如果問到臺(tái)中燒肉推薦，我想問十個(gè)人應(yīng)該至少有七到八個(gè)會(huì)告訴你【屋馬燒肉】無誤！
不相信的話可以自己打電話試試電話預(yù)約訂位，連撥兩三個(gè)小時(shí)打不進(jìn)去都是家常便飯XD
即便價(jià)位不便宜，可是套餐的紮實(shí)份量還真的沒幾家可以比拼得過，怪不得人氣如此旺。
但這次印月集團(tuán)特別在漢口路打造了這家日韓風(fēng)格混搭的【山鯨燒肉】也是來勢(shì)洶洶啊！
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來到漢口路四段遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能注意到【山鯨燒肉】這棟建築，巨大的龍頭造型加上紅色塗漆，
燒肉店位置在二樓，入口處卻是在一樓釜山珍妮佛海鮮鍋旁邊，走進(jìn)裡面氣勢(shì)還不錯(cuò)，
木作的樓梯滿滿日式風(fēng)情，紅色為底的漆裝牆面寫滿了文字，往上抬頭可以看到滿滿燈籠，
整個(gè)開闊的二樓空間像是個(gè)居酒屋酒場(chǎng)，依稀還有著新開店的木作香氣飄在空氣中，
中間有個(gè)大紅燈籠是名為『有樂町』的榻榻米席座位，可以在這邊喝酒聊天吃串燒，
不管是桌面位置還是座位其實(shí)都還算寬敞，特別是不同主題型的座位區(qū)都有各別設(shè)計(jì)，
大眾酒場(chǎng)、燈籠元素，卻又帶一點(diǎn)點(diǎn)韓風(fēng)混搭，還有浮世繪的搭配相當(dāng)有味道！
特別是在一長(zhǎng)排的燒烤桌檯這邊，低矮的舒服沙發(fā)椅，背面是整片落地玻璃窗的明亮窗景。
整體其實(shí)是以酒場(chǎng)歡樂熱情風(fēng)格為主，特別是後面韓風(fēng)高腳椅座位上面的鯉魚飄也很顯眼！
裡面還有一面牆是擺滿它們家鮮活太空菇(杏鮑菇)的展示牆，像是花彙展示一樣，
事實(shí)上這個(gè)也相當(dāng)好吃，後面會(huì)看到還是以非常特別的容器盛裝上桌的！
這個(gè)太空杏鮑菇其實(shí)是相當(dāng)新鮮多汁的，而且嚼勁跟甜度都很不錯(cuò)！非常好吃！
裡面還有一面牆是擺滿它們家鮮活太空菇(杏鮑菇)的展示牆，像是花彙展示一樣，
事實(shí)上這個(gè)也相當(dāng)好吃，後面會(huì)看到還是以非常特別的容器盛裝上桌的！
這個(gè)太空杏鮑菇其實(shí)是相當(dāng)新鮮多汁的，而且嚼勁跟甜度都很不錯(cuò)！非常好吃！
日式燒肉餐具很簡(jiǎn)單，瓷盤、燒肉夾、檸檬汁與燒肉醬油，
再佐上柚子鹽與玫瑰鹽，我蠻喜歡柚子鹽的清新香氣帶微鹹！
MENU的話這邊同樣採用『套餐形式』，最低價(jià)是1480元雙人無牛肉套餐組合，
不過我想它們家主打的肉慾解禁大滿足，套餐的肉量絕對(duì)會(huì)滿足愛吃肉的人，
最後我們選了1480元無牛肉套餐跟1980元美國Prime跟Choice等級(jí)的牛肉套餐，
它們家的套餐內(nèi)容豐盛度不輸給屋馬，肉類不只是多，份量還相當(dāng)足夠，
特別是附餐部份有ABC三種選擇，A餐竟然還是串燒組合，C餐有韓式泡菜鍋等等，
整個(gè)很不同於一般的燒肉套餐，事實(shí)上吃完後發(fā)現(xiàn)根本雙人套餐要三個(gè)人吃比較剛好啊！
另外這邊沒有代烤服務(wù)，不過自己烤也很輕鬆，除了特別食材可以請(qǐng)服務(wù)人員指導(dǎo)一下！
下面就慢慢開始來介紹今天吃的兩種套餐內(nèi)容以及肉品心得這樣。
【1480元雙人套餐│含櫻桃鴨胸及四種豬肉│生菜 雞湯無限量供應(yīng)】
我相信應(yīng)該是近期遇到最有誠意的『雙人套餐』，一點(diǎn)餓到的空間都不留給客人啊！
【開胃小品│韓式泡菜 醃蘿蔔】
泡菜好吃也給得很多，醃蘿蔔更是大塊，希望開幕後一樣是這水準(zhǔn)喔！
【免費(fèi)雞湯│無限續(xù)點(diǎn)】
熱燙溫暖的雞湯已經(jīng)變成燒肉的必備選擇，所以這邊自然也不能少了這道！
【1480雙人套餐│鮮活太空菇│每份套餐含一株】
太空包的新鮮杏鮑菇真的不是每家餐廳都會(huì)有，但在山鯨是每份套餐都會(huì)有一株上桌，
而且還用嫁娶用的謝籃來盛裝也太有趣XD，不管是端上桌前或擺在桌上都非常顯眼啊！
在日式韓風(fēng)中又加了個(gè)那麼中式的元素，果然是印月系列常常不按牌理出牌的風(fēng)格。
這個(gè)杏鮑菇食用前是需要自己先剪下來的，然後用它們家專屬的切割器切為一片片，
新鮮的杏鮑菇切片後，烙烤完直接灑上玫瑰鹽，帶有滿滿多汁的甜味跟Q脆口感，
每一株的份量約莫兩朵的大小，以兩人套餐來說真的算多，一開始就吃得很開心。
(但照片中謝籃中有兩株杏鮑菇是因?yàn)辄c(diǎn)了兩份雙人套餐的緣故喔)
【1480雙人套餐│韓式豬五花肉│建議最後再烤】
韓國烤肉是這兩年最夯的異國美食，即便到今年依舊沒有退燒的跡象，
厚實(shí)大塊，切得方方正正又仔細(xì)，只要烤到金黃微焦，就可以用剪刀一片片剪下，
然後用生菜包著吃(一樣附上韓式必備的生菜、蒜片、辣醬)，只有2480元和牛套餐沒有它！
【1480雙人套餐│活力霜降豬肉】
雖然說是霜降豬肉，不過就是俗稱的松阪豬肉，有油脂有脆彈肉感，
脆彈中還帶點(diǎn)嫩，這幾年變成相當(dāng)受歡迎的食材，同樣整盤也給得很多！
【1480雙人套餐│香草香腸拼盤】
一次附上兩種香腸：原味跟墨魚，只要烤到呈現(xiàn)金黃微焦就可以吃了！
我特喜歡墨魚裡有墨魚塊QQ的口感，一樣簡(jiǎn)單沾著玫瑰鹽就很好吃。
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【1480雙人套餐│櫻桃鴨胸】
這個(gè)也幾乎是燒肉店必備食材，但我想便宜跟貴好像還是有點(diǎn)差別，
有些店的吃起來又硬又帶一個(gè)鴨肉本身的味道，山鯨的相當(dāng)有嚼勁帶嫩，
但裡面還是有些微厚薄差別，真心覺得厚的更好吃，油脂也更多些！
【1480雙人套餐│香草豬梅花】
梅花豬肉的彈牙口感不用懷疑，大片帶點(diǎn)厚度油脂細(xì)微，先烤一面再翻烤另一面，
很快就能入口，要用來包生菜也是很適合的選擇，我一向都很喜歡豬梅花肉多過五花。
【1480雙人套餐│臺(tái)梗九號(hào)白飯(或可加49元升級(jí)牛肉飯)】
我只有直接拍牛肉飯，因?yàn)檎娴氖呛懿诲e(cuò)吃，吃得到滷透的牛肉跟大量蔥花，
在輪番的肉食攻擊下這碗飯上桌完全是達(dá)成飽足度的最後一根稻草啊！
但事實(shí)上也不是只有用來填飽而已，美味度一樣兼具，不過口味較重些記得先拌勻。
【1480雙人套餐│試管雪碧及可爾必思】
端上有點(diǎn)夜店風(fēng)的汽泡飲料，讓人有點(diǎn)小小驚豔，五顏六色的糖漿各自有它們的炫麗，
基底飲料是可爾必思跟雪碧，我會(huì)告訴你點(diǎn)雪碧會(huì)比較有玩樂味道的戲劇效果，
透明的汽水看著薰衣草紫與奇異果綠交融是個(gè)很有趣的感覺！個(gè)人覺得是很到位的搭配。
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【1480雙人套餐│選A附餐 雞肉丸串燒 烤雞翅 培根鳥蛋 招牌蔬菜拼盤】
一般的附餐都是生菜沙拉一些有的沒的，這邊端上更精緻的日式風(fēng)味，是我愛的串燒，
而且客人還不需要多加價(jià)就可以吃到，覺得相當(dāng)劃算，特別是雞肉丸子加生蛋是我的最愛，
一般在居酒屋點(diǎn)到都是一串而已，這邊貼心附上兩串，沾上蛋黃帶肉汁根本是無敵好吃！
培根鳥蛋加上柴魚片吃起來其實(shí)我還是覺得中規(guī)中矩的口味，反而是雞翅也很好吃！
然後套餐裡面是沒有蔬菜盤的，反而是配在附餐選擇裡，蔬菜盤份量也非常紮實(shí)，
特別是裡面的山藥片跟大香菇是我最喜歡的兩種食材，大香菇一樣烤到焦香就非常夠味！
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【1480雙人套餐│甜點(diǎn)│27又1/3招牌原味布丁+檸檬寒天奶酪】
『27又/1/3』是它們家在朝馬一家伴手禮店的品牌，這款原味布丁相當(dāng)濃郁紮實(shí)。
一匙挖下分為兩層口感，上層有點(diǎn)像是蛋皮的彈嫩，下層則是濃厚的布丁本體。
檸檬寒天的酸度不低，加上奶酪的甜度緩和了口味上的搭配，我喜歡布丁更多一些！
【1980雙人套餐│含美國Prime及Choice等級(jí)牛肉│生菜 雞湯無限量供應(yīng)】
看看桌面上牛肉的油花，這份套餐是『幾乎』全牛肉的套餐，可以吃得很過癮！
但是有幾道不是原味上桌，而是稍微有先調(diào)味過的肉品，但調(diào)味不會(huì)過重就是。
【免費(fèi)雞湯│無限續(xù)點(diǎn)】
熱燙溫暖的雞湯已經(jīng)變成燒肉的必備選擇，所以這邊自然也不能少了這道！
【1980雙人套餐│鮮活太空菇│每份套餐含一株】
這個(gè)謝籃杏鮑菇前面1480套餐已經(jīng)介紹過我就不再贅述了，相當(dāng)值得期待它的美味度！
(請(qǐng)滑到上面參閱上一份套餐關(guān)於杏鮑菇的介紹喔！)
【1980雙人套餐│韓式豬五花肉】
牛肉套餐裡面唯一的豬肉選擇，非常大塊厚實(shí)，但我建議可以最後再烤，
因?yàn)橐矩i五花時(shí)一樣服務(wù)生會(huì)幫忙換上特別的烤網(wǎng)，包生菜吃的必備選擇！
(請(qǐng)滑到上面參閱上一份套餐關(guān)於韓式豬五花的介紹喔！)
【1980雙人套餐│和牛骰子牛】
油花看起來不算多，大概可以烤到外層幾面不見血就可以吃了，
入口的甜嫩度與肉汁油脂像是本來被鎖在裡面一樣瞬間迸發(fā)出來，
大口紮實(shí)吃得到牛肉咀嚼口感，給了足足12塊卻算是雙人份這樣，相當(dāng)好吃！
【1980雙人套餐│安格斯極上厚切無骨牛】
這個(gè)是油花度剛剛好的PRIME無骨牛，入口的甜嫩度自是不用懷疑，還吃到的肉的嫩度，
入口的香氣與肉汁也夠豐厚，這樣一大盤近15片還有點(diǎn)厚度，店家切肉一點(diǎn)都不小氣！
【1980雙人套餐│安格斯無骨薄切牛小排】
Choice牛小排的粉嫩色澤，上面滿佈的油花根本無需懷疑它本身會(huì)有的美味程度啊！
雖然說是薄切，但其實(shí)也沒有真的很薄，厚度其實(shí)也都還是在的，約烤個(gè)五分熟就夠，
一入口咀嚼馬上能感覺得當(dāng)肉汁整個(gè)噴發(fā)的甜嫩度與滿足！光上下兩道就已經(jīng)相當(dāng)劃算。
【1980雙人套餐│安格斯嫩肩小排】
應(yīng)該是這幾道裡面油花最少的，吃起來嚼勁較夠，但牛肉香氣也還是有的，
沒這麼油膩不過肉感很夠，跟無骨牛一樣切了一大盤上桌，也是兩個(gè)人共食的份量！
【1980雙人套餐│臺(tái)梗九號(hào)白飯(或可加49元升級(jí)牛肉飯)】
我只有直接拍牛肉飯，因?yàn)檎娴氖呛懿诲e(cuò)吃，吃得到滷透的牛肉跟大量蔥花，
在輪番的肉食攻擊下這碗飯上桌完全是達(dá)成飽足度的最後一根稻草啊！
但事實(shí)上也不是只有用來填飽而已，美味度一樣兼具，不過口味較重些記得先拌勻。
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【1980雙人套餐│童趣蔬果飲│浩克一身輕+ELMO臉紅紅│加價(jià)換購】
名字很有趣卻很難猜到是什麼，但綠色的就是奇異果汁，紅色是火龍果為基底的特調(diào)果汁，
不過這是同桌朋友點(diǎn)的，顏色相當(dāng)吸睛，看他們喝個(gè)精光就知道應(yīng)該是不錯(cuò)喝的飲料！
但套餐原本附的都是試管飲料，所以這個(gè)是要另外補(bǔ)差價(jià)換購的喔！
【1980雙人套餐│選C附餐 TACOZZA海鮮燒 韓式泡菜鍋 牛肉焗馬鈴薯】
日式海鮮燒有點(diǎn)像是大阪燒跟披薩的綜合創(chuàng)意，餅皮非常薄脆灑滿了柴魚片，
上面還擺了不少的章魚塊，每口都吃得到紮實(shí)的章魚口感，我還蠻喜歡的哩，
不過真心建議要趁熱吃，不然冷掉真的會(huì)變得比較偏鹹一些喔！
韓式泡菜鍋的酸度有但不會(huì)太過，倒是不怎麼有辣就是，但鍋量也很夠兩個(gè)人吃！
小小意外的就是這焗馬鈴薯，上面有大塊牛肉，焗過吃起來口感紮實(shí)些，香氣十足！
馬鈴薯加上起司的鬆綿濃郁也是看似一小碗?yún)s飽足感很夠的一道附餐小菜。
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【1980雙人套餐│甜點(diǎn)│27又1/3招牌原味布丁+檸檬寒天奶酪】
『27又/1/3』是它們家在朝馬一家伴手禮店的品牌，這款原味布丁相當(dāng)濃郁紮實(shí)。
一匙挖下分為兩層口感，上層有點(diǎn)像是蛋皮的彈嫩，下層則是濃厚的布丁本體。
檸檬寒天的酸度不低，加上奶酪的甜度緩和了口味上的搭配，我喜歡布丁更多一些！
儘管臺(tái)中燒肉市場(chǎng)已經(jīng)是燒得如火如荼，正夯韓國烤肉、新興日式燒肉各據(jù)一方，
但依舊有新生力軍突起推出嶄新創(chuàng)意，山鯨燒肉想要挑戰(zhàn)王者屋馬的企圖心相當(dāng)強(qiáng)，
我自己是覺得不管在裝潢、燒肉品質(zhì)上都有相當(dāng)程度的亮眼表現(xiàn)，而且份量誠意十足，
當(dāng)然價(jià)格上來說不會(huì)是走平價(jià)燒肉店，不過一分錢一分貨，至少誠意還是有展現(xiàn)出來，
對(duì)於不管情侶約會(huì)或團(tuán)體聚餐來說，套餐都是能兼雇到美味與飽足的意義！
喜歡燒肉的人千萬不要錯(cuò)過它，接下來就期待另一個(gè)品牌釜山珍妮佛海鮮鍋的開張啦！
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◎介紹店鋪：[山鯨燒肉 漢口路│北區(qū)]
◎地址：臺(tái)中市北區(qū)漢口路四段70-1號(hào)(山西路交叉口)
◎介紹店鋪：[山鯨燒肉 漢口路│北區(qū)]
◎地址：臺(tái)中市北區(qū)漢口路四段70-1號(hào)(山西路交叉口)
◎電話：04-22918833
◎營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:00Pm-01:00Am(假日提前到05:00Pm開始)
◎消費(fèi)提醒：建議事先預(yù)約訂位，套餐份量多建議多揪點(diǎn)人一起共享
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