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淺藍lightblue

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

造訪商家:

Project 25甜x食計劃

(已歇業)
phone09-88-341-533
place臺北市中山區富錦街581巷19號
作者本次評價:
3.75
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

[ 民生社區美食 ] Project 25 - 甜x食計劃~民生社區的小巧甜點店
之前看到有人介紹 Project 25 - 甜x食計劃就很想去看看,不過一直沒認真研究店址,畢竟民生社區有點路段還挺複雜的,這天因為得了空可以過去看看,一研究之下才發現原來這家店就在民權大橋與撫遠街交界,而且還就在公車站牌正後方,所以便很順利地到了。

 

 

 

 

這條路上大多是賣些小吃或者早餐店,這樣一家甜點店其實頗引人注意

[ 民生社區美食 ] Project 25 - 甜x食計劃~民生社區的小巧甜點店

 

 

 

很小的一家店,大概站在門口就可以看到整個內部
[ 民生社區美食 ] Project 25 - 甜x食計劃~民生社區的小巧甜點店

 

 

 

 

從外頭就可以透過玻璃看到甜點櫃的品項,當天有九種甜點,塔類、生乳卷都有
[ 民生社區美食 ] Project 25 - 甜x食計劃~民生社區的小巧甜點店

 

 

 

裡頭只有兩張雙人座位,以外帶為主
[ 民生社區美食 ] Project 25 - 甜x食計劃~民生社區的小巧甜點店

 

 

 

也有販售常溫蛋糕
[ 民生社區美食 ] Project 25 - 甜x食計劃~民生社區的小巧甜點店

 

 

 

 

因為草莓季即將結束,所以點了兩款都是草莓的甜點,內用會以小木盤送上,並且附上瓷盤跟刀叉,還有開水,這邊沒有提供飲料。
[ 民生社區美食 ] Project 25 - 甜x食計劃~民生社區的小巧甜點店

 

 

 

這是草莓芙蕾斯,有抹茶蛋糕又有草莓,這種組合一定要點啊!
[ 民生社區美食 ] Project 25 - 甜x食計劃~民生社區的小巧甜點店

 

 

 

 

 

 

上層粉紅色的不是鮮奶油而是棉花糖,吃起來口感很特別,抹茶卡式達醬很濃,有抹茶的獨特苦味,我很喜歡,白色的cream則是吃起來很清爽舒服

[ 民生社區美食 ] Project 25 - 甜x食計劃~民生社區的小巧甜點店

 

 

 

 

抹茶蛋糕口感很蓬鬆,如果當抹茶捲來吃會很棒,但是跟草莓一組合入口則會被多汁的草莓壓過去,如果蛋糕可以再做得扎實些應該完整度會更高
[ 民生社區美食 ] Project 25 - 甜x食計劃~民生社區的小巧甜點店

 

 

 

這是小金橘草莓塔

[ 民生社區美食 ] Project 25 - 甜x食計劃~民生社區的小巧甜點店

 

 

 

可以看到有好多草莓,然後底座是巧克力塔
[ 民生社區美食 ] Project 25 - 甜x食計劃~民生社區的小巧甜點店

 



 

 

金黃色的小方磚是金桔做的果凍,酸味清新而又畫龍點睛  
[ 民生社區美食 ] Project 25 - 甜x食計劃~民生社區的小巧甜點店

 

 

香草卡式達香而不膩,可以看到香草籽的黑色點點,粉紅色的草莓卡式達醬吃得出新鮮草莓的酸甜味,而且還有果粒,我很喜歡
[ 民生社區美食 ] Project 25 - 甜x食計劃~民生社區的小巧甜點店

 

 

巧克力塔皮酥脆而薄,有濃郁香醇的巧克力味,搭配香草卡式達跟草莓卡式達醬的層次非常棒
[ 民生社區美食 ] Project 25 - 甜x食計劃~民生社區的小巧甜點店

 

 

不過若把草莓跟整個塔座一起入口,還是會覺得巧克力塔跟草莓是分開的兩個存在,跟剛剛吃到的第一種蛋糕有相同的狀況,有點可惜
[ 民生社區美食 ] Project 25 - 甜x食計劃~民生社區的小巧甜點店

 

 

這次吃到的兩個甜點本身個別吃都很好,但是只要跟草莓一同入口,就都會被草莓搶去風采,會覺得對於食材組合的完整度還不夠高,大概因為這個原因,所以會讓我一直覺得有種自家製的手工感,跟知名的甜點工作室相較會有一段差距,如果能夠針對這點提升,相信表現一定會更亮眼!

 

 

 

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Project 25 - 甜x食計劃

地址:臺北市松山區富錦街581巷19號(公車站牌「新益里」)

電話:0988 341 533

營業時間:週三~六14:00 - 21:00,週日14:00 - 19:00

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/project25studio/?fref=ts

備註:只收現金,工作室專注於供應新鮮美味的甜食,僅提供水,歡迎自備飲品。

[ 民生社區美食 ] Project 25 - 甜x食計劃~民生社區的小巧甜點店

 

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