘇，只是是現(xiàn)在草莓季特有

的草莓風(fēng)味，濕潤(rùn)的手指餅乾蛋糕口感在其中，搭配著裡面帶有草莓

果香、來(lái)自義大利馬斯卡邦起司醬，小口小口品嘗很享受。

  

 

最後單點(diǎn)了每日限量手工甜點(diǎn)，甜點(diǎn)部分下午茶種類(lèi)會(huì)備有比較多

種類(lèi)，要看用餐時(shí)有哪些，不見(jiàn)得都會(huì)提供，如果真的喜歡，老話一句

，記得預(yù)約先告知就可以事先幫客人製作^^

 

這天葛瑞絲點(diǎn)了一份巧克力蛋糕：

※真的很喜歡這種木盤(pán)盛裝餐點(diǎn)的質(zhì)感

這巧克力蛋糕非常好吃，上層有點(diǎn)類(lèi)似慕斯蛋糕的綿密，下層則是偏向

黑森林蛋糕的口感，最上面則是濃郁的巧克力淋醬，吃下去就是滿滿的

濃郁巧克力，而且又不會(huì)過(guò)於死甜，搭配咖啡喝很讚～喜歡巧克力的

朋友應(yīng)該會(huì)很喜歡這款。

 

※口感有不同層次，巧克力味道濃郁好吃

以上就是葛瑞絲當(dāng)日用餐的整個(gè)心得與分享，供大家做參考，

有機(jī)會(huì)搭捷運(yùn)到中山站一帶遊玩的話，別忘了尋找這老饕路線的

義大利料理美味餐廳喔～^^

 

 

Wa Pasta 義磚義瓦(中山店)

地址：臺(tái)北市南京西路18巷6弄5號(hào)

檢視較大的地圖 

電話：02-2550-6018

營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00~16:30、17:30～21:30

需另加10%服務(wù)費(fèi)

 

葛瑞絲的粉絲團(tuán)：